Использование микронизированной зерносмеси при выращивании поросят-сосунов

• Автор: Миколайчик, Иван Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 135 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Современные способы подготовки зерновых для свиней
1.2.Изменение физико-химических свойств зерна при физических
способах обработки
2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3 .РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 .Химический состав микронизированного зерна
3.2.Использование микронизированной зерносмеси при выращивании поросят-сосунов
3.2.1. Кормление опытных животных
3.2.2. Переваримость питательных веществ и использование
энергии рационов
3.2.3. Морфологические и биохимические показатели крови
3.2.4. Динамика живой массы животных
3.2.5. Экономическая эффективность использования
микронизированного зерна в рационах поросят-сосунов
3.3. Использование микронизированной зерносмеси с оптимальным режимом экспозиции при выращивании поросят-сосунов
3.3.1. Кормление опытных животных
3.3.2. Переваримость питательных веществ и использование
энергии рационов
3.3.3. Морфологические и биохимические показатели крови
3.3.4. Динамика живой массы животных
3.3.5. Экономическая эффективность использования
микронизированного зерна в рационах поросят-сосунов
3.4. Производственная проверка
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Важной проблемой в кормлении поросят-сосунов является повышение эффективности использования питательных веществ корма, так как в морфологическом и физиологическом отношении поросята рождаются незрелыми.
В возрасте 10-15 дней у поросят происходит интенсивная морфофункциональная перестройка кишечника. Однако для полного переваривания и усвоения питательных веществ кормов растительного происхождения необходимого комплекса ферментов в пищеварительных органах поросят этого возраста еще не достаточно (Н.Г. Середа, 1992/1993). С помощью кормления можно управлять развитием желудочно-кишечного тракта (И.В. Петрухин, 1976). Причем раннее введение в рацион растительных кормов способствует ускоренному развитию пищеварительной системы и тем самым сокращается период возрастной ферментативной неполноценности (Е.З. Ткачев, 1982).
Многочисленные исследования, проведенные в нашей стране (Методические
Положительным результатом тепловой обработки является улучшение вкусовых качеств зерна в результате образования ароматических веществ (Н.А. ВоскЬок, 1979). Поэтому в переходный, критический для поросят период, когда кроме материнского молока они начинают поедать подкормки, важно подготовить зерно к скармливанию.
Одним из перспективных способов тепловой обработки зерна является микронизация (I. 8й>Ьи1с1, 1987). Однако в литературе высказываются противоречивые мнения об режимах микронизации, изменении химического состава, использовании питательных веществ зерна, обработанного инфракрасными лучами (ИК-лучами).
В связи с этим проблема использования микронизированного зерна актуальна, имеет научное и практическое значение.
Научно-исследовательская работа является составной частью исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С. Мальцева по определению продуктивной ценности микронизированных кормов. Составной частью этих исследований является определение оптимального режима микронизации зерна для поросят-сосунов (№ гос. регистрации 01. 910.04519).
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является обоснование системы кормления поросят-сосунов крупной белой породы с использованием микронизированного зерна.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- изучить химический состав зерна ячменя, пшеницы, овса, гороха в нативном состоянии и при разных режимах микронизации;
- определить влияние микронизированного зерна на потребление, переваримость и использование питательных веществ и энергии рациона;

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Научно-хозяйственные опыты проводились на научно-учебной базе Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С. Мальцева на поросятах крупной белой породы. Первый опыт проводился в период с декабря 1997 по февраль 1998 гг. От трех свиноматок было сформировано 3 группы по 8 поросят-сосунов, второй - с января по март 1999 г. также от трех свиноматок было сформировано 3 группы по 12 голов (А.И. Овсянников, 1976). Свиноматки являлись полусестрами по отцовской линии, аналогами по живой массе, упитанности, возрасту, дате опороса, многоплодию и молочности. На 3 день после рождения производили перегруппировку поросят для получения групп-аналогов. Каждому животному был присвоен индивидуальный номер.
Свиноматки с поросятами содержались в одном помещении в индивидуальных станках. Уровень кормления свиноматок был одинаковым и соответствовал детализированным нормам (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др., 1985). Рацион кормления представлен в приложении 1. Поросята не имели доступа к кормушкам свиноматок. Уход за животными был одинаковым и соответствовал санитарно-гигиеническим и зоотехническим требованиям. Все животные были клинически здоровы.
В обоих опытах поросята контрольных групп получали основной рацион, состоящий (% по массе) из: ячменя-44, пшеницы-20,овса-14,7, гороха-11, мясокостной муки-5, дрожжей кормовых-3, мела-2 и соли-0,3. В первом опыте поросятам опытных групп скармливали такие же корма, что и в контроле, но зерно в микронизированном виде для первой опытной группы в режиме (секунд): ячмень-25, шпеница-30, овес-15, горох-35; для животных второй опытной группы в режиме (секунд): ячмень-38, пшеница-45, овес-23, горох-52, при температуре 180° С. Во втором опыте поросята опытных групп получали точно такие же корма, что и в первом опыте,