Использование сапропеля при кормлении цыплят-бройлеров

• Автор: Мальцева, Наталья Алексеевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 167 с. : ил.

Содержание
Введение
Обзор литературы
Общая характеристика сапропелей
Использование сапропеля в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы
Материал и методика исследований
Результаты исследований
Использование сухого и влажного сапропеля в рационах цып-лят-бройлеров(первый научно-хозяйственный опыт)
Изучение способа скармливания и доз включения сапропеля в кормосмеси в зависимости от его влажности (второй научнохозяйственный опыт) ’
Производственная проверка выращивания цыплят-бройлеров при скармливании сапропеля
Обсуждение результатов исследований
Выводы и предложения производству
Выводы
Предложения производству Список использованной литературы Приложения

Введение
Актуальность темы. Достижения отечественной и мировой науки за последние 20-25 лет в области физиологии и биохимии, протеинового, минерального, витаминного и углеводного питания способствовали коренному пересмотру и детализации многих положений о потребности сельскохозяйственных птиц в питательных веществах, принципов нормированного кормления и способов удовлетворения потребностей организма в источниках питания для получения высокой продуктивности [19, 44, 74, 81, 105, 115, 116, 161, 163, 164, 212].
Однако основным принципом интенсификации производства продуктов птицеводства по-прежнему является эффективное использование корма. Более того, в настоящее время главным сдерживающим моментом дальнейшего развития птицеводства является ограниченность кормовых ресурсов [133, 166, 183, 206]. В связи с чем, важным направлением исследований в области кормления птицы является поиск более дешевых нетрадиционных и доступных кормовых средств, которые близки по своей биологической ценности к традиционным и позволяют уменьшить долю зерновых в рационах. Но прежде чем их использовать для кормления птицы, необходимо детально разработать и определить уровень ввода новых добавок в рационы и изучить их влияния на физиологические функции птицы, ее продуктивные и качественные показатели.
В Западной Сибири имеются большие залежи природного кормового сырья - сапропеля, который можно успешно использовать в кормлении птицы, как минеральную добавку, содержащую биологически активные вещества. Однако вопросы, связанные с использованием сапропеля в условиях промышленного птицеводства, недостаточно изучены, в частности, при кормлении цыплят - бройлеров. Имеется крайне мало сведений, а порой они очень противоречивы, о влиянии сапропеля на продуктивность, физиологическое состояние птицы, переваримость и усвоение питательных веществ, качество продукции. Поэтому научная разработка практического использования сапропеля в кормлении цыплят-бройлеров, как новой кормовой добавки, в регионе Западной Сибири является весьма актуальной.
Цель и задачи исследований. Целью данной работы является изучение и экспериментальное обоснование возможности использования сапропеля при кормлении цыплят-бройлеров. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: изучить химический состав сапропеля; определить технологию скармливания (вволю, введение в кормосмесь); установить дозировку введения в зависимости от влажности сапропеля; определить поедаемость, скорость роста цыплят-бройлеров, влияние сапропеля на переваримость и усвоение питательных веществ, гематологические и биохимические показатели, качество мясной продукции; провести производственные испытания и определить экономические показатели использования сапропеля в кормлении цыплят-бройлеров.
Тема диссертации является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Омского государственного аграрного университета, по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.09.80 002970),
Научная новизна. Впервые изучен химический состав сапропеля о. Артев Знаменского района Омской области, доказана и научно обоснована возможность его использования в кормлении цыплят-бройлеров. Дано экспериментальное обоснование способа использования, доз скармливания цыплятам-бройлерам сапропеля и его влияние на скорость роста, физиологические и гематологические показатели, сохранность, количество и качество мясной продукции, установлены экономические показатели эффективности применения сапропеля при выращивании цыплят-бройлеров.
Практическая значимость работы и реализация результатов. Выполненная научно-исследовательская работа имеет большое практическое значение, так как дает возможность за счет использования местного, безвредного и дешевого природного источника минеральных и биологически активных веществ повысить полноценность кормления при выращивании цыплят-бройлеров. В результате исследований установлено, что по химическому составу сапропель, добываемый на озере Артев в Знаменском районе Омской области пригоден к скармливанию птице. Введение в рацион цыплят сапропеля способствует повышению скорости роста

Гродненской области. У телок “сапропелевых” групп в сыворотке крови количество общего белка было больше на 11,9-6,8%, соответственно этому отмечен более высокий уровень альбуминов и глобулинов, общего азота было больше соответственно на 14,2 и 15,7% по сравнению с контрольной группой. У телок опытных групп коэффициенты переваримости протеина выше по сравнению с контролем на
6,5 и 10,1%, жира - на 5,7-6,3, клетчатки - на 1,7-3,0, БЭВ- на 2,0%. Добавка сапропеля к рациону телок II и III группы сопровождалась большей утилизацией кальция и фосфора [139].
Следующий опыт проведен с целью выяснения равноценности по биологическим качествам влажного и обезвоженного сапропеля. С учетом этого телкам скармливали в равных количествах (в расчете на сухое вещество) гранулированный сапропель (II группа), влажный (III группа) и сухой сапропель в виде порош-ка(1У группа). По степени превращения питательных веществ корма в рубце выделяются животные II и III групп, получавшие гранулированный и влажный сапропель, это видно по большему количеству общего, белкового азота, инфузорий, более высокой ЦЛА микрофлоры. У данных животных межуточный обмен характеризовался повышенной концентрацией сахара, активным усвоением ЛЖК и несколько большей кислотной емкостью. Среднесуточный прирост за период опыта составил по контрольной группе 625г ,11 - 691, III - 708,IV - 660г, что больше на 10,6-13,3-5,6% [139].
Д.Т.Ракицкий [121] изучал возможность применения сапропеля в виде гранул в качестве минерально-витаминной подкормки для растущих овец. Скармливание животным сапропелевых гранул положительно сказалось на биохимические и морфологические показатели крови. У опытных животных увеличилось в крови количество форменных элементов, гемоглобина, в сыворотке крови было больше белка, кальция, фосфора, чем у контрольных животных.
И.Г.Елисеев [34] рекомендует включать в комбикорма сапропель при откорме свиней в количестве 1-2% к массе. Включение в состав комбикорма сапропеля способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы в опытных группах по сравнению с контрольными соответственно на 8,3; 9,2 и 6,0%, разница достоверна. Результаты контрольного убоя животных показали, что убой-