Световая регуляция продукционного процесса тепличной культуры салата и некоторых других листовых овощей на Севере

• Автор: Буткин, Алексей Васильевич
• Шифр специальности: 03.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 101 с. : ил.

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Агробиологические и физиологические основы
продукционного процесса растений
1.2. Рост и формирование продуктивности светокультуры растений.
Влияние освещенности и спектрального состава света
1.3. Биологические особенности салата
применительно к выращиванию в условиях искусственного освещения
ГЛАВА II. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Культивирование овощных растений в производственных условиях тепличного хозяйства «Пригородный». Опыты по оптимизации
светового режима выращивания салата и других листовых овощных растений в зимних теплицах
2.2. Методы изучения физиолого-биохимических и продукционных характеристик культивируемых растений
2.3. Статистическая обработка результатов опытов
ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние интенсивности освещения на морфофизиологические и продукционные показатели продукционного процесса
листового салата
3.2. Влияние круглосуточного освещения на продукционный процесс растений салата
3.3. Влияние спектрального состава света на морфофизиологические
и продукционные показатели зеленных растений
3.4. Биохимический состав и пищевая ценность биомассы зеленных
растений защищенного грунта в зимний период
Заключение к главе
ГЛАВА IV. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ЗИМНИХ ТЕПЛИЦ НА СЕВЕРЕ
4.1. Сравнительный анализ результатов опытов по влиянию светового Режима на продукционный процесс и качество урожая культуры
4.2. Экономическая оценка производства листовых овощей
в зимних условиях
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность темы. Круглогодичное обеспечение населения северных регионов России свежими овощами и зеленной продукцией является важной социально-экономической задачей. Однако из-за сезонности, низкой урожайности и качества спрос на эту продукцию удовлетворяется далеко не полностью (Малхасян, 2007). Решение проблемы возможно путем создания современного агропромышленного производства на базе защищенного грунта. В скандинавских странах Европы разработана программа устойчивого развития производства овощей в условиях закрытого грунта (Тараканов, 2005; Van Echtelt, 2007). В ее реализации особое место отводится усовершенствованию технологии светокультуры. Вопросы оптимизации световой среды для выращивания овощных культур актуальны и для северных территорий России, существенно отличающихся от других регионов по продолжительности фотопериода, количеству и качеству поступающей естественной радиации.
Условия защищенного грунта позволяют контролировать основные факторы среды - температуру, влажность, концентрацию С02, минеральное питание - и оптимизировать их в соответствии с биологическими потребностями культивируемых растений (Tiwari, 2003). Вместе с тем, без использования искусственных источников освещения получение планируемого урожая в закрытом грунте в зимний период практически невозможно. Количество падающей суммарной фотосинтетически активной радиации (ФАР) в первой световой зоне, где располагается Республика Коми, составляет в декабре-феврале 110-220 кал/см2. Это почти на порядок меньше по сравнению с южными регионами РФ (Световые зоны РФ Государственного реестра...
Однако к настоящему времени вопросы оптимизации светокультуры листовых овощей в высоких широтах и приближенных к Полярному кругу

ства до 15 %, тогда как при 16 ч продолжительности освещения вся продукция, получаемая в декабре-январе была отнесена к нестандартной.
Таким образом, увеличение продолжительности освещения с 16 до 24 ч при интенсивности ФАР 150 мкмоль/м2с компенсировало недостаток света для формирования урожая и позволяло получить больше качественной продукции.
3.3. Влияние спектрального состава света на морфофизиологические и продукционные показатели зеленных растений
Наибольшее значение в жизни растения имеют красные (720-600 нм) и оранжевые лучи (620-595 нм). Они являются основными поставщиками энергии для фотосинтеза. Коротковолновые и, следовательно, обладающие большей энергией, синие и фиолетовые лучи (490-380 нм), кроме непосредственного участия в фотосинтезе, оказывают значительное влияние на скорость роста и развития, направленность метаболизма растений (Воскресенская, 1965, 1979). В литературе имеются сведения о положительном действии на рост и состав биомассы салата добавки синего света к узкополосному красному свету (Уопо й а1., 2001; ЦтЬопауюЫё ег а1., 2007).
Мы провели сравнительное изучение некоторых показателей продукционного процесса зеленных растений, выращиваемых под натриевыми лампами типа ДНаЗ-400Вт/КЕРЬиХ и ртутными лампами типа ДриЗ-40013т/ДЕРЬИХ, которые имеют максимумы поглощения в области 550-600 нм и 450 нм соответственно (рис. 2). Интенсивность потока ФАР к растениям составляла около 150 мкмоль С02/м2с.
Данные табл. 7 свидетельствуют о слабой реакции пигментного фонда растений салата на обогащение спектрального состава падающего света синими лучами. Не выявлено достоверных изменений в содержании и соотношении хлорофиллов у культур и сортов, существенно отличающихся по на-