Спектроскопические свойства хромофоров липидсодержащих систем

• Автор: Хмельницкий, Александр Ильич
• Шифр специальности: 01.04.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Минск
• Количество страниц: 167 c. : ил

В В Е ДЕНИ Е
ГЛАВА I. СПЕКГРОСКЭШЧЕСЖЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛИПИДНЫХ
СИСТЕМ ( ОБЗОР ЛИТЕРАТУРНЫХ ДАННЫХ )
1.1. Перекисное окисление молекул фосфолипидов
1.2. Спектроскопические свойства липидных систем
ГЛАВА II. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ И ОБЪЕКТЫ
ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика исследуемых объектов
2.2. Методы исследования спектроскопических свойств хромофорных систем
2.3. Определение степени окисления липидных систем
2.4. Методы изучения структурного состояния и инициирования перекисного окисления липидов
ГЛАВА III. СПЕКТРЫ И СТРУКТУРА ХРОМОФОРОВ В ЛИПИДНЫХ
СИСТЕМАХ
3.1. Спектроскопические характеристики фосфолипидов и
их изменение в цроцессе окисления
З. I. I. Колебательные спектры
3.1.2. Спектры электронного поглощения
3.1.3. Люминесцентные свойства липидных хромофоров
3.2. Влияние межмолекулярных взаимодействий и изомеризации на спектроскопические свойства хромофоров
3.2.1. Межмолекулярные взаимодействия и люминесцентные свойства липидных хромофоров
3.2.2. Изомеризация и спектры колебательного и электронного поглощения соцряженных полиеновых систем

Глава IV. СПЕКТРОСКОПИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЕХАНИЗМОВ ОБРАЗОВАНИЯ И ДЕСТРУКЦИИ липидах ХРОМОФОРОВ
4.1. Спектроскопическое изучение образования хромофоров при автоокислении липидов
4.2. Влияние внешних физико-химических факторов на образование липидных хромофоров
4.2.1. Ультрафиолетовое излучение
4.2.2. Ультразвук
4.2.3. Озон
4.3. Спектрофотометрическое изучение деструкции полиеновых хромофоров
Глава V. ПРИМЕНЕНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК ЭЛЕКТРОННЫХ И КОЛЕБАТЕЛЬНЫХ СПЕКТРОВ ЛИПИДНЫХ СТРУКТУР ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ЕИОМЕМЕРАН
5.1. Изучение фазовых переходов в мембранах с использованием спектроскопических характеристик липидных структур
5.2. Использование спектроскопии электронного поглощения для изучения свободнорадикальных процессов в биомембранах и их моделях
5.3. Применение флуоресцентных характеристик липидных систем для изучения некоторых патологических состояний организма
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА

Список принятых сокращений и обозначений
ФХ - фоефатидилхолин (лецитин)
ФЛ - фосфолипид
ХС - холестерин
ПОЛ - перекисное окисление липидов
ДШХ - дипальмитоилфосфатидилхолин
ВДА - малоновый диальдегид
ТБК - тиобарбитуровая кислота
ОЕЛ - общая липидная фракция
АНС - I,2-анилин-8-нафталинсульфонат натрия ДМФА - диметилформамид
Л - длина волны, нм
Р - Оптическая плотность
6 - коэффициент экстинкции, л/моль см
9 - волновое число, см"1
Р - степень поляризации флуоресценции, %
- время жизни люминесценции, с б" - степень окисления препарата
£ - время, с
С - концентрация, моль/л
£ - толщина кюветы, см
П. - показатель преломления
Л/ - мощность излучения, мВт

1700 см"1 /106/.
I -I
Две слабые полосы при 890 см и 830 см , характеризуют деформационные колебания перекисных групп 0-0 и С-0-0-Н, соответственно. Возможность определения перекисных и гидропе-рекисных структур методом ИК спектроскопии представляет практический интерес в связи с выяснением механизма окислительных процессов в углеводородах /51/. Полученные нами результаты, показывают, что изучение изменений в процессе окисления ФЛ поглощения перекисных групп позволяет исследовать кинетические характеристики процесса (перекиси образуются на первой стадии окисления), а также установить некоторые особенности процесса ПОЛ при действии различных инициаторов.
Особенно чувствительной к межмолекулярным взаимодейет-

виям оказывается низкочастотная область спектра 400-800 см
Негидратированный липид имеет выраженную структуру спектра в
этой области. Гидратация липида приводит к тому, что спектр
становится более размытым /61/. В процессе окисления ФЛ обна-

ружено, что полосы в области 400-800 см становятся более резкими. Сужение полосы 765 см"'*', характеризующей неплоские деформационные колебания -С^-групп, свидетельствует об уменьшении подвижности углеводородных остатков липидных молекул. Появление спиртовых и карбонильных групп в жирнокислотных остатках обуславливает образование сильных межмолекулярных водородных связей, на что указывает увеличение поглощения в области 3100-3200 см"'*'. Кроме образования водородных связей уменьшение подвижности алифатических цепей молекул может быть обусловлено образованием межмолекулярных сшивок в реакции полимеризации при свободнорадикальном окислении /7,107/.
Таким образом, полученные данные свидетельствуют о том,