Хозяйственно-биологические особенности новых сортов груши в условиях Крыма

• Автор: Якимов, Валентин Алексеевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Симферополь
• Количество страниц: 231 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ВИДОВОЙ СОСТАВ, СОРТИМЕНТ И СОСТОЯНИЕ КУЛЬТУРЫ ГРУШИ
2.1. Происхождение, ботаническая характеристика и биологические особенности груши
2.2. Состояние культуры груши в Крыму
3. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Почвенно-климатические условия
3.2. Объекты и методы исследований
3.3. Агротехника опытных участков
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Биологические особенности новых сортов груши
4.1.1. Продолжительность периода вегетации
4.1.2. Особенности цветения
4.1.3. Площадь сечения штамба
4.1.4. Площадь листовой поверхности
4.1.5. Размещение плодовых образований в кроне
4.1.6. Сравнительная зимостойкость сортов
4.2. Архитектоника корневой системы груши в зависимости от условий произрастания
4.2.1. Размещение корней груши у деревьев, произрастающих в Южнобережной зоне
4.2.2. Размещение корней груши у деревьев, произрастающих в Предгорной зоне

4.2.3, Размещение корней груши у деревьев, произрастающих в Степной зоне
4.3. Хозяйственная оценка груаи в зависимости от зоны
произрастания
4.3.1. Урожайность ноеых и районированных сортов
4.3.2. Хозяйственно-ценные качества плодов
4.3.3. Производственно-биологическая характеристика
новых перспективных сортов
4.4. Экономическая эффективность производства и хранения плодов груши
4.4.1. Экономическая эффективность производства плодов
4.4.2. Экономическая эффективность хранения плодов
4.4.3. Экономическая эффективность производства и хранения плодов груши
5. ВЫВОДЫ
6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК Ж ТЕ РА ТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

I. ВВЕДЕНИЕ
Плодоводство - одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства. Плоды и ягоды содержат в себе необходимые для человеческого организма витамины, сахара, ферменты, минеральные и ароматические вещества.
В "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года" поставлены задачи: "Увеличить производство плодов, ягод, винограда, чая и субтропических культур. Продолжить работу по закладке новых садов и виноградников промышленного типа и по реконструкции существующих насаждений. Улучшить сортовой и породный состав насаждений, поднять удельный вес зимних сортов плодовых культур".
Обширный план увеличения объёма производства и обеспечения устойчивости в снабжении населения страны продуктами питания, в том числе плодами и ягодами, наметил майский (1982г.) Пленум ЦК КПСС, утвердивший Продовольственную программу СССР.
В выполнении намеченных задач наряду с увеличением производства яблок, особое место занимает груша.
Высокоценные в питательном отношении плоды груши, содержащие 15-16% сухих веществ, 10-15% сахаров, а также витамины, органические кислоты и минеральные вещества, необходимые человеческому организму, должны занять значительную долю в обеспечении растущих потребностей населения страны.
Дальнейший рост производства плодов груши должен идти за счёт расширения ареала культуры груши в наиболее благоприятных районах стр8ны, одним из которых является Крым. Особое место среди других мер занимает испытание и внедрение новых, более продуктивных, высококачественных, зимостойких, осенне-зимних сортов груши. Основными районами промышленного производства осенне-зимних сортов груши являются Украина, Молдавия, Краснодарский и

Окончание вегетации, отмеченное по листопаду, заметно отличается по зонам размещения сортовых насаждений груши.
В Южнобережной зоне, где деревья груши не подвергаются воздействию ранних осенних заморозков, её Еегегация продолжается дольше, чем в других зонах. При этом отмечено более раннее на 7-8 дней (22 ноября) завершение вегетации у сортов Бере Боек и Десертная по сравнению с другими сортами.
Погодные условия осени в Предгорной и Степной зонах отличаются от Южнобережной тем, что в сентябре, а чаще в октябре, деревья плодовых культур подвергаются воздействию ранних осенних заморозков. За десять лет наблюдений было отмечено семь лет с раннеосенними заморозками: в Предгорной зоне в 1970 году наблюдались заморозки в сентябре с температурой -4,7°С, в 1971, 1973, 1975 -1978 годах в октябре с температурами от -2,5°С до -8°С; в Степной зоне в 1971, 1973, 1974-78 годах отмечены заморозки в октябре с температурами от -2°С до -5°С. Вследствие этого прекращение вегетации представляет здесь не естественный процесс листопада, а вынужденное от воздействия низких температур сбрасывание листьев и переход в состояние относительного покоя. Вегетация груши в этих зонах заканчивается в среднем 26-28 октября. Однако в годы (1972, 1974) без осенних заморозков она продолжалась до конца ноября.
Наиболее продолжительное время вегетируют все сорта груши, за исключением Бере Боек и Десертной, в Южнобережной зоне; менее продолжительна вегетация груши в Степной зоне и в Предгорье. Однако и здесь, как и в Южнобережной зоне, она оканчивается у сортов Бере Боек и Десертная на 5-6 дней раньше, чем у других сортов.