Формирование организационно-экономического механизма управления процессами воспроизводства в виноградно-винодельческом подкомплексе АПК : на материалах хозяйств Анапо-Таманской зоны Краснодарского края

• Автор: Яни, Артем Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ ВОСПРОИЗВОДСТВА В ВИНОГРАДНО - ВИНО
ДЕЛЬЧЕСКОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК
1.1. Теоретические взгляды на воспроизводственный процесс
1.2. Особенности воспроизводства в виноградно-винодельческом подкомплексе
1.3. Организационно-экономический механизм управления процессом воспроизводства
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ВОСПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА В ВИНОГРАДНО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
2.1. Условия и особенности воспроизводственного процесса в отрасли
2.2. Состояние виноградно-винодельческого подкомплекса Краснодарского края
2.3.Состояние организационно-экономического механизма управления процессами воспроизводства
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕС
САМИ ВОСПРОИЗВОДСТВА
3.1. Предложения по повышению эффективности функционирования виноградно-винодельческого подкомплекса Краснодарского края
3.2. Переход к инвестиционно-инновационному типу воспроизводства
3.3. Перспективные направления развития виноградно-винодельческого подкомплекса
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Аграрный сектор АПК и его виноградно-винодельческий подкомплекс переживает один из сложных периодов своего развития. За период реформ в отрасли преобразована социально-экономическая сфера, сформирована многоукладная экономика, трансформируются организационные структуры, собственность, финансово-кредитная система и ценообразование. Переход к рыночным отношениям предъявляет к предприятиям отрасли новые требования: производство качественной, конкурентоспособной продукции, организацию новой системы распределения, учет запросов и потребностей покупателей. Сложившиеся в предшествующие годы пропорции нарушились, отрасль во многом теряет свои позиции. Резко сократилась физически и морально изношенная ресурсная база виноградновинодельческого подкомплекса АПК, в связи с чем сузились возможности его интенсификации, поставок продукции отечественных товаропроизводителей на продовольственный рынок, возросла доля на этом рынке импорта. Эти и другие экономические деформации противоречат общему стратегическому курсу проводимых реформ на развитие рыночных отношений, на реализацию принципа инновационно-инвестиционного развития виноградно- винодельческого подкомплекса АПК.
Среди инновационно-инвестиционных факторов повышения уровня и эффективности производства виноградно-винодельческой продукции определяющая роль принадлежит организационно-экономическому механизму. Целенаправленное его использование, повышающее стимулы рационализации и экономичности производства, представляет магистральный путь экономического оздоровления, стабилизации и дальнейшей устойчивости развития виноградно-винодельческого подкомплекса АПК, снятия социальной напряженности. Исследование народнохозяйственных, отраслевых и внутрихозяй-

ственных аспектов проблем развития виноградно-винодельческого подкомплекса АПК является исключительно актуальным и приоритетным во всей совокупности проблем современной аграрной науки, что предопределило выбор темы работы.
Назрела необходимость углубления теоретических и методологических положений по формированию организационно-экономического механизма управления процессами воспроизводства в виноградно-винодельческом подкомплексе с целью преодоления существующих диспропорций и осуществлению перехода к инвестиционно-инновационному типу воспроизводства.
Исследование проблем управления процессами воспроизводства особенно актуально в связи с назревшей потребностью восстановления пропорций обмена в виноградно-винодельческом подкомплексе, укрепления теоретической базы современной аграрной политики, что обуславливает актуальность темы исследования.
Степень изученности проблемы. Теоретическим и методологическим вопросам совершенствования организационно-экономического механизма АПК в дореформенный период уделялось много внимания, особенно в трудах И.Н. Буздалова, В.Г. Венжера, Л.Н. Кассирова, В.А. Тихонова, М.Я. Лемешева, Г.С. Лисичкина. В последующем в методологию изучения проблем рыночной экономики и инновационно-инвестиционного развития в АПК значительный вклад внесли А.И. Алтухов, В.Р. Боев, И.Н. Буробкин, Д.Ф. Вер-мель, В.А. Добрынин, А.Н. Емельянов, С.В. Киселев, В.А. Клюкач, А.И. Кос-тяев, В.В. Кузнецов, И.М. Куликов, В.И. Назаренко, Б.И. Пошкус, Г.А. Романенко, А.Ф. Серков, И.Ф. Хицков, и др.
Исследование вопросов повышения эффективности использования ресурсов, воспроизводственных процессов в сельском хозяйстве раскрывается в работах ученых В.П. Арашукова, Г.В. Беспахотного, H.A. Борхунова, А.М. Гатаулина, А.П. Зинченко, Э.Н. Крылатых, В.В. Милосердова, A.A. Никоно-

В работе [111] система виноградарства рассматривается как совокупность принципов организации промышленного производства (зонирование по почвенно-климатическим особенностям, соответствующий зоне сортовой состав, конвейеры производства винограда столовых сортов, реновация насаждений, производство посадочного материала и т.д.)
Участники системы различаются по форме организационного статуса и формам собственности, но объединены по отраслевому принципу и основным задачам, направленным на создание условий для высокоэффективного производства винограда.
Основными участниками системы виноградарства являются субъекты непосредственного производства винограда технических сортов в качестве сырья для промышленной переработки, столовых - для потребления в свежем виде. Остальные участники системы (органы государственного управления семеноводством, карантинные службы, научные и образовательные учреждения, питомниководство) обеспечивают деятельность субъектов производства в системе.
Под управлением любой системой понимается процесс воздействия на нее для поддержания в определенном состоянии или перевода в новое состояние в соответствии с присущим этой системе объективными законами и деятельностью, направленной на достижение поставленной цели.
При этом следует учитывать, что объектом управления (управляемой подсистемой) применительно к АПК является производство отдельных видов сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, продовольственных и непродовольственных товаров из сельскохозяйственного сырья, производственно-технических и социальных услуг, деятельности организаций и предприятий независимо от форм собственности, осуществляемое для потребителей продукции всех отраслей АПК.