Интродукция лаконосов костянкового и американского (Phytolacca acinosa Roxb. и Phytolacca americana L.) в предгорную зону Республики Северная Осетия-Алания и их практическое использование

• Автор: Дзадзиева, Марина Сослановна
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 149 с. : ил.

Содержание
Список сокращений
Введение
Глава 1. Лаконосы костянковый и американский:
биорссуреоведческий аспект (состояние вопроса)
1.1. Биологическая и хозяйственная характеристика лаконосов
1.1.1. Лаконос костянковый
1.1.2. Лаконос американский
1.2. Лаконосы костянковый и американский как ценные источники пищевых красителей
1.3. Перспективы применения беталаиновых красителей, выделенных из ягод лаконосов
Глава 2. Место, условия и методика исследований
2.1. Место и условия проведения исследований
2.2. Методика исследований
Глава 3. Продукционный процесс посевов лаконосов костянкової о
и американского в экологических условиях предгорной зоны Северной Осетии
3.1. Особенности роста и развития лаконосов
3.2. Продуктивность лаконосов
Глава 4. Разработка технологии получения красителей из ягод
лаконосов костянкового и американского и их
практическое использование
4.1. Извлечения из ягод лаконосов и их физико-химические и органолептические свойства
4.2. Получение красителей из ягод лаконосов и их технологические свойства
4.3. Применение красителей из ягод лаконосов для окрашивания отдельных групп пищевых продуктов

4.4. Оптимизация процессов контроля состава сырья и
продукции
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложение

Список сокращений
в.д. - восточная долгота
ВИЛАР - Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений Российской академии сельскохозяйственных наук град. - градус дек. - декада дн
ЛА - лаконос американский ЛК - лаконос костянковый
КЛА (КС) - краситель из ягод лаконоса американского
(концентрированный сок)
КЛА (СС) - краситель из ягод лаконоса американского
(стерилизованный сок)
КЛК (КС) - краситель из ягод лаконоса костянкового
(концентрированный сок)
КЛК (СС) - краситель из ягод лаконоса костянкового (стерилизованный
сок)
ПФ - подвижная фаза с.в. - северная широта ст. - стебель
ТС - технологическая схема
ТСХ - тонкослойная хроматография
ур. м. - уровень моря
ФП - фотосинтетический потенциал
ЧПФ - чистая продуктивность фотосинтеза
ЭСП - электронный спектр поглощения
Яс-хроматографическая подвижность
Хтоах - максимальное поглощение

Глава 2. Место, условия и методика исследований
2.1. Место и условия проведения исследований
Агроклиматические ресурсы определяют условия формирования продуктивности сельскохозяйственных культур, качество продукции, затраты на ее производство, особенности агротехнических мероприятий, территориальную специализацию сельскохозяйственного производства. Они складываются из ресурсов вегетационного периода, условий перезимовки сельскохозяйственных культур, неблагоприятных и опасных явлений погоды (Климат
Климатические условия PCO-Алания в целом определяются ее географическим положением. Северная часть территории республики расположена в Восточном Предкавказье, а южная, большая по площади, на -северном макросклоне Большого Кавказа (на Центральном и в сопредельной части Восточного Кавказа), в пределах географических координат 42° 38' и 43° 50' с. ш., 43° 25' и 44° 57' в. д. (Гольцберг И.А., 1961;
Агроклиматические
В связи с особенностями рельефа республики, климатические условия определяются не только радиационными и циркуляционными условиями, характерными для данных широт умеренного пояса, но и орографическими особенностями горной системы Большого Кавказа. На небольшом расстоянии (130 км) от северной до южной границы республики высота местности увеличивается от 110 до 5033 м над ур. м. Это создает четко выраженную вертикальную зональность природных условий на территории республики, обусловливает формирование неповторимых по красоте разнообразных ландшафтов, которые характеризуются благоприятными климатическими условиями (Будун A.C., 1994; Растительный
По мере продвижения с севера на юг и поднятия местности над уровнем моря, степные ландшафты сменяются лесостепными, далее, на передовых хребтах, - лесными, в высокогорье - лугово-степными и