Качественная оценка насаждений яблони на слаборослых подвоях

• Автор: Дубовик, Николай Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Мичуринск
• Количество страниц: 112 с. : ил

Оглавление

Введение
Г лава 1. Обзор литературы
1.1. Слаборослый интенсивный сад
1.2. Генотип сорта как фактор, определяющий устойчивость
плодов к заболеваниям при хранении
1.3. Влияние климатических условий вегетационного
периода на лёжкость плодов при хранении
1.4. Влияние агротехнических факторов на товарные качества
и потенциал лёжкости плодов
1.4.1. Система содержания почвы в саду
1.4.2. Минеральные удобрения
1.4.3. Омолаживающая обрезка
1.5. Степень зрелости плодов 18 Глава 2. Цель, задачи, методика, объекты и условия
проведения исследований
2.1. Цель, задачи и методика исследований
2.2. Объекты исследований
2.3. Условия проведения исследований 34 Результаты исследований
Глава 3. Экспериментальная часть
3.1. Измерительные инструменты и оценочные показатели в исследованиях
3.1.1. Измеритель растений параллелограммный — ИРП

3.1.2. Измеритель растений штанговый — ИРШ
3.1.3. Измеритель окружностей — ИО
3.1.4. Объёмомер кроны — ОК
3.2. Показатели продуктивности роста и плодоношения деревьев
3.3. Методики таксации и бонитировки садов
3.4. Таксация и бонитировка садов и сортов
3.4.1. Качественная оценка садов
3.4.2. Качественная оценка сортов
3.4.3 Урожайность садов в учхозе "Комсомолец"
3.5. Сравнительная оценка режимов хранения
3.5.1.Жигулёвское
3.5.2.Северный синап
3.5.3. Синап орловский
3.5.4. Богатырь 81 Г лава 4. Экономическая эффективность производства и хранения плодов
4.1. Экономическая эффективность производства плодов
4.2. Экономическая эффективность хранения яблок
Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы

Введение
Нестабильное экономическое состояние страны значительно повлияло на садоводство России, сократив производство плодов и ягод, снизив экономическую эффективность выращивания. Для выхода из кризиса отрасли в целом необходимо использование передовых технологий: интенсивного сада на слаборослых клоновых подвоях, скороплодных высокоурожайых сортов, хранение плодов в регулируемой атмосфере.
Свежие плоды и овощи — важнейшие продукты питания, поэтому их потребление должно быть равномерно в течение года. Кроме того, что на сегодняшний день потребность в этих продуктах удовлетворяется не полностью и носит сезонный характер, при существующих способах и системах организации выращивания и хранения потери достигают 20...25% и более, а также резко снижается питательная ценность и товарные качества продукции (Гудковский В.А., 1990).
Увеличение производства не лучший выход в решении этой проблемы. Важный резерв увеличения ресурсов плодоовощной продукции - это снижение потерь на всех этапах обращения, от уборки до реализации (Федоров М.А., 1981). Необходимо постоянно улучшать комплексные, промышленные технологии возделывания и хранения плодовых и ягодных культур. Это касается целенаправленного ухода за возделываемой культурой, установления оптимальных сроков съема, уборки с минимальными механическими повреждениями, послеуборочной обработки плодов, совершенствования способов хранения.
Между тем снижение качественных и количественных потерь при хранении плодов и возможность их длительного и эффективного хранения зависит не только от технологии хранения, но и, прежде всего от исходного состояния продукции, поступающей на хранение. Экологические факторы, сорт, агротехнические мероприятия, сроки уборки

2. Среднемноголетние климатические показатели в районе г. Мичуринска (по данным Мичуринской метеостанции)
Месяцы Средняя Экстремальная температура Осадки, мм Относительная
температура воздуха, °С влажность
воздуха месяца, °С минимальная максимальная воздуха, %
Январь -10,8 -24,2 33
Февраль -10,9 -37,0 3
Март -5,1 -25,7 9
Апрель 4,9 -3,0 26
Май 13,6 -0,2 33
Июнь 17,8 4,8 40
Июль 20,0 8,9 35
Август 18,3 5,4 32
Сентябрь 12,1 -3,2 30
Октябрь 5,2 -7,0 30
Ноябрь -2,0 -20,4 12
Декабрь -7,6 -29,6 4
Средние и сумма 4
Абсолютный многолетний минимум температуры воздуха в г. Мичуринске составляет - 37,0°С°, абсолютный максимум + 40,0°С.
Тамбовская область расположена в зоне неустойчивого и недостаточного увлажнения. Среднегодовое количество осадков по многолетним данным составляет 503 мм, но имеет значительные колебания. 70% осадков выпадает в теплое время года, с апреля по октябрь.