Новые гибриды и элементы промышленной технологии выращивания баклажана в зимних теплицах Северо-Запада России

• Автор: Степанова, Наталья Юрьевна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 175 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. БАКЛАЖАН - ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ (обзор литературы)
1.1. Происхождение, распространение в защищённом грунте, народно-хозяйственное значение и пищевая ценность его плодов
1.2. Морфологические признаки и биологические особенности баклажана, обусловливающие элементы технологии
1.3. Современная промышленная технология выращивания баклажана в зимних теплицах
2. ПЛОЩАДИ ПИТАНИЯ И ФОРМИРОВАНИЕ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА
ПАСЛЁНОВЫЕ В ЗАЩИЩЁННОМ ГРУНТЕ (обзор литературы)
3. МЕСТО, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Краткая агроэксплуатационная характеристика зимних теплиц, используемых для постановки опыта
3.2. Погодные условия в годы проведения исследований
и микроклимат в теплице
3.3. Цель, задачи, схема и методика исследований
3.4. Состав и методика выполнения сопутствующих наблюдений
4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОРТОИЗУЧЕНИЯ
4.1. Особенности роста и развития новых гибридов
4.2. Динамика плодоношения и товарность
4.3. Биохимический состав плодов изучаемых гибридов баклажана
5. СХЕМЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И ФОРМИРОВАНИЕ РАСТЕНИЙ
5.1. Особенности роста и развития

5.2. Динамика плодоношения и -товарность
5.3. Биохимический состав плодов
5.4. Экономическая эффективность выращивания различных гибридов баклажана при разных схемах размещения и способах формирования растений
6. ВЛИЯНИЕ НОРМИРОВАНИЯ ЦВЕТКОВ БАКЛАЖАНА НА
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ
ОБЩЕ ВЫВОДЫ
Рекомендации производству
Список использованной литературы
Приложение
Приложение
Приложение
Приложение
Приложение
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
В народе существует поговорка: "овощи - родник здоровья" и
эта поговорка вполне оправдывает себя, так как в состав овощей входят, легкоусвояемые организмом человека, различные минеральные соли, витамины, ароматические соединения, белки и углеводы. Чтобы разнообразить питание, сейчас в мире выращивают около 1000 видов овощных растений. В пищу употребляют различные их органы: плоды, листья, черешки, корнеплоды, стебли, соцветия, семена. Однако овощной стол Северо-Запада России ещё скуден: в питании в течение сезона активно используется примерно 30 видов (Л.П.Ляховская, 1998).
Доказано, что при правильном подборе пищи мшено предупредить развитие целого ряда заболеваний и предохранить организм от преждевременного старения. Овощам здесь принадлежит решающая роль. Многими врачами рекомендуется овощное питание для лечения склероза, отложения солей, печени, почек и т.д. Овощи поставляют организму так называемые балластные вещества - клетчатку и пектин. Они стимулируют двигательную деятельность кишечника, связывают и выводят из организма вредные продукты(Г.И.Тараканов и др., 1993).
Таким образом, овощи не только обеспечивают организм человека полезными питательными веществами (углеводами, витаминами, минеральными солями), но и являются своеобразным динамическим регулятором пищеварения, повышают усвоение и биологическую ценность большинства продуктов.
В настоящее время тепличное овощеводство России переживает тяжёлые дни. Почти полностью отсутствует финансовая государственная поддержка, упала покупательская способность населения, резко повысились цены на энергоносители, удобрения и пестициды, среде-

мя (Б.И.Гуляев, 1988).
В настоящее время западными и отечественными селекционерами выведено много перспективных гибридов баклажана. Наши исследования также были посвящены изучению этих гибридов с целью выявления наиболее скороспелых, урожайных, с хорошим качеством плодов, пригодных для выращивания в зимних теплицах Северо-Запада России.