Развитие методики управленческого учета и контроля затрат на производство продукции в птицеводческих организациях

• Автор: Наумов, Александр Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 246 с. : ил.

Содержание
Введение
Г лава 1. Исторические аспекты и современные тенденции развития управленческого учета и контроля
1.1. Управленческий учет и контроль - элементы системы контроллинга
1.2. Исследование этапов формирования подсистемы управленческого учета и её развитие с учетом современных требований на базе использования информационных технологий
1.3. Анализ методик ведения управленческого учета
Глава 2. Методические основы совершенствования управленческого учета в производственных птицеводческих организациях
2.1. Создание модели подсистемы управленческого учета в птицеводческих организациях
2.2. Разработка рекомендаций по детализации учета производственных затрат птицеводческих холдингов
2.3. Совершенствование организации управленческого учета затрат на
качество продукции
Г лава 3. Основные направления развития методики внутреннего контроля птицеводческих холдингов
3.1. Развитие внутрихозяйственного контроля в системе управления организацией
3.2. Разработка модели контроля затрат на основе внутреннего многопрофильного аудита
3.3. Методические аспекты использования учетно-контрольных точек для
целей контроля
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

Введение
В условиях недостаточного количества финансовых и материальных ресурсов, глобализации экономики, нарастания конкуренции, все более остро встает проблема изыскания внутренних резервов организаций для более устойчивого и поступательного развития бизнеса. Определение и реализация стратегии и тактики использования внутренних и внешних резервов относятся к числу сложных, трудоемких и трудно-формализуемых задач планирования и управления. Если в условиях централизованной экономики план являлся, прежде всего, инструментом распределения ресурсов, то сегодня в процессе планирования предприятие должно рассматриваться как «открытая» технико-экономическая система, успех развития и функционирования которой в первую очередь определяется тем, насколько она удачно приспосабливается к своему внешнему окружению с учетом текущего состояния и имеющегося внутреннего потенциала.
Критерием качества управленческих решений при этом является конечный результат хозяйствования, выражаемый в росте количественных и улучшением качественных показателей, нацеленности на удовлетворение потребностей в продукции и услугах, повышении эффективности производства и управления. Это возможно только при наличии слаженной команды менеджеров и хорошей внутренней и внешней информационно-аналитической базы. Организации сегодня вынуждены наиболее активно использовать как традиционные, так и нетрадиционные методы сбора и обработки информации. В связи с чем, все более развивается подсистема управленческого учета, в рамках которой выделяется стратегический, тактический и оперативный управленческий учет.
Современной отечественной экономике свойственно наличие острой конкуренции в определенных производственных отраслях, к которой сегодня относится птицеводство. В России с каждым годом увеличивается объем производства мяса птицы. Так, в частности, на территории Белгородской области с 2001г. по настоящее время реализуется крупный инвестиционный проект по производству мяса птицы, в рамках которого создаются производственные предприятия, объединяемые в холдинги. Они производят в год более 38 тыс. тонн мяса птицы, реализация

которого осуществляется по всей России. Для выживания и эффективного развития в этих условиях каждый хозяйствующий субъект должен постоянно совершенствовать производственный процесс, наиболее рационально использовать все виды ресурсов. Важнейшую роль в этом процессе играет управленческий учет, в рамках которого осуществляется интеграция различной информации, позволяющей принимать рациональные решения в различных экономических ситуациях.
Мировой опыт показывает, что научно-технический прогресс во многих странах был предопределен прорывом в качестве производимой продукции. Качество мяса птицы - это основа конкурентоспособности хозяйствующих субъектов. Но выпуск высококачественной продукции требует постоянного контроля качества на всех стадиях производства, что приводит к увеличению затрат и, соответственно, росту себестоимости. Учитывая отраслевые особенности производства мяса птицы, сложность внутрихозяйственных экономических отношений различных хозяйствующих субъектов необходимо говорить об ориентации управленческого учета на сквозной учет, составление консолидированных калькуляций и контроль затрат по всем направлениям на различных уровнях.
Современные информационные системы, используемые для целей ведения бухгалтерского учета, расширяют возможности бухгалтерских служб и создают основу для создания интегрированных учетных систем, включающих данные финансового, управленческого учета и бюджетирования. Все это свидетельствует о необходимости разработки методических рекомендаций по организации целостной системы управленческого учета, ориентированной на контроль качества выпускаемой продукции в различных корпоративных объединениях по производству мяса птицы.
Вопросы ведения управленческого учета рассматриваются многими иностранными и отечественными авторами, такими как: А.Апчерч, П.С.Безруких, И.Н.Богатая, С.В.Булгакова, Н.Врублевский, Т.А.Головина, В.Г.Гетьман, Е.Добровольский, К.Друри, Л.А.Зимакова, О.Б.Иванова, В.Б. Ивашкевич, О.Д.Каверина, Т.П.Карпова, В.Э.Керимов, А.Н.Кизилов, Н.Т.Лабынцев, И.А.Маслова, Т.И. Наседкина, Б. Нидлз, О.Е.Николаева, В.Ф.Палий, Л.В.Попова,

В России в начале XX века, особенно в годы предвоенного финансовопромышленного подъема, предпринимательство бурно развивалось, а успехи в акционерной сфере были впечатляющими. С 1902г. до середины 1914г. число акционерных компаний увеличилось более чем на 150%, а их капиталы возросли почти вдвое. К началу XX века по общему объему промышленного производства Россия занимала 5-е место в мире, почти сравнявшись с Францией и даже опередив ее по некоторым показателям тяжелой промышленности. Но при этом развитие производства в России основывалось на использовании опыта и помощи развитых стран. Поэтому формирование новых подходов к организации учетного процесса осуществлялось американскими и европейскими учеными.
Все это явилось объективной основой формирования отдельного направления, называемого «управленческий учет». По мнению большинства авторов в понятие «управленческий учет» вкладывается более широкий смысл, чем в понятие «производственный учет».
II этап - формирование новых систем учета и контроля затрат.
В 1899г. О.Шмаленбах идентифицировал четыре основных типа издержек: пропорциональные (переменные) издержки, общий уровень которых изменяется в зависимости от объема выпускаемой продукции; постоянные издержки, не зависящие от объемов производства; пропорционально уменьшающиеся издержки, которые увеличиваются с меньшей скоростью, чем растет объем производства; прогрессивные издержки, которые растут с большей скоростью, чем увеличивается выпуск продукции. В 1919г он развил это направление, выделив прямые и косвенные издержки [77, с. 1018].
Управленческий учет был создан инженерами и технологами, но получил современную форму благодаря трудам Роберта Антони. Начальное основное развитие он получил в трудах Александра Гамильтона Черча (1901г), Ханта Лоуренса Ганта (1909г), Гаррингтона Эмерсона, Джона Мориса Клоларка (1923), Джонатана Харриса, Джонотана Хиггинса.
К этому периоду относится появление системы «стандарт-кост». Основоположником данной системы считается Г.Эмерсон, который при ее разработке учел