Повышение откормочных и мясных качеств свиней породы ландрас

• Автор: Яковлева, Марина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 124 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ПОРОДА ЛАНДРАС И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ В СВИНОВОДСТВЕ
1.1. Тенденция развития свиноводства в мире
1.2. Использование породы ландрас для улучшения продуктивности свиней в скрещивании
1.3. Использование породы ландрас при создании новых линий и типов свиней
1.3.1. Выведение новых пород и линий свиней за рубежом
1.3.2. Опыт использования племенного скрещивания в Российской Федерации и странах СНГ
1.4. Использование хряков зарубежной селекции для улучшения
продуктивности свиней
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методика исследований
2.2. Использование хряков породы ландрас селекции
Германии для улучшения продуктивности свиней ландрас отечественной селекции
2.2.1. Репродуктивные качества свиноматок при спаривании с
хряками ландрас Г ермании
2.2.2. Откормочные и мясные качества молодняка в условиях
станции контрольного откорма
2.2.3. Результаты контрольного выращивания молодняка
2.3. Использование хряков ландрас селекции Бельгии для повышения продуктивности отечественных ландрасов
2.3.1. Особенности продуктивности свиноматок ландрас при спаривании с хряками ландрас Бельгии
2.3.2. Откормочные и мясные качества потомства хряков ландрас
селекции Бельгии
2.3.3. Оценка молодняка методом контрольного выращивания
2.4. Продуктивность свиней в вариантах возвратного
спаривания
2.4.1. Продуктивные качества свиней при использовании кроссированных хряков и маток Л х ЛГ
2.4.1.1. Репродуктивные качества свиноматок
2.4.1.2. Откормочные и мясные качества молодняка (Л х ЛГ) х Л и
Л х (Л х ЛГ)
2.4.2. Продуктивные качества свиней при спаривании с кроссбредными животными Л х ЛБ
2.4.2.1. Репродуктивные качества свиноматок в вариантах возвратного спаривания
2.4.2.2. Откормочные и мясные качества молодняка
2.5. Эффективность использования различных вариантов подбора животных при использовании хряков зарубежной селекции
2.6. Изменчивость признаков продуктивности свиней
2.7. Взаимосвязь признаков продуктивности свиней
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Основной проблемой аграрного комплекса страны является достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежного обеспечения населения продуктами питания и сырьем для промышленности.
В решении мясной проблемы страны важная роль принадлежит свиноводству.
В настоящее время производство свинины в мясном балансе ряда стран превышает 50 %. При этом в последние годы во всех странах мира преимущество отдается разведению свиней мясного направления продуктивности и их использованию для улучшения откормочных и мясных качеств свиней при гибридизации и создании новых пород, типов и линий с улучшенными мясными качествами.
Большой интерес в этом отношении имеют животные супермясных пород: пьетрен, дюрок, немецкий и бельгийский ландрас, которые в последние годы использовались как в программах создания гибридных свиней, так и для улучшения пород мясо-сального направления продуктивности.
Настоящая работа выполнена в соответствии с планами научных исследований Всероссийского НИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных по теме 01,03. и зарегистрирована под номером 1860124380 гос. регистрации.
Целью настоящей работы явилось определение эффективности использования хряков породы ландрас селекции Бельгии и Германии для улучшения откормочных и мясных качеств свиней породы ландрас отечественной селекции.
Для этого необходимо было решить следующие задачи:
1. Изучить репродуктивные качества свиноматок при спаривании с хряками ландрас селекции Бельгии и Германии.
2. Изучить репродуктивные качества при спаривании кроссированными матками и хряками животных отечественной селекции.

Таблица 5. Результаты откорма молодняка, полученного от хряков
породы ландрас селекции Германии (М ± т)
Группы животных
Показатели 1 контрольная матки хряки Л Л 2 опытная матки хряки Л ЛГ
Число голов
Живая масса при постановке на откорм, кг ± к 1 группе 28,5+0,37 29,5+0,36 +1
Возраст достижения живой массы 100 кг, сут. ± к 1 группе 209±1,64 199+1
Среднесуточный прирост, г ± к 1 группе 600+4,3 632±4,48 +32ххх
Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед. ± к 1 группе 4,0±0,038 3,8±0,028 0,2я*
Потомство, полученное при спаривании с хряками ландрас селекции Германии отличалось более высоким среднесуточным приростом живой массы за период откорма (632 г против 600 г в контроле, Р< 0,001).
Прилитие крови немецких ландрасов животным селекции госплемзаво-да привело и к снижению затрат корма на 1 кг прироста массы тела на 0,2 корм.ед. (Р < 0,001).
Результаты оценки мясных качеств свиней представлены в таблице 6.
Данные таблицы показывают, что хряки селекции госплемзавода и немецкой селекции оказали неодинаковое влияние на мясные качества потомства.