Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров при использовании в рационах ультрадисперсного порошка железа

• Автор: Панькина, Наталья Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 132 с. : ил.

Введение
1. Обзор литературы
1.1 Влияние кормления на обменные процессы в организме 8 животных
1. 2 Гематологические и биохимические показатели крови в
зависимости от уровня питания и продуктивности
1. 3 Естественная резистентность животных в зависимости от 19 внешних факторов
1.4 Химический состав молока и молочная продуктивность коров 23 при различных факторах внешней среды
1.5 Биологическое значение микроэлемента железа для 29 животного организма
1.6 Влияние микроэлемента железа на физиологическое 34 состояние и продуктивность сельскохозяйственных животных
1.7 Биологическая активность железа в ультрадисперсном 36 состоянии
2. Материал и методика исследования
3. Результаты собственных исследований
3.1 Кормление подопытных животных
3.2 Переваримость питательных веществ рационов у нетелей
3.2.1 Баланс азота у нетелей
3.2.2 Баланс кальция и фосфора у нетелей
3.3 Рост и развитие подопытных животных
3.4 Морфологические и биохимические показатели крови 64 подопытных коров
3.5 Воспроизводительные качества опытных животных
3.6 Результаты исследования крови телят от подопытных коров
3.7 Молозиво и его влияние на новорожденных телят
3.8 Молочная продуктивность и состав молока коров
3.9 Качество молочных продуктов

3.10 Экономическая эффективность использования в рационах
коров ультрадисперсного железа
4. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одной из основных задач в животноводстве является познание и раскрытие биологической сущности высокой продуктивности животных. Изучение морфофизиологических и биохимических механизмов высокой продуктивности, условий для максимального проявления генетического потенциала, факторов, влияющих на количество и качество продукции, в том числе за счет изменения соотношения различных питательных веществ в рационах, ведет к определенной направленности метаболических потоков в организме животного - одна из фундаментальных проблем современного животноводства. На современном этапе развития животноводства разрабатываются и внедряются элементы новой системы нормирования питания, основанной на более глубоком изучении биологических процессов, протекающих в организме высокопродуктивных животных, необходимых для биосинтеза компонентов молока и улучшения качества получаемой продукции.
В последнее время большое значение стали придавать использованию в кормлении животных экологически безопасных, биологически активных элементов и препаратов, имеющих пролонгированное действие на их биохимические, иммунологические, гематологические и продуктивные показатели.
При длительном недостатке в кормах необходимых для жизни микроэлементов у животных развиваются различные незаразные болезни. Поэтому полноценное и сбалансированное кормление играет большую роль в предупреждении нарушения обмена веществ, функций воспроизводства и устойчивости организма животных к инфекциям и инвазиям (С. Н. Хохрин, 2004).
Одним из стимуляторов роста и активации обменных процессов в организме является ультрадисперсный порошок железа (УДП железа).
белок крови на 8,4% (И. А. Буларга, 1974), увеличивает уровень гемоглобина и накопление железа в организме новорожденных поросят (А. Дж. Мадд, М. X. Стройке, 1984), так как железо из сложных молекул солей рациона может переноситься через плаценту (G. N. Agapitova, 1970).
По данным Б. Д. Кальницкого (1982), молоко не покрывает растущей потребности поросят и телят в минеральных веществах. Так, происходит снижение содержания микроэлемента железа в 6 раз. Обогащение кормов поросят железом повышает живую массу на 11,3% (Н. Г. Макарцев, И. В. Хаданович, Э. А. Вторых и др., 1982), повышает в крови свиней количество эритроцитов, гемоглобина, концентрацию железа, сахара, а также активность каталазы и пероксидазы. (Я. А. Бабин, 1970).
Введение в рацион бычков и коров Fe и других микроэлементов увеличивает удои коров на 6,6%, привес молодняка на 11,9% (Я. X. Хыдыров, В. Гуляев, Т. Беркелиев, 1974), повышает содержание общего белка, (3- и у-глобулинов, содержание кальция, фосфора и сахара в крови телят (Н. А. Глушкова, 1965), увеличивает содержание витамина А в печени и микроэлементов в мышцах (Г. В. Баяндина, 1967); микроэлементы активируют в организме окислительно-восстановительные процессы, что выражается повышением активности сукцинатдегидрогеназы, цитохромоксидазы и каталазы крови, увеличением концентрации нуклеиновых кислот, общего белка и метаболитов азотистого обмена (Р. И. Кравцив, 1991). Также данная подкормка повышает целлюлозолитическую активность микрофлоры рубца телят на 15%, общее количество инфузорий и летучих жирных кислот в рубцовой жидкости (Ю. С. Кушнарев, 1974, М. А. Азизов, А. Л. Кац, 1970). Применение микроэлемента Fe как антианемического средства стимулирует кроветворение при тейлериозе КРС, что приводит к повышению уровня гемоглобина у больных животных на 16% и увеличивает количество выздоровевших животных на 11,2%. Данная подкормка положительно действует на гемопоэз у поросят и предупреждает алиментарную анемию, увеличивает прирост на 10% (Д. П.