Обоснование технологии племенного и товарного мясного скотоводства в Нижегородской области

• Автор: Дряглов, Валерий Павлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 169 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Краткая история развития мясного скотоводства
1.2. Роль герефордов в развитии отрасли и краткая их

характеристика
1.3. Промышленное скрещивание как основной резерв
увеличения производства мяса и развития мясного
скотоводства
1.4. Технология мясного скотоводства и традиционных
и новых зонах отрасли
2. Методика исследований 37 Результаты и обсуждение собственных исследований
3. Концепция развития мясного скотоводства
в Нижегородской области
3.1. Природно-климатические особенности
3.2. Особенности развития мясного скотоводства
4. Технология племенного мясного скотоводства
4.1. Сезонность отелов
4.2. Технология зимнего содержания
4.3. Технология летнего содержания
4.4. Организация воспроизводства стада
4.5. Хозяйственно-полезные и некоторые биологические особенности животных герефордской породы
5. Технология товарного мясного скотоводства
5.1. Технология содержания маточного стада
5.2.Пути создания помесных мясных стад при
разных технологиях
6. Экономика товарного мясного скотоводства
6.1.Экономика племенного мясного скотоводства
6.2.Экономика товарного мясного скотоводства
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Переход к рыночной экономике требует пересмотра специализации сельскохозяйственного производства, в том числе животноводства.
В новых экономических условиях многие отрасли растениеводства и животноводства Нижегородской области стали нерентабельными. В особо тяжелом экономическом положении оказались хозяйства северной зоны, где на бедных подзолистых почвах производство зерна стало убыточным, практически ликвидированы овцеводство и свиноводство, а в хозяйствах, отдаленных от рынка сбыта цельномолочной продукции, даже молочное скотоводство стало убыточным.
Концентрация населения и сельскохозяйственного производства около центральных усадьб хозяйств в условиях резкого повышения цен на горючее также не оправдывается, поскольку приводит к значительному увеличению перевозки получаемой продукции, заготовляемых кормов и органических удобрений.
В то же время многие районы, особенно северные, богатые естественными кормовыми угодьями, после сокращения крупного рогатого скота и ликвидации овцеводства стали плохо их использовать. Полезные земли зарастают кустарником, лесом, заболачиваются и теряют сельскохозяйственное значение.
В создавшихся условиях перспективным для многих хозяйств области может стать мясное скотоводство, как основной потребитель дешевых кормов с естественных кормовых угодий и отходов полеводства, как отрасль, не требующая больших капиталовложений.
Однако попытки развития отрасли мясного скотоводства в новых районах в 60-е -70-е годы не увенчались успехом прежде всего по причинам

В Нижегородской области развитие мясного скотоводства в 70 годы не увенчалось успехом в основном по причине заимствования технологии у молочного скотоводства. При создании этой отрасли в 90 годах во всех хозяйствах стала внедряться исключительно свободновыгульная технология содержания мясного скота с организацией кормления и поения на выгульнокормовых площадках, оборудованных трехстенками. Только для родильных отделений стали переоборудовать неиспользуемые капитальные помещения (А.В. Галкин, Л.П. Прахов, A.JI. Прахов, 1992, Л.П. Прахов, 1995, А.Г. Самоделкин,1988).
В новых зонах мясного скотоводства прежде всего в связи с тем, что мясные стада создаются на основе животных молочных пород и их помесей с мясными, характеризующимися повышенной молочностью, встал вопрос об интенсификации отрасли уже на этапе «корова - теленок».
Появились исследования по использованию разовых первотелок. Так Л.П. Прахов и др. (1995) приводят пример использования этого метода в совхозе «Богатырский» Нижегородской области. В этом хозяйстве на мясной ферме из 200 разовых первотелок швицкой породы за период от их случки до отбивки телят от каждой головы получен прирост 127 кг, и телята отбиты с массой 196 кг, а на соседней ферме, укомплектованной взрослыми коровами, на каждую корову получено только 200 кг прироста (масса теленка при отбивке), т.е. на 123 кг меньше. Себестоимость 1ц прироста составила соответственно 141 и 218 руб.
В Мордовии P.M. Айзатовым (1994) проведено сравнительное изучение выращивания и откорма телок по традиционной технологии и использования их качестве разовых с выращиванием под ними после отела телят до 3-месячного возраста. При этом прирост живой массы на одну голову в первом случае составил 49,5 кг, во втором - 246,8 кг.