Продукционный процесс и оценка зерна сортов озимой пшеницы в западной части Центрального региона России

• Автор: Птицына, Наталья Васильевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Смоленск
• Количество страниц: 229 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в зависимости от сроков посева
1.2 Роль удобрений в повышении продуктивности озимой пшеницы и изменении качественных показателей её зерна
1.3 Сорт как фактор повышения урожайности
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Агроклиматические ресурсы Смоленской области
2.2 Метеорологические условия в годы проведения исследований
2.3. Место и условия проведения исследований. Схемы опытов
2.4 Методика определения полевых опытов и лабораторных исследований
2.5 Характеристика сортов озимой пшеницы
ГЛАВА 3. ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ И СРОКОВ ВНЕСЕНИЯ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ
3.1 Рост и развитие растений озимой пшеницы в период вегетации
3.2 Полевая всхожесть, перезимовка, весенне-летняя и общая выживаемость растений озимой пшеницы
3.3 Формирование листовой поверхности растений и фотосинтетического потенциала посевов озимой пшеницы
3.4 Накопление сухого вещества растениями озимой пшеницы
"375 ЧЙСТАЯПРОДУКТИВНОСТЬ ФОТОСИНТЕЗА
3.6 Урожайность сортов озимой пшеницы
3.7 Элементы структуры урожая

ГЛАВА 4. ПОСЕВНЫЕ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, ТЕХНОЛО-ГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ
ПОСЕВА, ДОЗ И СРОКОВ ВНЕСЕНИЯ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ
4 . 1. Требования, предъявляемые к качеству зерна пшеницы
4.2. Физико-химические качества зерна сортов озимой пшеницы
4.3 Технологические качества муки
4.4. Хлебопекарная оценка зерна озимой пшеницы
4.4. Посевные качества семян озимой пшеницы
ГЛАВА 5. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВ-НОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
5.1 Энергетическая эффективность возделывания озимой пшеницы
5.2 Экономическая оценка изучаемых агроприемов
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследований. Приоритетное значение зернового производства определяется, прежде всего, его большой социальной и экономической значимостью в решении проблемы надежного обеспечения населения продовольствием.
В сельскохозяйственном производстве зерно традиционно является одним из важнейших источников доходов сельскохозяйственных предприятий. В пищевой и перерабатывающей промышленности зерно составляет значительную часть сырья, что во многом определяет межотраслевые и производственно-экономические взаимосвязи в агропромышленном комплексе.
В Российской Федерации под посевы зерновых культур ежегодно отводится свыше половины пашни и на долю зерна приходится более одной трети стоимости валовой продукции растениеводства, что составляет почти треть всех кормов в животноводстве.
Годы реформирования сельского хозяйства привели к падению отрасли растениеводства и производства зерна. Большое количество сельскохозяйственных предприятий страны, в том числе Смоленской области, до настоящего времени еще убыточны. Поэтому в сложившихся условиях необходимы поиски путей, которые дали бы возможность хозяйствам прекратить спад производства, стабилизировать его в основных отраслях и в последующем наращивать объемы производства продукции.
На современном этапе одним из целесообразных направлений является внедрение современных технологий, которые базируются на использование новых видов техники, эффективном использовании удобрений, химических и биологических средствах защиты, внедрении новых культур и их сортов,
экологически пластичных к различным условиям произрастания
Важная роль в решении данной проблемы принадлежит озимой пшенице как наиболее продуктивному по своей биологической природе

Важный признак сортов и гибридов - продолжительность вегетационного периода (Ториков В.Е., 1995).
Очень большое значение для всех экологических зон имеет селекция озимых культур на зимостойкость.
Мелиорация земель сделала актуальной проблему создания сортов и гибридов для выращивания на орошаемых и осушенных землях. Только при наличии таких сортов окупятся громадные капиталовложения, затрачиваемые на эти мероприятия. Селекция сортов для мелиорированных земель не менее важна, чем создание их для интенсивных технологий.
Таким образом, общую стратегию селекции определяют не только почвенно - климатические условия зоны, но и уровень агротехники. Специальные сорта нужны не только для возделывания по интенсивным технологиям, но и для обычных условий выращивания. В частности, многие сорта интенсивного типа экономически невыгодно высевать по непаровым предшественникам, так как в этих условиях они по урожайности могут уступать полу-интенсивным. Следовательно, селекция должна строиться с учетом четкой сортовой специализации по условиям выращивания: для интенсивных технологий, непаровых предшественников, орошаемых земель, малопродуктивных земель, засоленных и кислых почв (Гужов Ю.Л., 2003).
Современные экономические условия России обострили действие одного из законов экологии А.Тюрго - Т.Мальтуса «Убывающей отдачи». «Повышение удельного вложения энергии в агросистему не дает адекватного пропорционального увеличения ее продуктивности за счет дополнительных энергозатрат», смысл которого заключается в том, что при увеличении урожайности за счет дополнительных вложений в агротехнику, себестоимость ее прибавки возрастает. По данным В.В. Шмаля (2002) наименьшая себестоимость зерна в 2000-2001 гг. соответствовала уровню урожайности в пределах от 20 до 25 ц/га. Однако, по мнению ряда авторов (Безуглов В.Г., Маслова A.A., 1978; Головков А.М., 1987; Долгодворов В.Е., 1993; Романова И.Н., 1999), в почвенно-климатических условиях