Эффективность использования концентрированных кормов с разным уровнем и качеством протеина при кормлении высокопродуктивных коров

• Автор: Мокрушина, Ольга Геннадьевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 144 с. : ил

Список сокращений, принятых в диссертации
СВ - сухое вещество
ВЭ - валовая энергия
ОЭ - обменная энергия
КОЭ - концентрация обменной энергии
КПИ ОЭ коэффициент продуктивного использования обменной энергии
ЭПО - энерго-протеиновое соотношение
БЭВ - безазотистые экстрактивные вещества
СП - сырой протеин
1111 - переваримый протеин
МДж - мегаджоуль

СОДЕРЖАНИЕ Введение
1. Обзор литературы
1.1. Особенности кормления высокопродуктивных коров
1.1.1. Кормление коров в сухостойный период
1.1.2. Кормление коров в новотельный период
1.1.3. Кормление коров в середине и конце лактации
1.2. Современные тенденции в оценке и нормировании протеинового питания жвачных животных
1.3. Эффективность различных способов "защиты" протеина кормов
2. Методика и материалы исследований
3. Результаты исследований
3.1. Сухостойный период
3.1.1. Характеристика кормления коров
3.1.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.1.3. Использование азота рационов
3.1.4. Использование энергии рационов
3.1.5. Изменение живой массы коров
3.2. Новотельный период
3.2.1. Характеристика кормления коров
3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.3. Использование азота рационов
3.2.4. Использование энергии рационов
3.2.5. Молочная продуктивность коров
3.2.6. Изменение живой массы коров
3.2.7. Экономическая эффективность использования концентрированных кормов

3.3. Период середины лактации
3.3.1. Характеристика кормления коров
3.3.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.3.3. Использование азота рационов
3.3.4. Использование энергии рационов
3.3.5. Молочная продуктивность коров
3.3.6. Изменение живой массы коров
3.3.7. Экономическая эффективность использования концентрированных кормов
3.4. Период окончания лактации
3.4.1. Характеристика кормления коров
3.4.2. Молочная продуктивность коров
3.4.3. Изменение живой массы коров
3.4.4. Экономическая эффективность использования концентрированных кормов
4. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

обходимость увеличения уровня протеина в рационе или введения в рацион источников протеина с низкой расщепляемостью в рубце /153/.
По NRC предложены некоторые новые концепции белкового питания жвачных. В дополнении к общей потребности в протеине должно быть установлено содержание не разрушаемого в рубце протеина. В белковой системе жвачных важное место занимает продукция микробного протеина, за счет которого обеспечивается 60-80% потребности жвачных в аминокислотах /128/. Считается, что увеличение потребления корма коровами повышает эффективность синтеза микробного белка и его поступления в тонкий кишечник. Недостаток азота в рационе угнетает процесс расщепления органического вещества, синтез микробного белка /168/. Авторы отмечают, что точная оценка нерасщепляемости протеина корма - основной фактор, лимитирующий составление рационов и используют модель NRC при составлении рационов для высокопродуктивных коров /141/.
ARC (Англия) - новая система подсчета обеспеченности и использования у жвачных азота корма, основана на разделении протеина корма на расщепляющийся и нерасщепляющийся в рубце и на использовании истинной, а не кажущейся переваримости /202/, большое внимание здесь уделяется микробному протеину /188/. Однако в системе есть и новое: разделение расщепляющегося в рубце протеина на быстро и медленно расщепляющийся /208/.
Разработанные за рубежом системы оценки и нормирования протеинового питания жвачных животных безоговорочно не могут быть использованы в животноводстве нашей страны. Кроме того, предложенные за рубежом системы пока еще недостаточно совершенны и требуют дальнейшей экспериментальной проверки и доработки /118/.
В нашей стране также проводятся исследования по протеиновому питанию. Так, сотрудниками ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, ВИК и ВИЖ установлена зависимость