Использование комбикормов собственного производства, обогащенных серой и карбамидом, в рационах бычков казахской белоголовой породы

• Автор: Утегенов, Мусагалий Измухаметович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 119 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Роль кормосмесей и комбикормов в повышении продуктивности животных
1.2. Значение синтетических и азотсодержащих веществ в кормлении жвачных животных
1.3. Влияние серы и ее комплекса с мочевиной на продуктивность жвачных животных
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методика исследований
2.2. Научно-хозяйственный опыт
2.2.1. Корма и кормление подопытных животных
2.2.2. Переваримость питательных веществ и использование энергии рационов
2.2.3. Баланс азота
2.2.4. Рост и развитие подопытных животных
2.2.5. Гематологические исследования
2.2.6. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных
2.2.6.1. Убойные качества и морфологический состав туш
2.2.62. Химический состав и энергетическая ценность продуктов убоя
2.2.6.3. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию подопытных животных
2.2.7. Экономическая эффективность использования комбикормов
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Основным условием полноценного кормления животных является оптимальное количество и соотношение в рационе отдельных питательных, минеральных веществ и витаминов, обеспечивающих благоприятное течение пищеварительных и обменных процессов. Организация такого кормления возможна на основе создания прочной кормовой базы, применяя передовой опыт технологии производства и скармливания кормов.
Наиболее эффективное использование питательных веществ и энергии в организме животных достигается при скармливании не отдельных кормов, а кормосмесей и комбикормов, использование которых, благодаря взаимодополняющему эффекту, выгоднее на 15-35% (Л.Г.Боярский, 1972;
В.А.Крохина, 1986; Я.З.Лебенгарц и др., 1989; В.В.Щеглов, Л.Г.Боярский, 1990; Б.Л.Герасимов и др., 1990; Е.А.Алешина, 1990; С.Ш.Казыгулов, 1993; Б.Ш.Баймуратов, 1996).
Производство комбикормов выгодно и тем, что в их составе можно рационально использовать отходы пищевой промышленности (жмыхи, шроты, рыбная, мясокостная мука и др.), которые необходимы для балансирования уровня протеина и повышения биологической полноценности рационов. Дефицит протеина можно компенсировать добавками карбамида, карбамидным концентратом или другими азотсодержащими веществами.
Наибольшее применение в практике для частичной ликвидации дефицита протеина в рационах крупного рогатого скота получил карбамид, который включают в состав комбикорма до 3% по весу (Н.Н.Скоробагатых, 1975).
В настоящее время при высокой цене традиционных белковых кормов использование синтетических азотсодержащих добавок приобретает особую актуальность. Стоимость 1 кг сырого протеина в 12-17 раз ниже стой-

мости аналогичного количества его в соевом шроте, в мясокостной и рыбной муке (Г.В .Веселовский, 1998).
Использование поступившего в организм животного протеина кормов и азота синтетических соединений зависит от многих факторов. Так, достаточное содержание серы в рационах является необходимым условием для нормального течения микробиальных процессов в рубце жвачных животных и эффективного использования как белкового, так и небелкового азота (С.А.Лапшин и др., 1983; В.А.Дистерло, 1985; А.М.Семушев, 1987;
С.Г.Леушин и др., 1986; Р.Ф.Мангутов и др., 1994; Г.В.Веселовский, 1989, 1998; Г.И.Мулдашев, 1998).
На существующий дефицит серы в рационах жвачных животных в условиях Оренбургской области ука зывают В.И.Левахин, Г.И.Левахин (1980), Т.М.Кусова и др. (1987), В.Б.Асанов (1989), А.В.Кудашева (1990), Р.Ф.Мангутов и др. (1994) и др.
При производстве комбикорма в хозяйственных условиях можно наиболее полно и эффективнее использовать продукцию растениеводства, постоянно регулируя качество комбикормов, его состав с учетом возраста, физиологических особенностей животных, учитывая доступность и стоимость компонентов.
Цель и задачи исследований. Целью настоящего исследования является разработка рецептов комбикормов с максимальным включением зерновых компонентов собственного производства и доступных балансирующих веществ с дальнейшей апробацией на бычках казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо.
Для достижения поставленной цели нами решались следующие задачи:
1. Определить наиболее эффективный набор компонентов при производстве комбикормов из сырья собственного производства с включе-

Подопытные бычки содержались беспривязно группами в помещениях облегченного типа со свободным выходом и кормлением на выгульнокормовых площадках, оборудованных кормушками для сочных и концентрированных кормов, курганами и групповыми автопоилками АГК-4А. Раздачу кормов и уборку навоза проводили мобильными средствами механизации — кормораздатчиком КТУ-10А и бульдозером Д-535.
Рост животных определяли путем ежемесячного индивидуального взвешивания утром до кормления. Исходя из полученных данных, были рассчитаны абсолютный и среднесуточный приросты по каждому животному и по группам. Относительная скорость роста определялась по формуле С.Броди:
—м1~.м хКЮ,
0,5 х(м, +М)
где К — относительный прирост, %.
С целью определения поедаемости кормов (ежесуточно по каждому животному), переваримости основных питательных веществ рационов, баланса азота на 9 бычках (по 3 головы из каждой группы) был проведен балансовый опыт. Физиологический опыт проводился на фоне научно-хозяйственного на животных 16-месячного возраста.
В подготовительный период уточнялись рационы кормления, животные приучались к фартукам, предназначенным для сбора мочи. Перед началом учетного периода и в конце его животные взвешивались утром до кормления.
В учетный период проводили непрерывный сбор кала и мочи, суточное количество которых взвешивалось и тщательно перемешивалось. Средние пробы кала собирались в количестве 3%, мочи — 5% от общего их количества. Кал консервировался 5%-ным раствором толуола, а для связывания азота мочи применяли 10%-ный раствор соляной кислоты. Корма ежедневно перед раздачей взвешивались, остатки учитывались на следующие сутки перед утренним кормлением. Из проб кормов и их остатков по окончании опыта составлялись средние образцы в количестве 600-800 г каждого вида корма и ос-