Формирование урожая и качества семян горчицы белой на дерново-подзолистых почвах Верхневолжья

• Автор: Зотова, Елена Юрьевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Иваново
• Количество страниц: 154 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. История развития и распространение горчицы белой
1.2. Ботанические и биологические особенности горчицы белой
1.3. Оптимизация минерального питания горчицы белой. Влияние
основных питательных веществ на урожайность и качество продукции
1.4. Оптимизация норм высева горчицы белой на семена
1.5. Оптимальный срок посева
2. Место, объект изучения, методика и условия
проведения исследований
2.1. Почвенно-климатическая характеристика Центрального
района Нечерноземья и Ивановской области
2.2. Схема опытов, объект, методика исследований и наблюдений
2.3. Метеорологические условия в годы проведения опытов
2.4. Агротехника в опыте
3. Рост и развитие растений
3.1. Фенологические наблюдения за растениями горчицы белой
3.2. Полнота всходов и сохранность растений
3.3. Высота растений и накопление абсолютно сухой биомассы
4. Фотосинтетическая деятельность посевов
4.1. Формирование листового аппарата
4.2. Эффективность фотосинтетических процессов
5. Формирование семян горчицы белой
6. Засоренность посевов горчицы белой
7. Структура урожая и урожайность горчицы белой
в зависимости от изучаемых приёмов возделывания

7.1. Основные элементы структуры урожая
7.2. Урожайность семян
8. Качество семян
8.1. Масличность семян, показатели качества масла, сбор жира
8.2. Жирнокислотный состав горчичного масла
9. Энергетическая оценка технологии возделывания
горчицы белой
Общие выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

Растительные масла наряду с животными жирами являются важными продуктами питания и сырьём для химической промышленности. Мировое производство их составляет около 90 млн. т, в том числе около 68 т растительных масел, из которых 86% потребляется непосредственно на пищевые цели или на корм животным, а 14% для технических целей (Шпаар Д., Гинапп X., Дрегер Д., 1999).
К масличным культурам относятся виды растений, семена которых содержат в качестве запасных питательных веществ жиры. В настоящее время известны более 50 видов растений из разных семейств, которые выращивают для производства растительных масел (Schuster Н., 1992).
Согласно рекомендациям института питания РАМН потребление растительного масла (включая продукты его переработки) в расчёте на каждого жителя России должно составлять не менее 13 кг в год (Сергеев В.Н., Михов В.В., 1996). В 1989 г. выработка растительного масла составляла
7,6 кг на душу населения, удельный вес импортного масла был 25,6%. В 1994-1995 гг. производство растительного масла снизилось. Проблема усугубилась разрывом экономических связей между регионами. Основная масличная культура в России - подсолнечник (Шубинская Л.И., 1997). Расчёты показывают, что даже максимальное насыщение севооборотов культурой подсолнечник не позволит решить проблему обеспечения населения необходимым количеством растительного масла (Никитчик Д.И., Гуцаленко А.П., 1994).
На долю Центрального района Нечернозёмной зоны приходится всего 2% от общего объёма производства растительного масла в нашей стране (Российский статистический ежегодник). Кроме того, наращивание мощностей переработки масличного сырья в Ивановской области фирмой “Кумир” занимающейся производством жидких и твёрдых жиров, обусловило необходимость создание собственной сырьевой зоны, так как
напротив, сбор биомассы был самым низким при июньском посеве по сравнению с другими годами исследований, что опять же объяснимо влиянием погодных факторов (прилож. 10-11).
4. Фотосинтетическая деятельность посевов
4.1. Формирование листового аппарата
Фотосинтетическая деятельность является важным элементом жизнедеятельности растений, так как обуславливает продуктивность посева и накопления в нём необходимого количества питательных веществ (Гуляев Б.И., 1983). Одним из основных методов оптимизации функционирования агрофитоценозов, как фотосинтезирующих систем, являются оптимизация норм высева семян и условия минерального питания (Образцов A.C., Харьков Г.Д., 1992). Большое значение играет и срок посева. Ничипорович A.A. (1972, 1982) разработал количественную теорию фотосинтетической продуктивности посевов, основанную на оптимизации размеров листовой поверхности, радиационного режима, аэрации, минерального питания и др. факторов. По мнению Ничипоровича A.A. (1965, 1977), интенсивность фотосинтеза находится в прямой зависимости от величины ассимиляционной поверхности.
Поэтому любой агротехнический приём, направленный на повышение урожайности, будет эффективен только в том случае, если он обеспечивает быстрое развитие и достижение оптимальной площади листьев; повышает продуктивность фотосинтеза; сохраняет листья в активном состоянии возможно более длительный период времени; способствует наилучшему использованию продуктов фотосинтеза для усиленного роста питающих органов, накопления в них возможно большего количества органических веществ высокого качества, составляющих основной урожай растений (Каюмов М.К., Терехов М.Б., Шарафентдинов У.И., 2002).