Использование перхлоратных стимуляторов для повышения откормочно-мясных и воспроизводительных качеств свиней крупной белой породы

• Автор: Геманян, Николай Суренович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Лесные Поляны, Московской обл.
• Количество страниц: 257 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Гормонообразующие механизмы щитовидной железы и физиологическое действие тиреоидных гормонов на организм сельскохозяйственных животных
2.2. Влияние перхлоратов на откормочные и мясные качества сельскохозяйственных животных
2.3. Влияние перхлоратов на воспроизводительные функции свиней
2.4. Проблемы предубойных стрессов и пути их ликвидации
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материал и методы исследований
3.1.1. Определение влагоудерживающей способности мышечной ткани по методике C.E.Swil't и М. D. Berman (1959) в модификации Г.Ш.Григоряна (1974)
3.1.2. Определение фракционного состава мышечных белков по методике E.Helander (1957) в модификации
И.И.Иванова и В.А.Юрьева (1961)
3.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.2.1. Влияние препарата ХКМ-300 на откормочные и мясные качества свиней
3.2.2. Влияние препарата ХКМ-300 на воспроизводительные качества свиней
3.2.3. Влияние препаратов хлорной кислоты на неспецифическую резистентность организма свиней

3.2.4. Влияние препаратов хлорной кислоты на показатели межуточного белкового и жирового обмена крови
у свиней
3.2.5. Экономическая эффективноеть применения препаратов ХКМ
4. ОБСУВДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальность темы. Одна из наиболее важных проблем в обеспечении потребности питания людей - увеличение производства мяса, в чаености свинины. Уровень ее производства в мясном балансе страны достигает 44%. Возрастающий спрос населения на мясо требует повышения продуктивных качеств животных и сокращения потерь при переработке и хранении мяса.
В этой связи принципиальное значение приобретает направленная регуляция обмена веществ животных с целью повышения их роста. Благодаря разносторонним и глубоким исследованиям биологической науки созданы предпосылки к использованию различных биогенных и фармакологических стимуляторов, с помощью которых осуществляется направленное изменение обмена веществ в организме животных и увеличивается их продуктивность.
На протяжении последних 25-29 лет проводились различные исследования (А.A.Ahtohoe, 1973, 1975; А.А.Антонов и др., 1973, 1980, 1984, 1986; А.В.Архипов и др., 1981, 1982, 1984; Г.Ш. Григорян и др., 1975, 1978, 1979; Г.О.Игнатосян, 1974, 1976, 1980;
С.И.Кубракова, 1979, 1984, 1986; С.И.Кубракова и др., 1979,
1980, 1981, 1984, 1986; Д.Я.Луцкий и др., 1974, 1977; В.И.Михайлов, 1973, 1976, 1977, 1984; В.И.Михайлов и др., 1973, 1974,
1976, 1979, 1980, 1981, 1984, 1986; Д.Б.Переверзев, 1989;
Д.Б.Переверзев и др., 1973, 1979, 1980, 1985; X.Р.Чуматова, 1978 и др.) по применению препаратов хлорной кислоты в качестве стимуляторов роста и улучшателей и улучшателей качественных показателей мяса сельскохозяйственных животных и птиц.
Однако большинство работ по использованию перхлоратов вы-

бы физиологических резервов организма и срок применения ХКА и ХКМ не сузился бы до 80-90 дней.
Мы считаем, что препараты хлорной кислоты не угнетают, а активизируют гормонообразующую и выделительную функции щитовидной железы. Это приводит к более интенсивному использованию физиологических резервов организма. Интенсивный расход физиологических резервов организма не может продолжаться бесконечно, так как мог бы привести к истощению запасов организма и снижению защитных механизмов животных. На наш взгляд, в течение 80-90 дней под влиянием препаратов хлорной кислоты происходят активные процессы расхода допустимых пределов физиологических резервов организма. В дальнейшем, когда они расходуются, появляются новые барьерные системы, приводящие к нейтрализации стимулирующих действий препаратов хлорной кислоты.
Обсуждая действие стимуляторов на организм, П.Е.РадкеБич (1977) писал: "В настоящее время стимуляторами принято считать
такие вещества, которые усиливают физиологические процессы, побуждают в пределах нормы функциональные резервы потенциально имеющиеся в каждом организме". В соответствии с этим положением объяснимо и то, что во всех исследованиях при скармливании препаратов хлорной кислоты у молодых животных получены более высокие показатели прироста живой массы, чем у более старых животных, ведь в молодом организме имеются более высокие функциональные и физиологические резервы, чем в организме взрослых и старых животных.