Интенсификация биоресурсного потенциала свиней при введении пробиотических кормовых добавок в рационы питания

• Автор: Чепуштанова, Ольга Викторовна
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 185 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Нормальная микрофлора пищеварительного тракта и здоровье животных
1.2 Использование антибиотиков в животноводстве
1.3 Современные бактерийные препараты для коррекции' микробиоценозов животных, птицы и человека '
1.4 Механизм действия пробиотиков
1.4.1 Механизм действия пробиотиков В. зиЫШэ
1.5 Использование пробиотиков в животноводстве, птицеводстве и ветеринарии
1.6 Использование вторичного молочного сырья в животноводстве и птицеводстве в неизменном и обогащенном пробиотиками виде
1.7 Использование пробиотиков Бацелл , и Моноспорин ПК в животноводстве и птицеводстве
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материал и методы исследования
2.2 Современное состояние свиноводства в Свердловской области
2.3 Характеристика хозяйства ФГУСП «Сосновское» МО РФ
2.4 Содержание и кормление подопытных животных
2.5 Ветеринарно-санитарных мероприятий и сохранность свиней
2.6 Технология’ приготовления сыворотки гидролизованной обогащенной лактатами (СГОЛ-1-6)
2.8 Характеристика пробиотика Бацелл
2.9 Характеристика пробиотика Моноспорин ПК
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Использование сыворотки молочной и обогащенной при откорме молодняка свиней

3.1.1 Кормление подопытных свиней
3.1.2 Динамика живой массы и среднесуточного прироста живой массы молодняка свиней:,
З.ЕЗ Биохимические показатели крови молодняка свиней на фоне применения различных видов сыворотки в период откорма. •
3.1.4 Мясная продуктивность подопытных животных
3.1.5 Экономическая эффективность использования различных видов сыворотки
ЗЛ.6 Производственная апробация по применению СГОЛ
3.2 Использование пробиотических препаратов на доращивании и откорме свиней
3.2.1 Кормление подопытных свиней
3.2.2 Динамика живой массы и среднесуточного прироста живой’массы молодняка свиней
3.2.3 Прирост живой массы свиней и оплата корма
3.2;4 Гематологические, иммунологические показатели крови и
сохранность молодняка свиней на фоне применения различных видов
пробиотиков;
3.2:5 Откормочные качества молодняка свиней
ЗІ2І6 Экономическая эффективность применения пробиотиков
3.2.7 Производственная апробация по применения пробиотиков. : .
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы; В российском национальном проекте «Развитие АПК» одним; из приоритетных направлений является ускоренное развитие животноводства. Реализация этого проекта позволит значительно увеличить производство мяса за счет одной из скороспелых отраслей' животноводства — свиноводства (Е. Елисеева, 2008)
Министерство сельского хозяйства РФ приняло ведомственную целевую программу развития свиноводства. Для достижения поставленных задач необходимо, чтобы отечественное свиноводство было рентабельным, конкурентоспособным, высокопродуктивным.
Отказ от иммунопрофилактики, дачи антибактериальных, антипаразитарных средств пока не возможен в условиях интенсивного промышленного производства. На этом фоне применение биологически безопасных препаратов — пробиотиков и продуктов питания с пробиотиками становится приоритетной задачей в отрасли животноводства России; Реализация программы во многом зависит от полноценного кормления и обеспечения потребности животных в протеине (В.Волобуев, Р. Волобуева, 2009);
Добавление пробиотиков в рационы животных позволяет увеличить приросты их живой массы, снизить, случаи заболевания дисбактериозом, затраты корма на единицу продукции и отход молодняка. Пробиотики способствуют восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа у продуктивных животных, повышают эффективность вакцинации. При их применении снижается заболеваемость, количество фармакологических обработок и связанные с ними материальные издержки. В связи с этим продукция животноводства становится конкурентоспособной, по качеству и цене (А.Н. Панин, Н.И. Малик, 2000; Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская, 2005; И.А. Лебедева, М.В. Новикова, 2009; B.C. Мымрин, 2008).

В животноводстве широко используют бифидобактерии — лиофильновысушенный и жидкий. Последний содержит живые клетки! бифидобактерий, которые хорошо колонизируются - и приживляются в желудочно-кишечном тракте (А. Тихомирова, Б. Устинников, Г. Ершакова, О. Рязанцева, 1993;
А. Тихомирова, Г. Ершакова, О. Рязанцева, 1993; Н.А. Балакирева и др., 1994; Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская, 2005).
Перспективное направление усовершенствования, пробиотиков — разработка комплексных препаратов, содержащих разные виды бактериальных культур и взаимодополняющих друг друга по спектру специфической активности и влиянию на макроорганизм. Штаммы, используемые для создания биопрепаратов, должны отличаться уникальным сочетанием таких качеств, как избирательное подавление роста патогенных культур, высокая ферментативная, синтетическая и метаболическая активность, стимулирование иммунобиологической системы организма, тем самым, повышая продуктивность (Г.А. Ноздрин, 2003; Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская, 2005).
Первый отечественный комплексный препарат - бификол, состоит из производственных штаммов В. ЫШит.и Е. сой. В процессе его конструирования был использован синергизм между бактериями двух видов и сохранено оптимальное их соотношение (М.А. Сидоров, В.В.Субботин, Н.В.Данилевская, 2000).
Разработаны и внедрены в практику ассоциированные пробиотические препараты, которые содержат разные взаимодополняющие друг друга виды бактерий. На рынке появились новые препараты — линекс, аципол, бифилонг - в медицине, целлобакгерин, байкал ЭМ1, байкал ЭМ-1-У, ситексфлор и др. - в ветеринарии и животноводстве (А. Шуварикова, В. Беликова, 2008; Н. Максимюк,
Н. Судаков, А. Денисенко, 2008; В. Столов, 2008; А.Новинский, А. Конина, О. Сайфулина, 2009).
В последнее время для лечения животных при болезнях желудочно-кишечного тракта используют пробиотики, дополнительно обогащенные