Научные основы и практические вопросы полноценного кормления при интенсивном выращивании и откорме овец тонкорунных пород

• Автор: Квитко, Юрий Дмитриевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Место защиты: Б. м.
• Количество страниц: 305 с.

ПЛАН ДИССЕРТАЦИИ

ВВЕДЕНИЕ
1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
1.1. Системы оценки питательности кормов и методы разработки норм кормления
1.2. Мясная продуктивность овец
2 . МАТЕРИМЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. ОБОСНОВАНИЕ НОРМ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ ОВЕЦ ТОНКОРУННЫХ ПОРОД
3.1. Интенсивный откорм "молодняка овец
3.2. Ранний отъем, выращивание и откорм ягнят
3.3. Откорм взрослых овец
4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИ ОТКОРМЕ ОВЕЦ
4.1. Использование синтетических азотосодержащих веществ в рационах овец
4.2. Использование белково-витаминного концентрата при откорме овец
4.3. Использование биологически активных веществ в рационах овец
5. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА ГОСТА НА ЯГНЯТ ДЛЯ УБОЯ И МЯСО-ЯГНЯТИНУ
6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ ПРИ ИНТЕНСИВНОМ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ ОВЕЦ
7. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
8. ВЫВОДЫ
9. ПРЕДЛОЖЕНИЯ
10.СПИСОК ЦИТИРУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Ключевыми проблемами- нормированного кормления сельскохозяйственных животных являются методы оценки общей питательности кормов и рационов, определение потребности животных в питательных веществах и разработка способов нормированного кормления.
Развитие научных знаний, обобщение практики по кормлению, вскрытие закономерностей физиологических процессов в животном организме служили стимулами совершенствования приемов и техники кормления, способствовали повышению продуктивности животных. Как отмечал академик М.Ф.Иванов: «Целый ряд научно' поставленных опытов и наблюдений с несомненностью убеждают нас, что корма оказывают могущественное влияние на внешние формы, на внутреннюю организацию различных органов и на продуктивность. Корма и кормление оказывают гораздо большее влияние на организм, чем порода и происхождение»
Изменения, происходящие под влиянием кормления, проявляются в большей степени в раннем возрасте, то есть в период роста и развития животных. У молодняка овец в этом возрасте происходит наибольшая ассимиляция питательных веществ кормов, которая выражается в быстром приросте, живой массы и шерсти. В то же время,' организация кормления ягнят имеет свои специфические особенности и сложности, связанные с ростом и развитием растущего организма, в процессе которого изменяются роль и функции органов пищеварения. В процессе развития меняется использование, а в конечном итоге потребности в различных питательных веществах и их соотношениях.
Успех выращивания и откорма ягнят, получение высокой продуктивности от взрослых животных смогут быть обеспечены на основе применения научно-обоснованных норм и систем кормления.
Наука о кормлении, как и другие области знаний, развивается в соответствии с потребностями практики. При внедрении интенсивных технологий производства продуктов животноводства, где основная доля расходов на единицу продукции падает на корма, необходимо было пересмотреть существующие и разработать новые нормы и рационы кормления животных, в том числе и для овец.
Новые условия изменили традиционные подходы к ведению отрасли. При увеличении -овцематок в структуре стада и получении большего количества ягнят остро стал вопрос по разработке систем содержания и кормления народившегося молодняка с целью максимальной их сохранности. В овцеводстве начал применятся метод раннего (1,5-2,0 мес) и очень раннего (2-3 сут) отъема ягнят от маток и их искусственного выращивания с использованием заменителей молока, комбикормов, простых и гранулированных кормосмесей.
Требовалась разработка технологии интенсивного откорма сверхремонтного молодняка с целью реализации его в год рождения
Значительно возросли племенные и продуктивные качества тонкорунных овец. На Ставрополье были созданы стада овец, не уступающие по своим качествам австралийским мериносам. Возникла необходимость определения новых подходов к кормлению овец в зависимости от технологии их содержания, зональных и породных различий.

В США разработана система оценки питательности кормов по сумме переваримых питательных веществ (СППВ). При определении суммы переваримых питательных веществ жиры пересчитываются с использованием повышенного коэффициента из-за высокого содержания в них энергии.
СППВ = переваримые азотистые вещества + клетчатка + БЭВ + жир * 2,25.
Система СППВ используется для всех видов животных и всех видов продуктивности. Но, собственно, использование питательных веществ здесь не берется в расчет, что уже не отвечает современным требованиям (Я.Лабуда, П.В.Демченко, 1976), в Англии Блакстер разработал систему оценки питательности кормов по обменной энергии и в 1965 г. рекомендовал Британскому сельскохозяйственному научному Совету ввести ее в практику.
В нашей стране оценка питательности кормов по обменной энергии, как уже отмечалось, была принята в 1963 году на Пленуме Отделения животноводства ВАСХНИЛ. Пленум постановил выражать энергетическую питательность кормов и рационов .в калориях обменной (физиологически полезной) энергии, в качестве единицы для измерения энергетической питательности кормов и необходимой животным энергии принимается 2500 килокалорий обменной энергии, определенной в опытах на соответствующем виде животных или полученной расчетным путем, эту единицу назвать «энергетическая кормовая единица».
В соответствии с этим было решено переработать нормы кормления и кормовые таблицы, заменив в них овсяные кормовые единицы показателями энергетической питательности в новых единицах.