Биотехнологические способы интенсификации мясного скотоводства

• Автор: Жапов, Жаргал Николаевич
• Шифр специальности: 03.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 120 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Особенности постнатального развития крупного рогатого скота и фабричное производство мяса
1.2. Нейрогуморальная регуляция процессов роста, развития и репродукции КРС в постнатальный период
1.3. Роль и значение нервной, эндокринной, иммунной и репродуктивной систем организма КРС в постнатальный период

1.4. Использование биотехнологических способов в интенсификации животноводства

ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и условия проведения исследований

2.2. Методы исследования
2.2.1. Методика стимуляции прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота
2.2.2. Методика ускорения полового созревания телят
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.Технология содержания и кормления молодняка мясной породы
крупного рогатого скота в СПХ «Михайловка» Закаменского
района
3.2 Индуцирование синтеза соматотропного гормона гипофизом
телят на ранней стадии постнатального онтогенеза
3.3. Интенсификация роста и развития молодняка крупного рогатого
скота казахской белоголовой породы
3.4 Стимуляция синтеза фолликулостимулирующего гормона
гипофизом телят для ускорения полового созревания

3.5.Эффективность применения синтетического аналога рилизинг-гормона «Сурфагон» при ускорении полового созревания молодняка крупного рогатого скота
3.6.Концентрация гипофизарных гормонов в крови и мясе животных опытной и контрольной групп в 18 месячном возрасте постнатального онтогенеза
3.7. Экономическая эффективность результатов исследований
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Переход отрасли животноводства на рыночные условия и реформирование экономики России за последнее десятилетие, проводившиеся без достаточной научной разработки и без анализа возможных последствий, привели к общему экономическому кризису в стране, который особенно тяжело отразился на состоянии сельскохозяйственного производства, в том числе животноводства, которое сопровождалось резким падением производства животноводческой продукции.
В 2000 году по сравнению с 1990 годом производство молока в нашей стране сократилось с 55,7 до 32,3 млн. т. (на 42%), мяса всех видов животных (в убойной массе) - с 10,1 до 4,4 млн. т. (на 56%), яиц — с 47,5 до 34,0 млрд. шт. (на 28 %) (Стрекозов Н.И.,2008).
Производство основных видов продукции животноводства стало убыточным. Сокращение объемов производства продукции животноводства, соответственно, отразилось на уровне обеспеченности населения продуктами питания, а перерабатывающей промышленности - в сырье. Такая неблагоприятная ситуация в обеспеченности населения продуктами питания вынудила и обусловила необходимость разработки научной концепции по восстановлению и развитию животноводства в новых экономических условиях.
Разработанной концепцией развития животноводства в России предусмотрено увеличить производство продукции животноводства к в следующих размерах:
- к уровню 2000 года производство мясной продукции должно возрасти в 2005 году в 1,7 раза, в 2010 году - в 2,3 раза, молока - на 41 и 75 %, яиц - на 12 и 38 %, шерсти в 1,7 и 3,1 раза, соответственно;
- в 2010 году в расчете на душу населения производство молока должно возрасти с 220 до 386 кг, мяса с 30 до 70 кг, яиц с 234 до 324 шт.

сторона онтогенеза у многоклеточных животных определяется координированным увеличением размеров и числа функционирующих клеток из которых складываются соответствующие органы и ткани целого организма. В основе увеличения размеров каждой клетки (гипертрофия) организма животных и их числа (гиперплазия) лежит ускоренный по сравнению с нерастущими тканями синтез РНК и белка, синтез ДНК и повышенная частота митозов. Таким образом, ростовые процессы, происходящие в организме животных в конце концов обусловлены интенсивностью синтеза нуклеиновых кислот и белка в тканях (анаболические процессы).
Турков В.Г. пишет что, нервная система своими тончайшими нервными волокнами проникает почти во все клетки организма и в силу этого она идеально приспособлена для регистрации состояния функциональных изменений всех без исключения органов. Нервные волокна способны очень быстро проводить раздражения, что обеспечивает и быстрое приспособление организма к изменениям внешней и внутренней среды.
Эндокринные железы млекопитающих выполняют главенствующую жизненно важную функцию в организме и служат, прежде всего, для регулирования роста, развития, обмена веществ и размножения. В отличие от ускоренно протекающих нервных процессов, гормональная регуляция осуществляется более постепенно.
Главной системой организма животных, которая обеспечивает координацию функций отдельных органов, является гормональная система. Все железы внутренней секреции иннервируются парасимпатическими волокнами, которые управляют их функциями. Тесная связь гормональной и нервной систем осуществляется через гипофиз, управляемый гипоталамусом. Так как гормоны образуются и могут поступать в кровь разными путями и в различном количестве, то важным фактором данной системы организма является очень точное дозирование их деятельности, что совершенно необходимо для обмена веществ и развития животных. Нарушения