Реализация биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров и кур-несушек при бентонитовых подкормках

• Автор: Джелиева, Инна Казбековна
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 199 с. : ил.

Оглавление
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Историческая справка, распространение бентонитовых глин в 8 природе и области их применения
1.2. Разновидности бентонитовых глин и их физико-химические 11 свойства
1.3. Применение бентонитовых глин в животноводстве
1.3.1. Использование бентонитовых глин при производстве 3 О комбикормов
1.3.2. Применение бентонитов для подкормки сельскохозяйственной 31 птицы
1.4. Использование бентонитовых подкормок в качестве
сорбента некоторых тяжелых металлов в организме животных
1.5. Краткая характеристика микрофлоры желудочно-кишечного
тракта птицы и воздействие на него бентонитовых подкормок
1.6. Роль ферментов в организме птицы
2. Материал и методика исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Результаты 1-го научно-хозяйственного опыта по
изучению воздействия подкормки бентонитовой глиной
на организм цыплят- бройлеров
3.2. Условия содержания и кормления подопытных цыплят
бройлеров
3.3. Гематологические показатели цыплят-бройлеров
3.3.1. Морфологические показатели крови
3.3.2. Биохимические показатели крови
3.4. Коэффициенты переваримости и использование питательных 62 веществ рациона
3.4.1. Обмен азота, кальция и фосфора
3.5. Экспозиция и скорость продвижения химуса по 67 пищеварительному тракту цыплят-бройлеров
3.6. Ферментативная активность содержимого некоторых
отделов пищеварительного тракта цыплят-бройлеров
3.7. Убойные и мясные показатели цыплят-бройлеров

3.8. Химический состав мяса птицы, содержание в нем тяжелых металлов
3.9. Динамика живой массы, сохранность, конверсия корма у цыплят-бройлеров
4. Результаты 2-го научно-хозяйственного опыта по изучению воздействия бентонитовых подкормок на организм кур-несушек
4.1. Условия содержания и кормления подопытных кур-несушек
4.2. Гематологические показатели кур-несушек
4.2.1.Морфологические показатели крови
4.2.2.Биохимические показатели крови
4.3. Влияние подкормки бентонитовой глины на яичную продуктивность кур-несушек
4.4. Конверсия кормов кур-несушек
4.5. Мофологические показатели яйца
4.6. Биохимический состав яйца
4.7. Инкубационные качества яйца
4.8. Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта кур-несушек
Апробация результатов исследований
Производственная апробация результатов исследований на цыплятах-бройлерах
Апробация результатов исследований на курах-несушках
Экономическая эффективность использования
бентонитовой глины в рационах подопытных цыплят-бройлеров и кур-несушек
Обсуждение результатов собственных исследований
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы
Птицеводство является одной из динамично развивающихся отраслей агропромышленного комплекса, источником полноценных продуктов питания- яйца и мяса. Высокая рентабельность птицеводческой индустрии достигается за счет внедрения в производство новых высокопродуктивных кроссов, такого как, «Смена 7», усовершенствования технологии содержания, за счет значительного снижения затрат на корма, повышения уровня биозащиты. Диетичность продукции птицеводства и высокий уровень безопасности для здоровья человека имеют также существенное значение (Тучемский Л.И., Самереев С.М. и др., 2004).
Максимальная, наследственно обусловленная продуктивность и сохранение здоровья птицы обеспечиваются только в том случае, если удовлетворяются все потребности организма в энергетических, минеральных и биологически активных веществах. В связи с этим должны разрабатываться рационы на основании современных детализированных норм кормления с учетом химического состава и питательности используемых кормов.
Одним из каталитически-активных веществ, поступающих в организм в составе кормов, считаются минеральные вещества, которые, участвуя в регуляции энергетического, белкового и липидного обмена; они являются структурным материалом при формировании тканей и органов, входят в состав органических веществ, участвуют в поддержании коллоидного состояния белка, осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия. Участвуют в процессах дыхания, кроветворения, переваривания, всасывания, синтеза, и выведения продуктов распада из организма, оказывают благотворное действие на деятельность ферментов и гормонов, участвуют в процессах обеззараживания вредных ядовитых продуктов и синтеза антител (Лапшин С.А., Кальницкий Б.Д. и др., 1988).

В балансовых опытах установлено, что при добавлении к основному рациону 3% пегасина, вместо сернокислых солей микроэлементов в организме цыплят повышается (на 6-15%) ретенция железа, марганца, меди, цинка, кобальта. При включении в рацион ремонтного молодняка кур 10, 15 или 20% цеолитов в печени независимо от дозы повышалось содержание железа, марганца, меди на 35-80%, а концентрация цинка, кобальта, ртути, свинца не изменялась (Хошабов Г.Д., 1988; Калюжнов В.Т., 1990).
По данным Аракелян Ф.Р. (1991) за 8 месяцев от одной куры-несушки ереванской породы в контрольной группе получено 101 яйцо, а в опытной -115, что 13,9% больше, чем в контрольной. Интенсивность яйценоскости в контрольной группе составила 41,6, а опытной - 47,3%. В опытах с поросятами прирост по сравнению с контрольной группой составил 14,4%. Бентонитовая глина как источник минерального питания положительно влияет на продуктивность поросят и кур и полностью заменяет в рационе традиционные минеральные добавки (мел, известь).
Включение ирлита-1 в рацион кормления цыплят-бройлеров в количестве 4,5% от сухого вещества корма способствовало увеличению живой массы цыплят в возрасте 63 дня на 6,8%> по сравнению с, контролем; среднесуточного прироста - на 7,1%, выход тушек первой категории был больше на 7% по отношению к контролю. Эти же показатели при подкормке цыплят-бройлеров ирлитом-7 в количестве 4,5% от сухого вещества корма составили соответственно: увеличение живой массы по сравнению с контролем в возрасте 63 дня - на 8,0%; среднесуточный прирост - на 8,0%; выход тушек первой категории - больше на 4,2% (Дзагуров Б.А., 2001).
Вместе с тем, в литературе имеются сведения, что использование бентонитовых глин не всегда обеспечивало получение положительных результатов. Так, эксперименты, проведенные в Болгарии на большом поголовье цыплят-бройлеров, которые подкармливались цеолитами в количестве от 1 до 6%, не дали эффекта (Мирчева Д., 1983). Не улучшился