Амарант в комбикормах для цыплят-бройлеров

• Автор: Верещагина, Елена Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 124 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическая и кормовая ценность амаранта
1.2. Амарант в кормлении сельскохозяйственных животных
1.3. Повышение биологической ценности кормов для птицы
2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Исследование I. Амарант багряный в комбикормах
для бройлеров
3.1.1. Химический состав зерна амаранта *
3.1.2. Рекогносцировочный опыт
3.1.3. Результаты выращивания бройлеров на комбикормах с добавками амаранта
3.2. Исследование 2. Амарант аргентинский в комбикормах
для бройлеров
3.2.1. Химический состав зерна амаранта
3.2.2. Результаты выращивания бройлеров на комбикормах
с добавкой амаранта
3.3. Исследование 3. Мука искусственной сушки из зеленой
массы амаранта в комбикормах для бройлеров
3.4. Производственная проверка эффективности использования амаранта в комбикормах для бройлеров
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Основным источником легкопереваришх углеводов и энергии в комбикормах для сельскохозяйственной птицы является зерно.
Однако оно содержит сравнительно небольшое количество протеина (9-14 %) , да и спрос на пищевое зерно (кукуруза, пшеница, просо и др.) постоянно растет. Поэтому ведутся поиски по возможности замены его кормовым или нетрадиционным (I, 2, 6, 40, 57, 58,
59, 71, 75, 78, 90, 99, 128, 148).
К числу нетрадиционных источников растительного белка, характеризующихся сравнительно высоким уровнем протеина, можно отнести амарант.
Амарант (3, 12, 23, 85, III, 148, 149, 152, 163, 178, 193,
195) ещё в доколуыбовскую эпоху широко возделывался в Центральной и Южной Америке и наряду с кукурузой относился к числу основных зерновых культур. В России его начали возделывать в 80-х' годах. Растения достигают 2-3 ы высоты и до 8-10 см толщины, хорошо облиственные. Семена мелкие, 1000 зерен весят 0,6-0,9 г. Урожайность зерна достигает 30 ц с I га, зеленой массы - до 1000 ц (17, 39,
104, ПО).
Целью данной работы являлось изучение кормовой ценности зерна амаранта багряного и аргентинского в комбикормах для бройлеров, а также муки искусственной сушки из его зеленой массы.
Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что определены: питательность зерна амаранта багряного и аргентинского, дозы ввода в комбикорма для бройлеров, возможность повышения биологической ценности комбикормов с амарантом путем добавки ферментного препарата кемзайм, а также возможность использования муки искусственной сушки из зеленой массы амаранта в кормлении бройлеров.
Практическая значимость работы заключается в том, что на основании исследований и их производственно! проверки производству рекомендовано использование муки из зерна амаранта в дозе до 15 %, при обогащении комбикорма ферментным препаратом кемзайм - 20 %, а также травяной муки из амаранта в дозе 3 % в первый период выращивания бройлеров, 5 % - во второй.
Результаты исследований вошли в методические рекомендации "Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве" (Сергиев Посад, 1996).
Исходя из вышеизложенного, на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:
1. Продуктивность и использование бройлерами питательных веществ комбикормов в зависимости от содержания в них разных уровней и видов зерна амаранта.
2. Продуктивность и использование бройлерами питательных веществ комбикормов с мукой искусственной сушки из зеленой массы амаранта.
3. Повышение биологической ценности зерна амаранта в рационах бройлеров путем обогащения кормосмеси ферментным препаратом кемзайм.
4. Экономическая эффективность использования зерна амаранта и муки искусственной сушки из его зеленой массы в кормлении бройлеров.
Таблица
Рецепты комбикормов для цыплят-бройлеров второго возраста (опыт X)
Компоненты ! I I 2 ! 3 ! 4 !
Зшеница 51,3 49
Ячмень 14,0 11,9 12,7 12 X X
Амарант багряный - 5
Шрот соевый 10 ю
Шрот подоолнечниковый 5,5 5 4,1 3,7 3
Дрожжи кормовые о 5
Рыбная мука- 4
Костная мука 1,1 1,4 1,4 1
Шел 0,9 0,6 0,6 0,6 0
Соль 0,3 0,3 0,3 0,3 0
Жир кормовой 6,9 6,8 6,3 7,0 7
Премжкс - I X I т
Итого, % 100 100 100 хОО
Б 100 г комбикорма 1 с.? 0 >1 © 1 , %:
Обменной энергии, ккал 315,1 315,4 .315,7 315,7 ЗХо,
, Мдж 1,320 1,321 1,323 1,323 1
Сырого протеина 19,10 19,20 19,19 19,10 19
Сырого жира 6,80 6,92 9,16 9,46 3
Сырой клетчатки 3,60 3,94 3,90 3,67 3
Кальция 0,92 0,82 0,82 0, с2 0
Фосфора 0,69 0,71 0,72 0,73 0
Натрия 0,23 0,26 0,27 0,26 0
Лизина 0,91 0,90 0,93 0,94 0
Метионина 0,31 0,30 0,31 и 2 Зх 0
Щетина 0,26 0,29 0,29 0,26 0
На I т комбикорма
добавышга, г :
метионина 1200 1300 1200 14и0 1X00
лизина 500 550