Особенности пищеварения в слепых отростках кишечника у молодняка мясных кур при разном уровне протеина и использовании пробиотиков в рационе

• Автор: Каблучеева, Татьяна Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 152 с.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Морфология кишечника птиц
1.2. Роль слепых отростков в пищеварении у птиц
1.2.1 .Ферменты слепых отростков и роль микрофлоры кишечника
1.2.2. Переваривание азотистых веществ
1.2.3. Переваривание углеводов
1.2.4. Всасывание в слепых отростках
1.3. Влияние протеина корма на пищеварение
1.4. Использование пробиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1.Переваривание в слепых отростках
при разном уровне протеина
3.1.1. Переваривание азотистых веществ
3.1.2. Переваривание углеводов
3.2. Баланс азота
3.3. Рост, развитие ремонтного молодняка и степень
использования ими корма при разном уровне протеина
3.4. Переваримость и усвояемость азотистых веществ и
углеводов при удалении слепых отростков
3.5. Влияние пробиотиков на пищеварение в
слепых отростках
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность. Птицеводство является одним из основных поставщиков животных белков для человека. Реализация всех возможностей промышленного птицеводства находится в большой зависимости от кормовых условий. Поэтому важнейшей составной частью промышленной технологии производства продукции птицеводства было и остается полноценное кормление птицы [11].
Питание - сложный процесс взаимодействия между организмом и поступающими в него кормовыми средствами. Основной показатель полноценности кормов - это сбалансированность в соответствии с потребностями животных [122].
У птицы наблюдается напряженный обмен веществ, поэтому для удовлетворения ее потребностей в питательных и биологически активных веществах особое внимание уделяют подбору компонентов рациона [2].
Основное место в кормлении птицы отводится кормовому протеину -незаменимому компоненту рационов. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности и высокой продуктивности птица должна потреблять необходимое количество протеина, продукты гидролиза которого всасываются из кишечника в кровь и используются организмом для пластических целей. Вновь синтезируемые белки идут на построение новых тканей растущего организма. При дефиците кормов животного происхождения актуально использование в птицеводстве чисто растительных кормов [6, 5,46].
По данным Рядчикова В.Г. [104], во многих развитых странах большой удельный вес в структуре кормопроизводства составила соя. В настоящее время в некоторых регионах, в том числе и в Краснодарском крае, широко применяются соевые шроты, которые по питательности, по мнению Супру-нова О.В. [119], не уступают дорогостоящим кормам животного происхож-

дения разности между концентрацией азота в проксимальном и дистальном отделах интересующего нас участка кишки;
- переваримость и усвояемость азотистых веществ корма в организме цыплят определяли путем постановки в 1 опыте 2-х балансовых опытов (23-28; 79-84 суток), во 2 опыте с оперированными проведено 3 балансовых опыта (в 79-84; 107-112; 135-140 суток), в 3 опыте - один балансовый опыт (49-54 суток). Отбор образцов из содержимого кишечника и экскрементов птицы для анализа проводили по методике, утвержденной ВАСХНИЛ [44]. Баланс азота определяли по методике, описанной Маслиевым И.Т. [69], а также по методическим рекомендациям Госагропрома [72];
- содержание белка определяли в корме, помете и различных точках толстого кишечника по методу Кьельдаля [58, 73];
- развитие внутренних органов путем анатомической разделки тушки, взвешиванием и линейным измерением отдельных органов;
- потребление корма - путем группового учета потребленного корма и расчета на голову в сутки и на единицу прироста;
- динамику живой массы путем индивидуального взвешивания цыплят по группам в указанные возрастные периоды.
Для проведения указанных исследований нами подвергнуто исследованию после декапитации 120 голов птицы. Объем лабораторных биохимических исследований составил 1110 проб. Исследования проведены на 942 цыплятах.
Результаты всех экспериментальных исследований обрабатывались биометрическими методами вариационной статистики, определяли М,±т , 1<1, С7 , р. Различия считались статистически достоверными при Р < 0,05.