Биоресурсный потенциал зернобобовых культур из коллекции мирового генофонда всероссийского научно-исследовательского института растениеводства им. Н.И. Вавилова

• Автор: Ракина, Мария Сергеевна
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 209 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КОЛЛЕКЦИЯ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ИЗ МИРОВОГО ГЕНОФОНДА ВИР КАК БИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕСУРС (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Коллекция зернобобовых культур из Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства им.
Н.И. Вавилова как биоресурс для селекционной работы
1.2. Биоресурсный потенциал сои и ее распространение в мире и Западной Сибири
1.3. Биоресурсный потенциал фасоли и ее распространение в мире и Западной Сибири
1.4. Биоресурсный потенциал чечевицы и ее распространение в мире и Западной Сибири
1.5. Биоресурсный потенциал нута и его распространение в мире и Западной Сибири
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Условия проведения исследований
2.2. Материалы и методика проведения исследований ГЛАВА 3. БИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕСУРС ОБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ СОИ ИЗ МИРОВОГО ГЕНОФОНДА ВИР
3.1. Продолжительность вегетационного и межфазных периодов образцов коллекции сои
3.2. Компоненты продуктивности образцов коллекции сои
3.3. Пригодность образцов коллекции сои к механизированной уборке
3.4. Содержание белка и масла в семенах образцов коллекции сои
3.5. Устойчивость образцов коллекции сои к болезням ГЛАВА 4. БИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕСУРС ОБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ ФАСОЛИ ИЗ МИРОВОГО ГЕНОФОНДА ВИР
4.1. Продолжительность вегетационного и межфазных периодов образцов коллекции фасоли
4.2. Компоненты продуктивности образцов коллекции фасоли
4.3. Технологические качества образцов коллекции фасоли
4.4. Содержание белка и масла в семенах образцов коллекции фасоли
4.5. Устойчивость образцов коллекции фасоли к болезням ГЛАВА 5. БИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕСУРС ОБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ ЧЕЧЕВИЦЫ И НУТА ИЗ МИРОВОГО ГЕНОФОНДА ВИР
5.1. Продолжительность вегетационного и межфазных периодов образцов коллекции нута
5.2. Продолжительность вегетационного и межфазных ^4 периодов образцов коллекции чечевицы
5.3. Компоненты продуктивности образцов коллекции чечевицы
5.4. Содержание белка и масла в семенах образцов коллекции ^3 чечевицы
5.5. Устойчивость образцов коллекции чечевицы к болезням
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Зернобобовые культуры являются одним из основных источников полноценного растительного белка. Для миллионов людей в мире важнейшим источником белка и жира была и остается соя. На современном этапе так же большое продовольственное значение имеют такие высокобелковые зернобобовые культуры, как фасоль, нут и чечевица.
Зернобобовые культуры за счет питательной ценности признаны частью «здорового питания», обладают огромным биоресурсным потенциалом и занимают ведущее место в развитии пищевых технологий третьего поколения, которые обеспечивают более полную и глубинную переработку сырья и регулируют химический состав по критериям пищевой и биологической ценности. Сейчас уже неоспоримо, что в ближайшем будущем питание людей будет совершенствоваться из-за более широкого использования продуктов, богатых растительным белком (Вишнякова, 2005).
Как считают аналитики, в XXI веке будет продолжаться процесс интенсивной биологизации земледелия и растениеводства за счет снижения техногенной нагрузки на биосферу путем минимизации обработки почвы и уменьшения применения средств химизации. В связи с этим необходимо общее увеличение площадей под зернобобовыми культурами, расширение их ассортимента, а так же внедрение в производство новых, нетрадиционных культур.
В условиях Сибири зернобобовые культуры вызревают не во всех природно-климатических зонах, урожайность их по годам нестабильна. В структуре посевных площадей Западной Сибири они занимают всего 1-2 %, причем из всего разнообразия семейства бобовых возделываются преимущественно горох и вика (Васякин, 2003). Расширение ассортимента и ареала возделывания этих культур в Сибири может произойти только за счет выведения и распространения новых адаптивных сортов. Сорт является одним из важнейших факторов повышения урожайности и улучшения качества продукции. Только высокая адаптивность сорта может обеспечить

возделыванию по 10-ому Западно-Сибирскому региону: Волгоградский 10 (1995 г.) и Краснокутский (1999 г.).
Сорт сои СибНИИК-315 получен в Сибирском НИИ кормов (г. Новосибирск) методом отбора из сортообразца коллекции ВИР К-582В. Внесён в Государственный сортовой реестр селекционных достижений РФ в 1991г. Масса 1000 семян 130-160г. В условиях центральной лесостепи Кемеровской области вегетационный период составляет 93-101 день. Урожайность зерна достигает 1,6-1,8 т/га. Урожайность на госсортоучастках Алтайского края была получена 2,0-2,4 т/га (Зефус и др., 1998). Содержание белка в зерне 30-39 %, жира - 21-25 %.
В качестве стандартных сортов использовались: соя - СибНИИК-315, фасоль - Щедрая, чечевица - Нива 95, нут - Краснокутский 123 .
Сорт Щедрая выведен в Сибирском НИИ сельского хозяйства (г. Омск) отбором из популяции Жёлтая шестинедельная. Масса 1000 семян
г. Содержание белка в семенах - 22-24%. Вегетационный период - 70-90 дней. Урожайность семян - до 20 ц/га.
Сорт Нива 95 получен методом индивидуального отбора из гибридной комбинации Днепровская 3 х Пензенская 14 Васякиным Н.И. и Кирьяковой М.Н. в АНИИЗиС (г. Барнаул). Среднеспелый, вегетационный период 65-85дней. Масса 1000 семян 63 - 68 г, содержание белка в зерне 24,7 - 28,3 %.
Сорт нута Краснокутский 123. Авторы: Н.И. Германцев, А.Н. Филатов,
А.Н. Алпатова, З.Н. Шелестенко. Выведен методом гибридизации от скрещивания сорта Совхозный 14 с каталогом № 1417 ВИРа. Масса 1000 зерен 310-340 г. Сорт среднеспелый, созревает за 95 - 100 дней. Устойчив к засухе и суховеям. Содержание белка в зерне 22 - 24 %. Урожайность 14-16 ц/га. Максимальная - 45 ц/га.
Посевы коллекции были размещены на опытном поле Кемеровского НИИ сельского хозяйства. Постановка полевого опыта, наблюдение за ростом и развитием образцов, структурный анализ проводили в соответствии