Влияние минеральных удобрений и сорта на урожайность и качество зерна озимой пшеницы на светло-каштановых почвах Волго-Донского междуречья

• Автор: Талдыкин, Николай Сергеевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР ПО ВОПРОСАМ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.1. Зимостойкость озимой пшеницы
1.2. Засухоустойчивость озимой пшеницы
1.3. Озимая тургидная пшеница
1.4. Удобрения
1.5. Сорта
1.6. Качество зерна
2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Методика исследований
2.2. Погодные условия периода исследований
2.3. Характеристика почв сортоучастка
2.4. Агротехника в опыте
2.5. Описание используемых в опыте сортов пшеницы
3. ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ТВЁРДОЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
3.1. Осеннее развитие пшеницы
3.2. Весенне-летнее развитие пшеницы
3.3. Устойчивость к полеганию
3.4. Водный режим
3.5. Фотосинтетическая деятельность
3.6. Структура урожая
3.7. Урожайность
3.8. Качество зерна
3.8.1. Масса 1000 зёрен
3.8.2. Натура зерна
3.8.3. Стекловидность

3.8.4. Содержание белка
3.8.5. Количество и качество клейковины
4. СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
4.1.Осеннее развитие озимой пшеницы
4.2. Весенне-летнее развитие пшеницы
4.3. Устойчивость к полеганию
4.4. Оценка на засухоустойчивость
4.5. Структура урожая
4.6. Урожайность
4.7. Качество зерна
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Современное сельскохозяйственное производство испытывает большую потребность в хорошо отработанных интенсивных технологиях возделывания озимой пшеницы, которые должны базироваться на более полном удовлетворении биологических потребностей культуры и эффективном использовании агроклиматических ресурсов зоны.
Озимая пшеница относится к числу наиболее ценных и высокопродуктивных зерновых культур. В зерне современных сортов содержится: белка 12-18%, углеводов - 65%, клейковины - 23-38% и более. Зерно широко используется в хлебопечении и кондитерской промышленности, а также для производства макарон, вермишели, крупы, крахмала и спирта. В животноводстве применяются отходы от переработки зерна, солома и мякина. Солому используют в качестве подстилки животным и для изготовления бумаги.
Озимая пшеница - одна из самых высокоурожайных зерновых культур. Высокая продуктивность новых сортов озимой пшеницы, хорошая отзывчивость их на приёмы агротехники способствует расширению посевных площадей под этой ценной продовольственной культурой. Однако практика земледельцев Нижнего Поволжья показывает, что в настоящее время потенциальные возможности озимой пшеницы используются не в полной мере. Причина состоит в том, что ещё недостаточно глубоко изучены особенности формирования урожая, механизм действия отдельных приемов агротехники, не разработаны технологии возделывания для получения высоких урожаев зерна хорошего качества в конкретных почвенноклиматических условиях.
Твердая пшеница по своей значимости считается второй после мягкой пшеницы культурой. В мировом производстве на ее долю приходится 10-11%, обыкновенной мягкой — 85-87% и 3-4% на прочие виды пшениц (Е.А.

где: Б - общая площадь листьев пробы, м2;
8] - площадь пластинки (0,10 х 0,05) м2;
Р - масса листьев в пробе, г;
?і - масса листьев с плоцади 0,005 м2.
6. Фотосинтетический потенциал посева определялся как изменение листового индекса за период вегетации по формуле:
Фп = Ьо Т, тыс. м2/га дни,
где: Ьо - средний за вегетацию индекс листовой поверхности (тыс. м2/га);
Т - продолжительность периода, дни.
7. Чистая продуктивность фотосинтеза рассчитывалась по формуле:
ЧПФ= (В2 - В,) / (1/2 (Ь, + Ь2)), г/м2 сутки,
где: В2 - Ві - прирост сухой массы за период;
1/2 - (Ьі + Ь2) - средняя площадь листьев за определённый период.
8. Показатели основных метеорологических элементов (температура, осадки, влажность воздуха) взяты на ближайшей метеорологической станции (г. Волгоград, АМС ВГСХА и метеопост Октябрьского ГСУ).
9. Определение структуры урожая проводили по общепринятой методике Госсортиспытания (1971) по каждому варианту опыта (число стеблей, в том числе продуктивных, размер колоса, число зерен в колосе, масса 1000 штук зерен, натура зерна). Для анализа отбирали растения с 1 м2 по каждому повторению опыта.
10. Учет биологической урожайности проводили методом отбора снопа с каждого повторения опыта. Учет хозяйственного урожая проводили поделяночно методом сплошного обмолота комбайном .8атро — 500. Одновременно с каждого варианта отбирали пробы зерна для определения влажности и засорённости.