Эффективность использования силосов с различными консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо

• Автор: Саетов, Разиль Саетмухаметович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 141 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Значение силосованных кормов в животноводстве
Основные принципы силосования зеленых кормов
Применение консервантов и добавок при силосовании зеленых
кормов
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Лабораторный опыт
Научно-хозяйственный опыт
Кормление подопытных животных
Переваримость питательных веществ рационов
Обмен энергии в организме подопытных животных
Обмен азота
Обмен кальция и фосфора
Гематологические показатели
Рост и развитие подопытных животных
Весовой рост
Линейный рост
Мясная продуктивность и качество мяса
Убойные качества подопытных бычков
Морфологический состав туш
Химический состав мяса и длиннейшего мускула спины
Физико-химические свойства внутреннего сала
Экономическая эффективность использования силосов с консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Силос занимает особое место в кормлении крупного рогатого скота и от его качества во многом зависит продуктивность животных. В тоже время силосование зеленых растений с использованием традиционной технологии сопряжено со значительными потерями питательных веществ и корм зачастую получается низкого качества и плохо поедается животными.
Поэтому в последние годы для сохранения кормовых достоинств исходного сырья при силосовании находят широкое применение различные консерванты, которые по мнению Л.Г.Боярского, О.С.Прозора (1968), С.Г.Леушина, Р.Ф.Мангутова (1990), Г.И.Левахина (1996), Е.В.Шиндяловой (1998), И.Л.Аллабердина (1999), А.Г.Зелепухина, В.И.Левахина и др. (2000), А.И.Туркова (2000), позволяют снизить потери питательных веществ в 3-5 раз. К ним относятся органические кислоты, бактериальные закваски, газообразные вещества, натриевые соли, элементарная сера и даже ряд растений, содержащих фитонциды (рапс, крапива, козлятник восточный и др.).
И.Л.Аллабердин (1999), обобщая многочисленные исследования в нашей стране и за рубежом, отмечает, что за счет использования химических и биологических консервантов в каждой тонне силоса можно дополнительно получить 30-40 корм.ед., 3-8 кг переваримого протеина, 10-15 кг сахара, 15-25 г каротина.
В настоящее время многие консерванты зеленых кормов сравнительно хорошо изучены и нашли применение в производстве. Важной же проблемой остается изыскание доступных, дешевых, эффективных и экологически безопасных из них химического и биологического происхождения, позволяющие максимально сохранить питательные вещества исходного сырья и повысить продуктивное действие корма. Это и побудило нас провести данную работу.

Заметим, что в нашем опыте в сухом веществе травяной муки козлятника восточного содержалось 13,7% протеина, 5,4% жира, 26,0% клетчатки, 44,8% безазотистых экстрактивных веществ и 10,1% золы.
С целью изучения влияния испытуемых консервантов на процессы силосования кукурузы был проведен лабораторный опыт. Кукуруза скашивалась в молочно-восковой спелости зерна, измельчалась и закладывалась в 10-литровые стеклянные баллоны.
Известно, что продолжительность и объем газовыделения характеризует интенсивность микробиологических процессов в силосуемой массе. В нашем опыте наиболее высокое выделение углекислоты отмечалось при силосовании кукурузы без консервантов (табл.2).
Таблица
Качественные показатели силосов
Способ заготовки
Показатель без кон- с амило- с травяной
сервантов с серой нитро- мукой коз-
бактерином лятника
Влажность силоса, % 76,73 76,49 76,65 76
Объем выделенного га- 2,95 2,81 2,60 2
за, л/кг массы
Продолжительность га- 21
зовыделения, сут
рн 4,2 4,3 4,3 4
Содержание кислот, %
молочной 1,60 1,60 1,61 1
уксусной 0,51 0,44 0,40 0
всего 2,11 2,04 2,01 2
Отношение
молочная кислота
75,83 78,43 80,10 79
всего кислот
Кормовые единицы 0,21 0,22 0,23 0
Переваримый протеин, г 10,9 11,8 12,9 12