Эффективность замены в рационах дойных коров подсолнечникого шрота сухой спиртовой бардой в сочетании с ферментным препаратом

• Автор: Рахматуллин, Альберт Ильгизарович
• Шифр специальности: 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 118 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Биологические особенности кормления лактирующих коров
1.2. Роль протеина и основные источники его в рационах коров
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ
3.1. Токсикологические исследования сухой спиртовой барды
3.2. Определение относительной биологической ценности комбикормов с помощью тест-организма ТеасЫпета регНогаш
3.3. Сравнительный состав и питательность сухой спиртовой барды
и необрушенного подсолнечникого шрота
НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ОПЫТЫ
3.4. Эффективность использования в кормлении лактирующих ко-
ров комбикормов с сухой спиртовой бардой в сочетании с ферментом «Универсал»
3.4.1. Первая фаза производственного цикла
3.4.1.1. Кормление и содержание
3.4.1.2. Гематологические и биохимические показатели крови
3.4.1.3 .Гигиена производства молока
3.4.1.4. Молочная продуктивность, состав и качество молока
3.4.2. Вторая фаза производственного цикла
3.4.2.1. Кормление и содержание
3.4.2.2. Физико-химические и биологические показатели обменных процессов в рубце
3.4.2.3. Гематологические и биохимические показатели крови
3.4.2.4. Молочная продуктивность, состав и качество молока
3.4.3. Третья фаза производственного цикла
3.4.3.1. Кормление и содержание

3.4.3.2. Гематологические и биохимические показатели крови
3.4.3.3. Молочная продуктивность, состав и качество молока
3.4.4. Экономические показатели использования комбикормов с сухой спиртовой бардой в сочетании с ферментом «Универсал» взамен подсолнечникого шрота в рационах дойных коров
3.5. Результаты производственной проверки
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
7. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Животноводство - важнейшая и многогранная отрасль народного хозяйства. Важность ее определяется обеспечением людей полноценными продуктами питания, а промышленность - сырьем. Реализация Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 -2012 годы» стимулировала развитие молочного скотоводства и позволила задействовать имеющиеся резервы увеличения производства молока в регионах Российской Федерации, в том числе Республике Татарстан (А.П. Калашников, 2007; А.Т. Мысик, 2011; 2012; A.B. Якимов и др., 2010; 2011).
Однако современное молочное скотоводство России имеет ряд проблем, связанных как с ценовой политикой в области закупок молока, концентрированных кормов, ремонтного молодняка, так и с самим производством, характеризующимся относительно низкой эффективностью (высокий расход кормов на 1 л молока). Одной из причин этих проблем является недостаточное внимание к нормированному кормлению, что проявляется в низкой продуктивности, уменьшении среднего срока хозяйственного использования маточного поголовья коров и снижении сохранности молодняка (В.Е. Улитько и др., 2001; Ш. Вахитов, 2011).
Решение этой проблемы заключается в разработке и внедрении научнообоснованного кормления, адаптированного к местным кормовым условиям. Основу этих требований составляют детализированные нормы кормления коров, адресная оценка состава и питательности используемых кормов, разработанные на этой основе энергосберегающие рецепты комбикормов.
Основным кормовым фактором, лимитирующим молочную продуктивность коров, является протеин. При его дефиците в организме животных ухудшается использование питательных веществ рационов, повышаются затраты кормов на единицу продукции и увеличивается себестоимость производимой продукции (В.А. Алексеев, 1989; В.П. Дегтярев, 2008). Основными источниками протеина для производства комбикормов в Республике Татарстан являются

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ ЗЛ. Токсикологические исследования сухой спиртовой барды
При определении возможности использования сухой спиртовой барды в
качестве компонента комбикормов необходимо было изучить ее токсикологические свойства. С этой целью нами был проведен биологический экспресс-метод определения токсичности на инфузориях стилонихиях, с последующими арбитражными методами на кроликах (кожная проба) и мышах (внутрижелу-дочное введение экстракта с последующим выпаиванием).
Экспресс-метод основан на количественном и качественном определении ответных реакций инфузорий стилонихий на действие различных фракций токсических веществ (бактериальной, грибковой и химической природы), извлекаемых ацетоном из исследуемого продукта, совместно с действием мелкодисперсной взвеси продукта, находящейся в его вводно-ацетоновом растворе. Токсический эффект оценивается через 1 час, при этом одновременно проводится качественный и количественный анализ. Визуально, с помощью микроскопа, оценивается подвижность инфузорий. При отсутствии токсичности инфузории подвижны. В токсичных пробах инфузории неподвижны. Далее проводят количественный анализ в пробах с неподвижными инфузориями. В этом случае токсический эффект оценивается по проценту гибели инфузорий, который пропорционален степени токсичности продукта. Погибшие организмы полностью пропадают (лизируются), что облегчает строго количественный подсчет выживших организмов. Корм считают нетоксичным, если выживаемость инфузорий составляет 81-100% (для КРС 85), 50-80% - слаботоксичный, 0-49% - токсичный. Пр и определении токсичности сухой спиртовой барды экспериментально установили, что процент выживаемости инфузорий составил 92% от посадки, то есть данное сырье не токсично.
Острую оральную токсичность определяли на белых мышах. В опыте использовали 30 мышей. После введения препарата в дозах 0,5, 5, 10 г на 1 кг массы тела отклонений в общем состоянии животных не наблюдалось. После