Совершенствование сортовой технологии возделывания озимой пшеницы в предгорной зоне КБР

• Автор: Урусов, Аслан Кашифович
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 148 с. : ил.

Глава 1. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ СОРТОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ (Аналитический обзор литературы)
1.1. Озимая пшеница - как одна из основных зерновых культур
1.2. Сортовая специфичность озимой пшеницы
1.3. Продуктивность, гидротермические условия и сроки посева озимой пшеницы
1.4. Густота стояния растений и продуктивность озимой пшеницы
1.5. Глубина заделки семян и минеральное питание озимой пшеницы
Глава 2. ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СОРТОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЕ КБР
3.1. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность сортов озимой пшеницы в зависимости от гидротермических условий и сроков посева
3.2. Формирование элементов продуктивности и урожая зерна сортов озимой пшеницы в зависимости от глубины заделки семян
3.3. Формирование урожая и качества зерна сортов озимой пшеницы в зависимости от густоты стояния растений
3.4. Продуктивность и технологические свойства сортов озимой пшеницы в зависимости от доз минеральных удобрений
Глава 4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ
Выводы
Список использованной литературы
Приложение

В решении проблемы производства зерна важнейшая роль принадлежит озимой пшенице. Она позволяет, при высокой урожайности, обеспечивать потребности населения в продуктах питания.
В условиях Северного Кавказа озимая пшеница является основной продовольственной культурой. От валового сбора зерна пшеницы зависит, в определенной степени, производство хлебобулочных изделий для населения и создание прочной кормовой базы для животноводства.
Решающим фактором увеличения урожайности и получения высоких сборов зерна пшеницы, нужно считать введение новых, более продуктивных перспективных и районированных сортов.
Требования, предъявляемые к сортам пшеницы со стороны производства, в настоящее время возрастают и становятся все более многообразными. Уровень агротехники и механизации в сельскохозяйственных предприятиях непрерывно растет. В настоящее время сельскому хозяйству требуются более продуктивные сорта, которые были бы отзывчивы на удобрения, не полегали, с высоким качеством зерна; сорта, которые могли бы при высокой агротехнике обеспечивать наибольший прирост урожая.
Для успешного решения задач, стоящих перед сельскохозяйственными производителями, необходимо использовать все достижения науки и практики, важно знать те биологические признаки, которые лимитируют урожай сорта в конкретных условиях.
Установление корреляции у растений пшеницы в разных условиях выращивания выявляет важные взаимосвязи между главнейшими биологическими признаками и урожаем зерна с гектара. Получаемые результаты позволяют наметить типы сорта озимой пшеницы способного давать высокие урожаи в определенных почвенно-климатических условиях.

Одним из центральных районов Северного Кавказа является Кабардино-Балкария. В республике озимую пшеницу возделывают на площади 60-80 тысяч гектаров. Урожайность не стабильная. Она варьирует от 2,5 до
4,5 тонн с гектара. Такой скачок урожайности объясняется низким уровнем агротехники, не определенностью с основными сортами озимой пшеницы, способные давать стабильно высокие урожаи зерна. Не разработаны агротехнические приемы возделывания (сроки и нормы высева, использование удобрений и т.д.) для новых сортов пшеницы, поступающие в республику каждый год.
Для предгорной зоны, где сумма активных температур достигает более 2500°С, а количество осадков - 350-450 мм, большое значение имеет правильный подбор сорта к этим условиям и разработка технологических приемов, обеспечивающие повышение урожайности и валового сбора зерна.
Актуальность темы. Ведущая роль озимой пшеницы в регионе Северного Кавказа обусловлена высокой потенциальной продуктивностью, а главное - ее технологическими достоинствами, которые определяют широкий спектр ее использования в пищевой промышленности.
Материалы по изучению пшеницы в республике далеко не полны и имеют разноречивый характер. Несмотря на важное народнохозяйственное значение пшеницы, в настоящее время производство высококачественного зерна остается на низком уровне. Причина этого - нарушение технологии возделывания в конкретных почвенно-климатических условиях, в том числе таких приемов как сроки посева, нормы высева, глубина заделки семян с учетом гидротермических условий года. Проведение комплексных исследований является весьма актуальным для изыскания наиболее эффективных направлений интенсивной технологии по повышению продуктивности и улучшению технологических и хлебопекарных свойств зерна пшеницы.

проводили методом сплошного обмолота поделяночно. Семена после уборки очищали, высушивали, определяли их влажность и проводили зерновую массу к стандартной 14% влажности.
Определяли технологические свойства зерна. Оценку хлебопекарных свойств муки вели по пробной выпечке хлеба. После завершения всех участков провели корреляционный анализ и математическую обработку экспериментальных данных (Б.А. Доспехов).