Продуктивность и состояние естественной резистентности чистопородных коров красной степной и черно-пестрой пород и их гибридов с зебу

• Автор: Гасиева, Замира Батразовна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 164 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Хозяйственно-полезные признаки коров красной степной и черно-пестрой пород и их гибридов с зебу
1. 2. Гематологические показатели и их сезонная динамика у коров
1. 3. Характеристика факторов естественной резистентности
и их сезонная динамика у крупного рогатого скота. 25 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2. 1. Материал и методика исследований
2. 2. Результаты собственных исследований
2. 2.1. Характеристика кормов, состав и питательность
рационов подопытных коров
2. 2. 2. Молочная продуктивность коров и оплата корма
продукцией
2. 2. 3. Динамика показателей удоя натуральной жирности,
жирно- и белковомолочности коров
2. 2. 4. Динамика живой массы коров
2. 2. 5. Взаимосвязь молочной продуктивности и живой
массы коров
2. 3. Факторы естественной резистентности коров и их
сезонная динамика
2. 3. 1. Гематологические показатели коров
2. 3. 2. Количество лейкоцитов и лейкоцитарная формула
2. 3. 3. Количество Т- и В- лимфоцитов в крови
2. 3. 4. Содержание белка и белковых фракций в сыворотке

крови
2. 3. 5. Уровень иммуноглобулинов в сыворотке крови
2. 3. 6. Содержание лизоцима в сыворотке крови
2. 4. Производственная апробация результатов
исследований
2. 5. Экономическая эффективность производства молока коров сравниваемых групп
2. 6. Обсухедение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Успешное решение задач совершенствования продуктивных качеств различных пород крупного рогатого скота при одновременном повышении у них факторов естественной резистентности тесно связано с созданием новых пород, типов и линий скота, отвечающих требованиям промышленной технологии. Предусмотрено также создать большой массив молочного скота с кровностью зебу, устойчивую к различным заболеваниям, высоким температурам южных регионов Р. Ф. с удоем 4000-5000 кг молока, жирностью 4.0-4.5%, живой массой 450-500 кг.
Разведение зебувидного скота и использование его в гибридизации обусловлено морфологическими особенностями этого скота: крепостью копыт, повышенной естественной резистентостью, способностью давать высококачественную продукцию, а также переносить значительные перепады температур воздуха в зонах резкоконтинентального климата.
Опыт разведения и совершенствования зебу и зебувидного скота в Московской области (научно-экспериментальное хозяйство “ Снегири”), Азербайджанской ССР, республиках Средней Азии, Дагестане, Северной Осетии, Алтайском крае и Мурманской области показал, что эти животные, наряду с высокими показателями молочной и мясной продуктивности обладают высокой устойчивостью к лейкозу, инфекционным, кровепаразитарным заболеваниям и хорошей приспосабленностью к неблагоприятным условиям внешней среды.
Учитывая то, что красная степная и черно-пестрая породы являются основными плановыми породами в Северной Осетии, на долю которых приходится около 80% от общего поголовья крупного

Ц. 3. Чирнинов и др (1995) отмечают повышение содержания общего белка в сыворотке крови красных степных коров в летний период по сравнению с зимним.
Лизоцим-низкомолекулярный фермент белкового происхождения (мурамидаза), с молекулярным весом около 14500. Молекула лизоцима состоит из 129 аминокислотных остатков и представляет собой полипептидную цепь. Свои литические свойства он проявляет преимущественно к грамположительным бактериям, но в комбинации с комплементом, некоторыми химическими и физическими факторами лизоцим может лизировать и клетки грамотрицательных микроорганизмов (В. И. Яковлева, 1966).
Доказано, что лизоцим служит мощным естественным оружием против многочисленных микробов, постоянно присутствующих в воздухе, воде и почве (R. С. Skarnes , О. W. Watson, 1955).
Особенно много его в секрете слезных желез и он играет особо важную роль в защите оболочки глаза от проникновения инфекционных агентов (У. Д. Герберт, 1974).
Лизоцим способен разрушить липосахаридные и липопротеид-ные поверхностные слои стенок большинства бактерий. Вследствие чего одни бактерии растворяются полностью, другие погибают, хотя процесс лизиса у них не удается выявить (У. Д. Герберт, 1974, И. И. Архангельский, 1976).
Данные литературы свидетельствуют, что уровень лизоцима в сыворотке крови подвержен значительным сезонным колебаниям (Р. Н. Сурначева, 1976, С. Н. Теплова, 1976, Г. М. Туликов, 1987).
В исследованиях Р. Н. Сурначевой (1976), установлено, что уровень лизоцима осенью выше, чем в остальные времена года на 80,6%. Такие же результаты в опытах А. Г. Безбородова и А. В. Коз-