+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск

Оптимизация режимов хранения и инкубации куриных яиц новых кроссов

  • Автор:

    Титова, Елена Робертовна

  • Шифр специальности:

    06.02.04

  • Научная степень:

    Кандидатская

  • Год защиты:

    1999

  • Место защиты:

    Санкт-Петербург

  • Количество страниц:

    113 с.

  • Стоимость:

    700 р.

    499 руб.

до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы

Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
На правах рукописи
Титова Елена Робертовна
Оптимизация режимов хранения и инкубации куриных яиц новых кроссов
Специальность: 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственный наук, профессор П.П. Царенко
Санкт-Петербург— Пушкин, 1999 г.
СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Методы оценки инкубационных яиц
1.2. Показатели качества яиц, их взаимосвязь и
влияние на результаты инкубации
1.3. Факторы, влияющие на сохранность яиц и оптимизация предынкубационного хранения
1.3.1. Факторы, влияющие на сохранность яиц
1.3.2. Оптимизация режима хранения
1.4. Оптимизация режима инкубации
2. Материалы и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Показатели качества яиц кур разных кроссов
и их влияние на результаты инкубации
3.1.1. Особенности качества яиц новых кроссов и их влияние на результаты инкубации
3.1.2. Связь некоторых показателей качества яиц новых кроссов с количеством аллантоисной жидкости
3.2. Оптимизация режима хранения куриных яиц
разного качества
3.3. Оптимизация режима инкубации яиц разного качества
3.3.1. Влияние корректировки режима влажности на результаты инкубации
3.3.2. Влияние расположения лотков в инкубаторе
на результаты инкубации куриных яиц
4. Экономическая эффективность
Выводы
Предложения
Литература

Введение.
Увеличение производства пищевых и инкубационных яиц всегда было в числе вопросов аграрной и экономической политики страны,
В последние годы, испытывая экономические трудности, наша страна с лидирующего места по производству яиц в 1988 году переместилась на четвертое в 1997 году. (P. International, 1998).
Тем не менее, птицеводство как отрасль, во многих хозяйствах страны продолжает развиваться. Увеличению производства пищевых и особенно инкубационных яиц должны соответствовать достаточные усилия по поддержанию их высокого качества.
На фоне значительного увеличения яйценоскости кур современных кроссов и совершенствования техники инкубации яиц вывод молодняка остается по-прежнему низким, а в некоторых хозяйствах не достигает даже 70%.
Большое значение здесь имеет влияние на птицу ряда отрицательных факторов, возникших в связи с продолжающейся интенсификацией отрасли, в том числе значительное увеличение яйценоскости и параллельное проведение селекции на укрупнение яиц.
Само по себе увеличение яйценоскости, как правило, снижает качество яиц, а если одновременно при этом растет масса яиц, то вполне уместно говорить об ухудшении их качества, особенно инкубационного.
Приведенные причины естественно влияют, что вполне объяснимо, на вывод молодняка.
Однако, резервы улучшения выводимости кроются и в организации эффективного хранения и инкубации яиц. Изучение возможностей совершенствования условий хранения и корректировки технологии инкубации позволило бы значительно увеличить вывод здорового молодняка.
Имеющиеся по этому вопросу данные, несомненно, нуждаются в

20...40мбар. Эмбриональная жизнеспособность оказалась достоверно выше в опытных группах, снизилась продолжительность инкубации, то есть отрицательные последствия хранения были значительно ослаблены.
М. В. Толстопятовым (1994) проводились опыты по предынкуба-ционной обработке яиц парами формальдегида и жидким азотом, в результате которых более значительное повышение выводимости оказалось свойственно яйцам птицы с более низким уровнем обмена веществ. Тот же автор упоминает о существовании довольно трудоемкого метода хранения яиц, при котором в них вводится формалин слабой концентрации для доведения зародыша до анабиоза как с последующим покрытием яйца оболочками из парафина, поливинилового спирта, так и без покрытия.
На наш взгляд, покрытие скорлупы парафином или пленкообразующими материалами (без их удаления во время инкубации) вообще недопустимо. Во время хранения, по нашему мнению, должны создаваться условия не только для сохранности, но и для «подготовки» яиц к дальнейшей инкубации.
Таким образом, напрашивается вывод, что в вопросах оптимизации предынкубационного хранения яиц у исследователей нет единого мнения. Это, по-видимому, объясняется тем, что сохранность инкубационных яиц зависит не только от условий хранения, но и в большей степени от исходного их качества, которое в свою очередь определяется многими показателями и их взаимодействием.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

Время генерации: 0.097, запросов: 967