Биологические особенности и агротехника возделывания иссопа обыкновенного (hyssopus officinalis) в условиях Северного Зауралья

• Автор: Губанов, Валерий Германович
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 186 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
I. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
II. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1.Почвенно-климатические особенности Северного Зауралья
2.1.1. Почвы
2.1.2. Климат, гидрология
2.2. Характеристика климата и почвы зоны и опытного участка, где проводились исследовани й и производственная проверка
2.3. Объект исследований
Ш. СОДЕРЖАНИЕ И МЕЛОДИК А ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
3.1. Содержание работы
3.2. Методика экспериментов
IV. НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАСТЕНИЙ ИССОПА
ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ИХ В СЕВЕРНОМ ЗАУРАЛЬЕ
4.1. Особенности роста, развития и продуктивности иссопа разного возраста
4.2. Содержание эфирных масел и витаминов в растениях иссопа
4.3. Аминокислотный состав растительного белка иссопа
V. ВЛИЯНИЕ СХЕМ ПОСЕВА НА РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ ИССОПА
5.1. Влияние схем посева на развитие иссопа
5.2. Влияние схем посева на урожайность овощной продукции иссопа
5.3. Влияние фазы развития, сроков уборки и схем посева на содержание эфирных масел
VI. ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ИССОПА
6.1. Развитие растений иссопа на различных фонах минерального питания
6.2. Влияние удобрений на урожайность и качество растений иссопа
VII. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВА-
НИЯ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ИССОПА, РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ
7.1. Экономическая эффективность агротехнических приемов
7.2. Биоэнергетическая эффективность использования агротехнических приемов
7.3. Результаты производственной проверки
выводы
Список использованной литературы
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. В условиях Зауралья, как и во многих регионах Сибири, под влиянием деятельности человека в значительной степени нарушено экологическое равновесие. В результате численность многих видов растений, произрастающих в естественных условиях, в настоящее время резко сократилась и находится в количестве, граничащим с полным исчезновением.
И это несмотря на то, что многие из них служат ценным сырьем для пищевой и перерабатывающей промышленности, без которого невозможно производство различных ликеро-водочных изделий, безалкогольных напитков, консервирования урожая многих видов овощей. Среди этих культур выделяются в отдельную группу пряяоароматические растения. Почти все они находят широкое применение в домашней кулинарии, а многие из них при лечении различных и даже тяжелых заболеваний человека и животных. Для сохранения базы получения такого ценного сырья необходимо найти пути выращивания этих растений в искусственных условиях. Важно не только изучить возможность возделывания их в культуре для получения необходимого количества растительного сырья, но и сохранить их ценные биохимические свойства в новых условиях существования. Не менее важным является выяснить возможность производства семян пряных растений в условиях сельскохозяйственной культуры.
К числу ценных пряноаромагических растений относится иссоп обыкновенный. Родина иссопа - Средиземноморье. Это многолетнее пряновкусовое растение-полукустарник. Исследование биологии иссопа имеет большое значение, поскольку эта культура не только находит самое разнообразное применение, но в диком виде растет в разных регионах. В Сибири в естественных условиях произрастает несколько видов этих растений. В диком виде иссоп чаще встречается на каменистых почвах, оврагах. Так, в Тюменской области в естественном произрастании мы находим иссоп в Заводоуковском районе.

Не одно тысячелетие люди использовали иссоп для приготовления различных салатов, мясных и рыбных блюд, для улучшения качества настоев и настоек, ценных вин и бальзамов. Редкое церковное вино обходилось без иссопа. Иссоп снимал усталость у прихожан, улучшал их самочувствие после причастия вином в церкви. На Востоке и в настоящее время в большинстве известных фруктовых напитков добавляют иссоп. Всемирно известные ликеры “Шартрез” и настойки “Стрижамент” изготовляются с использованием иссопа. Растение иссопа обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, легким возбуждающим, отхаркивающим действием, а также способствует уменьшению чрезмерного выделения пота, активному обмену веществ, выделению шлаков из организма человека. Поэтому иссоп широко применяют и в медицине.
Следует отметить, что сейчас это исключительно полезное для человека растение в Западной Сибири находится почти на грани исчезновения. Поэтому изучение его биологии, разработка приемов возделывания и сохранения иссопа в культуре имеет большое народнохозяйственное значение.
Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований - разработать приемы возделывания иссопа обыкновенного в условиях СвШЧсгс Зауралья в культуре, а также изучить влияние основных агротехнических приемов его возделывания на величину и качество получаемых овощей и растительного сырья для пищевой промышленности.
В задачи исследований входило:
• изучение биологических особенностей иссопа;
• определение влияния схем посева на урожайность и качество овощной продукции;
• изучение оптимальных доз минеральных удобрений;
• исследование содержания полезных биохимических соединений в растениях иссопа, возделываемых в культуре, и установление влияния агротехнических приемов на эти показатели;
Рис.3. Температурный режим /°С/ в период вегетации растений в 1989-1994 гг.