Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов

• Автор: Тарчоков, Тимур Тазретович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 334 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Характеристика крупного рогатого скота швицкой
породы
1.2. Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой
породы
1.3. История создания и разведения голштинского скота
1.4. Результаты скрещивания коров отечественных и
зарубежных пород с быками голштинской породы
2. Организация и методика проведения исследований
2.1. Условия кормления и содержания животных
3. Результаты исследований
3.1. Продуктивные особенности коров швицкой породы в
условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии
3.2. Продуктивность коров черно-пестрой породы разных
популяций в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии

3.3. Эффективность скрещивания швицкого и черно-пестрого
скота с быками голштинской породы в Кабардино-Балкарской республике
3.3.1. Рост и развитие голштинизированных телок.
Экстерьерно-конституциональные типы голштинизированных коров
3.3.2. Молочная продуктивность коров разного происхождения
3.3.3. Химический и аминокислотный состав молока коров
разных генотипов
3.3.4. Морфофункциональные свойства вымени коров
3.3.5. Воспроизводительные качества коров разных генотипов
3.4.6. Племенная ценность и воспроизводительная способность
быков-производителей

Изменение биохимического и аминокислотного состава крови коров с возрастом и в различных экологических условиях
Адаптивные способности голштинизированных коров в условиях отгонно-горного содержания
Естественная резистентность голштинизированных коров
Влияние уровня кормления при выращивании на рост, развитие телок и последующую молочную продуктивность коров
Влияние уровня кормления при выращивании и в ходе лактации на продуктивные особенности коров
Мясная продуктивность голштинизированных бычков-кастратов
Генетические параметры признаков
Результаты поглотительного скрещивания коров чернопестрой и швицкой пород с голштинами
Возрастная изменчивость живой массы голштинизированных телок и коров
Молочная продуктивность помесных коров
Воспроизводительные способности коров различных генотипов
Наследуемость и повторяемость молочной продуктивности коров
Эффективность использования голштинских быков для совершенствования швицкого и черно-пестрого скота в Кабардино-Балкарской республике
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

В В ЕД Е Н И Е
В хозяйствах предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики основными плановыми породами крупного рогатого скота являются швидкая и черно-пестрая. В результате целенаправленной племенной работы созданы отдельные стада с продуктивностью 3,0-3,5 тыс. кг молока. Между тем, коровы обеих пород по ведущим технологическим признакам не в полной мере отвечают требованиям интенсивного производства молока и характеризуются в целом невысокой продуктивностью (М.А.Жабалиев, И.Ш.Тамаев и др., 1988; В.К.Гетигежев, М.А.Жабалиев и др., 1988).
В связи с этим в республике с 1986 года реализуется комплексная программа по созданию стад молочного скота путем скрещивания коров швицкой и черно-пестрой пород с быками голштинской породы. Эта работа проводится двумя методами, на основе комплексных экспериментальных исследований.
Первый метод основывается на воспроизводительном скрещивании коров швицкой и черно-пестрой с быками голштинской породы с последующим разведением помесиШ поколения “в себе” и применяется в хозяйствах с отгонно-горным содержанием животных.
Второй метод - поглотительное скрещивание коров черно-пестрой и швицкой пород с голштинскими быками и применяется в хозяйствах с прочной кормовой базой при круглогодовом стойловом содержании.
Работа выполнена в соответствии с Российской целевой научно-технической программой 0.51.25ц «Совершенствование племенных и продуктивных качеств плановых пород крупного рогатого скота и создание нового типа молочного скота в условиях промышленного производства молока КБР».
Целью исследований является изучение основных хозяйственнополезных признаков голштино-швицких и голштино-черно-пестрых

По М.Спивак (1981), при использовании быков красно-пестрой голштинской породе на симментальских коровах, помесные первотелки по величине среднесуточного удоя за первые 90 дней на 3,23 кг превосходили симментальских сверстниц.
В опытах В.Е.Осипова (1985) по молочной продуктивности за I, II, III лактации голштинская х симментальская помеси превосходят коров симментальской породы. У первых была более устойчивая лактация.
По сведениям Н.С.Высочиной, И.А.Бойко идругих (1985) у голштино-симментальских коров удой за 1 лактацию на 400-500 кг, за 2 - на 700-800 кг выше, чем у симментальских коров. Подобные результаты получены в опытах В.П.Буркат, А.Ф.Хаврук (1986, 1987).
В опытах М.И.Бащенко, А.Ф.Хаврук и других (1989) использование голштинов в стадах симментальской породы способствовало получению животных с чаше- или ваннообразной формы, равномерности развитым выменем, с цилиндрическим некрупными сосками.
В исследованиях М.Д.Дедова, В.Ф.Никоренкова (1990) установлено превосходство полукровных голштинская х симментальская помесей над симментальскими по удою за I, II, III лактации на 624, 447 и 61 кг молока соответсвенно.
В.Ф.Зубриянов, Ю.К.Колокольцев (1987) отмечают, что коровы -помеси симментальской и красно-пестрой голштинской пород превосходили своих симментальских сверстниц по удою за I лактацию на 560 кг и по содержанию жира в молоке на 0,17%.
По данным Э.Д.Смирнова, И.Ф.Мунтян и других (1987) наиболее высокой молочной продуктивностью отличаются голштинская х симментальская помеси, которые превосходили симментальских сверстниц на 696-852 кг молока.