Оптимизация кальциевого питания растущих верблюдиц калмыцкий бактриан

• Автор: Болаев, Баатр Канурович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Элиста
• Количество страниц: 126 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Современное состояние и перспективы развития
верблюдоводства в Калмыкии
1.2. Научные основы нормированного кормления
животных
1.3. Обмен и физиологическая роль кальция в рационе
животных
II. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место и природно-климатическая характеристика
Республики Калмыкия
2.2. Общая схема исследований
2.3. Научно-хозяйственные опыты
2.4. Физиологические опыты
2.5. Контрольный убой животных
2.6. Химические и биохимические исследования
2.7. Методика расчета потребности и нормы кальция
для растущих верблюдиц
III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Абсорбция, обмен и экскреция кальция
в организме верблюдиц
3.1.1. Усвоение кальция рационов верблюдицами
в различные возрастные периоды
3.1.2. Возрастная динамика кальция в органах
и тканях верблюдиц
3.1.3. Концентрация кальция в химусе желудочно-кишечного тракта
3.1.4. Потребность растущих верблюдиц в кальции
и его норма в рационах
3.2. Влияние разных уровней кальция на обменные
процессы и продуктивность верблюдиц
3.2.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.2. Баланс и усвоение азота
3.2.3. Баланс и усвоение кальция и фосфора
3.2.4. Баланс и усвоение меди
3.3. Биохимические показатели крови
3.4. Влияние уровней кальция в рационах на рост, развитие и продуктивность верблюдиц
3.5. Экономическая эффективность использования
рационов с разным уровнем кальция
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ВВЕДЕНИЕ
Одним из важнейших условий рационального кормления является обеспечение организма животных жизненно необходимыми макро- и микроэлементами в определенных количествах и соотношениях. Биологическая продуктивность использования минеральных веществ в организме определяется уровнем сбалансированности рационов по питательным и биологически активным веществам; степенью усвоения и депонирования макро- и микроэлементов; взаимодействием их между собой и другими питательными веществами в процессе всасывания, транспорта и экскреции; состоянием регуляторных систем; возрастом, полом, видом, породой и физиологическим состоянием животных [М.И.Дьяков, 1959; Ю.К. Олль, 1967; С. И. Вишняков, 1972;
А.Хенниг, 1976; Б.Д.Кальницкий, 1978; В. И. Георгиевский, Б.Н.Анненков, В.Т.Самохин, 1979; Г.Т.Клиценко, 1980; Б. Д. Кальницкий,
1985; С.А,Лапшин, Б.Д.Кальницкий, В.А.Кокорев, А. Ф. Крисанов, 1988; В. й. Баканов, В.К.Менькин, 1989; Н.А.Ларетин, В. В.Щеглов,
Н.Г.Первов, Н.В.Груздев, 19991.
Среди минеральных веществ, необходимых для организма животных, особая роль принадлежит кальцию.
Важнейшей функцией кальция в организме является его связь с белком и участие в образовании костной ткани. Он участвует в регуляции проницаемости клеток и в свертывании крови. Ионы кальция регулируют мышечную и нервную деятельность. Они оказывают действие на аденозинтрифосфатазу мышц. Кальций активно участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Недостаток или избыток кальция в рационе сельскохозяйствен-

виде двух основных фракций - способный к диффузии через ультрафильтры (65 % общего кальция) и не способный к диффузии - связанный с белками (35 %). Их соотношение может изменяться за счет кальция, связанного с белками [У. Ньюман и др., 1961; Н.Ф. Запорожец, 1978; В.Harris, 1979].
Соотношение диффундирующей и недиффундирующей фракций кальция может изменяться, но в основном за счет кальция, связанного с белками [В.И.Георгиевский, Б.Н.Анненков, В.Т.Самохин, 1979]. Наличие белково-кальциевых комплексов в крови служит своеобразным депо этих ионов в организме. Кроме того, накопление в организме большого количества кальция было бы невозможным без его комплексообразования с белками, так как ионизированный кальций резко изменяет функциональную активность возбуждаемых структур.
В.Д.Романенко (1975) отмечает, что наличие ультрафильтрующегося и связанного с белками кальция определяет и его более низкую концентрацию в лимфе по сравнению с плазмой крови. Как известно, в лимфе концентрация белка значительно выше, чем в межтканевой жидкости, но меньше, чем в плазме крови. Такая же закономерность обнаруживается и в содержании кальция в указанных жидкостях.
J.Schulz (1975), Н.Г.Макарцев (1999) сообщают, что в теле взрослых животных содержится 1,2-1,5 % кальция в расчете на свежую ткань, 3,5-4,0 в расчете на сухую ткань и 26-30 % в расчете на золу.
Соли кальция, особенно углекислые и фосфорнокислые, находятся в протоплазме всех клеток тканей тела, но 99 % из них входят в состав скелета и зубов. Нормальное содержание кальция в сыворотке крови животных колеблется в пределах 9-12 мг%. Основной физиологически активной формой кальция в тканях и жидкостях