Гидролизованный корм животного происхождения (ГЖК) в кормлении молодняка норок

• Автор: Зеленова, Елена Михайловна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: п. Родники Моск. обл.
• Количество страниц: 110 с. : ил.

Содержание

Введение
1.Обзор литературы и задачи исследований
1.1 .Особенности питания норок (Mustela vison Sehr.) и кормовой базы звероводства в России
1.2.Общая характеристика нетрадиционных кормов в рационах сельскохозяйственных животных
1.3.Нетрадиционные корма в рационах клеточных пушных зверей
1.4.Цель и задачи исследований
2.Собственные экспериментальные исследования
2.1 .Материалы и методы исследований
2.2.Описание технологии получения ГЖК
2.3.Балансовый опыт по определению питательной ценности для молодняка норок корма ГЖК
2.4.Аминокислотный состав ГЖК
2.5.Влияние ГЖК на продуктивные показатели молодняка (научно-хозяйственные опыты)
2.5.1.Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок №1
2.5.2.Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок №2
2.6.Лабораторные исследования
2.6.1 .Влияние ГЖК на морфологические и биохимические показатели крови молодняка норок
2.6.2.Активность сывороточных ферментов у подопытных норок
2.6.3.Определение санитарно-химического качества готовой кормосмеси для молодняка норок

2.6.4.Содержание общего белка в сыворотке крови подопытных и контрольных норок
2.6.5.Влияние ГЖК на витаминную обеспеченность молодняка норок
2.7.Производственная проверка оптимального уровня ГЖК в рационе молодняка норок
3.Экономический эффект от использования ГЖК в рационах молодняка норок
4.Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения для производства
Библиографический список использованной
литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Основой для развития звероводства и экономической эффективности этой отрасли животноводства является полноценная кормовая база: достаточная обеспеченность разнообразными кормами высокого качества, сбалансированность по основным питательным веществам.
В звероводстве одной из наиболее важных проблем всегда оставалась проблема белкового питания. Известно, что по сравнению с другими сельскохозяйственными животными, пушные_здери почти в 2 раза больше потребляют белка на 100 ккал корма. При этом почти 80% его в рационе приходится на корма животного происхождения, дефицитные и дорогостоящие (Ю.А. Самков, 1978).
Особенно остро в последнее время встала проблема обеспечения поголовья зверей кормовым белком животного происхождения в связи с сокращением улова непищевой рыбы и снижением поголовья скота, сокращением производства рыбной муки, использованием субпродуктов на пищевые цели. Также в последние годы заметно снизилось качество используемых мясных и рыбных кормов из-за несоблюдения технологических условий хранения и переработки. Имеют место случаи фальсификации рыбной муки и других кормов.
Все перечисленные факторы негативно сказываются на продуктивных показателях зверей, а также способствуют повышению отхода. При этом доля затрат на кормление в себестоимости шкур-ковой продукции составляет 50-60 процентов.
Одним из перспективных путей укрепления кормовой базы звероводства и сокращения затрат на кормление зверей является поиск дешевых кормовых средств для замены дефицитных кормов животного происхождения.

Лабораторные исследования проводили на базе биохимической лаборатории ГНУ НИИПЗК им. В.А. Афанасьева и РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева.
Санитарно- химическое качество кормосмеси для норок систематически контролировали путем определения содержания амино-амиачного азота (ААА) и летучих жирных кислот (ЛЖК) (В.А. Берестов, Г.С. Таранов, 1983; Е.Г. Квартникова, 1994).
Полный зоотехнический анализ кормов и ГЖК определяли общепринятыми методами (H.A. Лукашик, В.А. Тащилин, 1965), аминокислотный состав ГЖК — методом ионообменной хроматографии на аминокислотном анализаторе «Eppendorf Biotronik LC - 3 000».
Содержание витамина А в корме и печени подопытных норок определяли колориметрическим методом, витаминов В] и В2 -флуорометрическим методом, содержание общего белка в сыворотке крови рефрактометрическим методом (H.A. Лукашик, В.А. Тащилин, 1965).
Для определения содержания витаминов в печени по 5 зверей из каждой группы убивали путем смещения шейных позвонков.
Кровь для определения общего белка в сыворотке брали в начале и конце каждого научно-хозяйственного опыта у одних и тех же десяти зверей каждой группы из кончика хвоста в количестве 3-5 мл, после чего отделяли сыворотку путем центрифугирования при 3000 об/мин.
Разделение сыворотки крови на фракции проводили методом электрофореза в полиакриламидном геле с последующим денсито-метрированием на денситометре фирмы Карл-Цейс-Йена (Германия). Процентное содержание каждой фракции рассчитывали согласно рекомендациям В.А. Берестова (1981).