Совершенствование бурых пород молочного скота Дагестана с использованием швицев американской селекции

• Автор: Шахшаева, Загират Магомедовна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 102 с. : ил.

Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве
1.2 Швицкая порода - ее генезис, распространение и продуктивные качества
1.3. Швицкая порода в США
1.4. Использование быков швицкой породы американской селекции для совершенствования бурых пород
1.5. Кавказская бурая порода
2. Материал, методика и условия проведения исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Характеристика швицких быков-производителей ЦСИО по
генотипу
3.2. Рост и развитие помесного молодняка разной кровиости по
швицкой породе американской селекции
3.3. Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных
бычков
3.3.1. Откормочные качества бычков
3.3.2. Морфологический состав туш бычков
3.3.3. Экономическая эффективность откорма чистопородных и
помесных бычков
3.4. Молочная продуктивность коров кавказской бурой и швицкой пород и их помесей с швицами американской селекции
3.5. Экстерьер, тип телосложения и живая масса коров
3.6. Производственные типы коров
3.7. Воспроизводительные качества помесных и чистопородных
коров

3.8. Форма вымени, свойства молокоотдачи, их связь с молочной продуктивностью
3.9. Основные причины выбытия животных кавказской бурой, местной популяции швицкой породы и их помесей с твидами американской селекции
4.0. Физиологические и интерьерные особенности животных разных генотипов
5.0. Экономическая эффективность использования быков-производителей швицкой породы американской селекции
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Введение
Актуальность темы. Главная задача селекционеров в молочном скотоводстве на современном этапе - выведение животных, сочетающих обильно-молочность с высоким качеством молока, хорошей оплатой корма молочной продукцией и приспособленных к современной технологии. Поэтому, если по уровню продуктивности и рентабельности производства животноводческой продукции порода не отвечает названным требованиям, она улучшается разными селекционными приемами, в том числе путем скрещивания с лучшими высокопродуктивными породами и, в первую очередь, одного генеалогического корня.
Мировой опыт и практика отечественного скотоводства указывают на то, что высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности и хорошей приспособленностью к интенсивной технологии содержания отличается швицкая порода американской селекции.
Кавказская бурая и швицкая местной селекции породы скота хорошо приспособлены к природным условиям Дагестана, но они не конкурентоспособны с современными высокопродуктивными породами по удою, жирномолочности и технологическим свойствам вымени. Поэтому, селекционное улучшение продуктивных качеств бурого скота Дагестана с использованием генофонда одной из лучших пород - швицкой американской селекции, является актуальной народнохозяйственной задачей для республики.
Работа выполнена в период 1995-2001 гг в соответствии с планом научно-исследовательских работ, входящих в программу кафедры технологии производства продуктов животноводства Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии (№ госрегистрации 01827037305).
Цель и задачи исследования. Целью исследований была разработка эффективных путей создания высокопродуктивного типа молочного скота на основе бурой кавказской и швицкой пород, разводимых в республике Дагестан.
Для достижения названной цели необходимо было изучить:

Таблица 5. Продуктивность коров кавказской бурой породы племенной фермы колхоза им. О. Чохского (по данным бонитировки 2002 г.).
Лактация Пробонитиро- Удой за 305 дней лактации, Жирность мо- Выход молоч-
вано, гол. кг лока, % ного жира, кг
Первая 43 2050 3,70 75,
Вторая 35 2385 3,73 89,
Третья и старше 189 2875 3,75 107,
В среднем 267 2680 3,72 99,
Таблица 6. Молочная продуктивность коров племенного ядра за 305 дней лактации.
Возраст коров
Число коров
Средний удой коровы, кг
Содержание жира в молоке, %
Выход молочного жира, кг
1-й отел
2-й отел
3-й отел и старше По всем лактациям

3.70 87,
3,72 100,
3.70 113,
3.71 108,
Стадо крупного рогатого скота швицкой породы племфермы учхоза ДГСХА по племенной ценности является одним из лучших в республике. Все поголовье - чистопородное. Из общего поголовья 19.0% отвечает требованиям класса элита-рекорд и элита, 23,6 % - 1 класса, а остальное поголовье -не классное. Средний удой коров в 2002 году составил 2910 кг с содержанием жира 3,80 % (табл.7).