Зоотехническое и экологическое обоснование норм А-витаминного питания свиней в зависимости от концентрации кадмия в кормах

• Автор: Каиров, Валерий Рамазанович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 539 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Витамин А и его биологическое значение для организма животного.
1.2. Физиологическое действие тяжелых металлов на организм животных и

человека
1.2.1. Ртуть
1.2.2. Никель
1.2.3. Свинец.
1.2.4. Кадмий
1.2.5. Мышьяк
1.2.6. Алюминий
1.2.7. Стронций
1.2.8. Олово
1.2.9. Титан
1.3. Агрохимические и биологические приемы снижения загрязнения растений и продуктов животноводства тяжелыми металлами
1.4. Влияние витамина А и каротина на продуктивность животных
1.4.1. Влияние витамина А и каротина на воспроизводительные функции
1.4.2. Влияние витамина А и каротина на рост и мясную продуктивность
1.4.3. Потребность сельскохозяйственных животных в витамине А и
факторы обуславливающие ее
1.5. Заключение по обзору литературы
2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИСЛЕДОВАНИЙ
2.1. Биохимические исследования
2.2. Проведение обменных опытов
2.3. Контрольные убой животных
3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1. Кормление подопытных животных в научно-хозяйственных опытах 13

3.1.1. Химический состав и питательность кормов
3.1.2. Характеристика рационов подопытных животных 140 3.1.3 Стабильность витамина А в кормах в зависимости от концентрации
кадмия
3.2. Результаты исследований на цыплятах-бройлерах
3.3. Результаты исследований на свиноматках старше 2 лет
3.3.1. Продуктивные показатели свиноматок
3.3.2. Морфологические и биохимические показатели крови свиноматок
3.3.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов свиноматками
3.3.3.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов.
3.3.3.2. Баланс азота и некоторых аминокислот
3.3.3.3. Доступность каротина и витамина А
3.3.3.4. Баланс кальция и фосфора
3.3.3.5. Баланс кадмия
3.3.4. Химический состав молозива и молока у свиноматок
3.3.5. Результаты убоя поросят
3.2.5.1.Развитие внутренних органов у поросят
3.2.5.2. Содержание в печени поросят гликогена и витаминов А и Е
3.3.6. Производственная апробация результатов исследований на свиноматках
3.3.7. Экономическая эффективность использования разных уровней витамина
А в рационах свиноматок
3.4. Результаты исследований на свиноматках в возрасте до 2-х лет
3.4.1. Действие разных уровней витамина А на продуктивность свиноматок по периодам года
3.4.2. Морфологические и биохимические показатели крови у свиноматок
3.4.3. Результаты балансовых опытов на свиноматках до 2 лет
3.4.3.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов
3.4.3.2. Баланс азота и некоторых аминокислот

3.4.3.3. Доступность каротина и витамина А
3.4.3.4. Баланс кальция и фосфора
3.4.3.5. Баланс кадмия
3.4.4. Химический состав молока подопытных свиноматок
3.4.5. . Химический состав печени у поросят
3.4.6. Производственная апробация результатов научно-хозяйственных исследований
3.5. Результаты научно-хозяйственного опыта на поросятах
3.5.1. Влияние разных норм витамина А на рост и сохранность поросят
3.5.2. Результаты обменного опыта на поросятах
3.5.2.1. Переваримость питательных веществ рациона
3.5.2.2.Баланс азота и некоторых аминокислот
3.5.2.3.Доступность каротина и витамина А
3.5.2.4.Баланс кальция и фосфора
3.5.2.5.Баланс кадмия
3.5.3.Морфологические и биохимические показатели крови поросят
3.5.4.Результаты контрольного убоя
3.5.5.Влияние А-витаминного питания на физико-химические свойства трубчатых костей поросят
3.5.6.3атраты корма на 1 кг прироста массы тела.
3.6.Результаты научно-хозяйственного опыта на поросятах в возрасте
месяца
3.6.1 .Влияние витамина А на рост поросят-отъемышей
3.6.2.Результаты обменного опыта на поросятах-отъемышах
3.6.2.1.Переваримость питательных веществ рациона
3.6.2.2.Баланс азота и некоторых аминокислот
3.6.2.3.Доступность каротина и витамина А
3.6.2.4.Баланс кальция и фосфора
3.6.2.5.Баланс кадмия .

ция в костную ткань, останавливает размножение хряща, сильно задерживает его вызревание. Этот же автор считает, что при недостатке витамина А содержание цинка в форменных элементах крови понижается, а в печени возрастает. Уменьшается содержание марганца в печени, почках, мышцах и увеличивается в селезенке и мозге.
Н.И.Берзинь (1987) утверждает, что витамин А играет важную роль в обмене цинка, так А- авитаминоз сопровождается нарушением обмена цинка в организме, при этом угнетается процесс всасывания катиона в тонкой кишке.
К.М.Леутский (1976) указывает, что цинк необходим для поддержания нормальной концентрации витамина А в сыворотке крови и нормального использования его печенью.
По данным Н.А.Басовой, И.А.Тарвид (1987) добавление цинка к А-авитаминозному рациону отчасти снимает отрицательный эффект гиповитаминоза на гидролитические и транспортные процессы в кишечнике птиц.
Продолжительное поступление в организм животных повышенного количества (0,2-0,4 %) кормовых фосфатов обуславливает угнетение биосинтеза витамина А из каротина и снижение депонирования его в печени, что связано с отрицательным влиянием повышенных количеств фтора на функциональную и секреторную деятельность щитовидной железы (А.М.Щербина, 1977).
По мнению А.И.Петрушкина (1997) существует определенная связь между обменом витамина А и меди. Содержание меди в плазме повышалось при лихорадке, беременности, а витамина А снижалось.
При неврозах уровень меди в плазме снижается, а витамина А повышается. Медь способствует кератинизации слизистых оболочек, а избыток витамина А действует противоположно.
В опытах на дойных коровах и откормочном молодняке крупного рогатого скота Н.Лебедев (1981) изучал роль йода в обмене витамина А. Полученные данные позволили автору сделать вывод, что уровень витамина А и