Влияние условий выращивания на адаптивный потенциал растений кофе

• Автор: Учаева, Ольга Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 174 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Биология и систематика
1.2. Адаптивность растений кофе в интерьерах закрытых помещений
1.3. Агротехника, защита растений от болезней и вредителей, способы размножения
1.4. Адаптивность растений в фитокомпозициях
1.5. Кофе как лекарственное средство
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние почвенного субстрата на рост и развитие растений кофе
3.2. Влияние уровня освещенности на рост и развитие растения кофе
3.3. Зонирование зданий по отношению к сторонам света
3.4. Сезонность возделывания Coffea arabica L. в интерьере
3.5. Аллелопатическая адаптивность Coffea arabica L. в фитокомпозициях
3.6. Степень повреждения мучнистым червецом растений Coffea arabica
L. в интерьере
3.7. Динамика фотосинтетических пигментов у Coffea arabica L. в зависимости от условий выращивания
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕАЛИЗАЦИИ ФИТОКОМПОЗИЦИЙ
ГЛАВА 5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В результате урбанизации человек попал в локальную среду сильного загрязнения. Городское население растет намного быстрее по отношению к общему числу жителей на планете. В интерьере закрытых помещениях, где человек проводит около 90 % своего времени, общее загрязнение во много раз выше, чем на открытых площадках, особенно в городах северных мегаполисов в зимнее и весеннее время года. В загрязнение и агрессивность окружающей среды интерьера входит видеоэкология (чрезвычайно низкий эстетотерапевтический фон), высокая микробная обсемененность воздуха, низкий уровень кислорода и избыток углекислоты, токсичность и канцерогенность многих химических веществ (формальдегид, бензол, толуол, хлорэтилен, аммиак, окись углерода и др.), малая ионизированность воздуха, низкая относительная влажность воздуха, запыленность, шум, статическое и электромагнитное излучение и др. Поэтому комнатное садоводство актуально для северных мегаполисов, так как эволюционно растения для человека являются не только пищей и лекарством, но и домом, и одеждой, строительным материалом, орудием труда, а главное - эстетическим и экологически безопасным фоном (микрофитоклиматом), снимающим стресс и усталость, повышающим настроение и иммунитет человека, и, в целом, повышающим адаптивные возможности человека к агрессивной среде мегаполисов [Жученко (мл.), 2007].
Исходя из растущего спроса на новые и редкие виды плодовых и ягодных культур, а также учитывая важность отсутствия токсичности, ядовитости и колючести, спрос на лекарственные, оздоровительные и декоративные свойства растений, длительный период вегетации, учитывая опыт работы в ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии по питомниководству и размножению кофе, нами выбран объект исследований - кофе (род - Coffea, семейство -Rubiaceae).
Кофейное дерево выращивают в интерьере помещений многих стран мира, особенно в городах. В комнатной культуре распространен кофе аравийский (Coffea arabica L.), цветущий и плодоносящий на подоконнике,
опытные любители собирают до 0,5 кг зерен с каждого растения (Чуб, Лези-на, 2003). Выращивание кофейного дерева в интерьере довольно дорогое удовольствие, поэтому не каждый может себе это позволить. Это связано с недостаточной адаптацией растений кофейного дерева к низким температурам и освещенности, относительно слабой устойчивостью к сквознякам и некоторым вредителям и болезням. Несмотря на это, кофейное дерево в интерьере - это престижное дополнение к дорогому и современному, экологически безопасному и светлому интерьеру. Своим могучим и привлекательным видом, удивительным блеском листьев, грациозным габитусом, тонким ароматом цветков и плодов, целебными и оздоровительными свойствами кофейное дерево привлекает внимание фитодизайнеров многих стран мира. Можно встретить кофейное дерево в интерьере служебных помещений Австралии, Бразилии, Японии и Китая, в Европе в шикарных СПА-салонах и салонах красоты Франции, Бельгии, Испании, Италии, в ботанических садах Финляндии и Англии, санаториях Греции, в некоторых офисах города Москвы и учреждениях образования и здравоохранения Новосибирска, Санкт-Петербурга и др. В последнее время появились данные о важном значении для здоровья человека нативных (живых) растений кофейного дерева. Это антисептические и кардиотонические свойства фитоорганических веществ, выделяемых в микродозах в интерьер помещений. Поэтому растения кофе рекомендуют для профилактики инфекционных заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем, и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний [Рабинович, 2000].
В настоящее время есть примеры садоводов-любителей [Завадовская, 1973; Ковалёв, 1977; Вьюшков, 1986; Колобов, 1988; Дадыкин, 1995; Салгус, 1993; Салгус, 1997; Блейз, 2002; Алехна, 2006; Селиверстова, 2006] по выращиванию в интерьере закрытых помещений кофейного дерева, но отсутствуют научные разработки по агротехнике, биологии, экологии и формированию фитокомпозиций.

нять или создать условия минимального испарения влаги [Блейз, 2002]. Для этого грунт с посеянными семенами накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой. Это способствует быстрому развитию первой пары листьев и стимулирует рост мелких саженцев. Затем укрытие снимают, молодые саженцы рассаживают в небольшие горшочки и ставят на освещенное место [Большая книга
Когда появляются первые настоящие листочки, саженцы пикируют, а через 8-10 месяцев их пересаживают на постоянное место на ту же глубину. Стержневой корень располагается строго вертикально. Пересаживать молодые растения лучше с земляным комом [Блейз, 2002].
При размножении растений кофе можно использовать и вегетативное размножение - отводками, черенкованием, окулировку и разнообразные способы прививки. Для улучшения урожайности насаждений и восстановления старых плантаций применяется также перепрививка [Ракитин, 1989; Федоренко, 1990].
Побеги для окулировки и укоренения черенков берут с отобранных клоновых маточных растений. Для увеличения количества глазков маточные растения наклоняют к почве под углом 45° или укорачивают основные ветви для того, чтобы из каждого угла росли жировые побеги. Из-за сгибания жировых побегов в процессе роста, их приподнимают и прикрепляют к колышкам так, чтобы они сохраняли рост в вертикальном направлении. При использовании в качестве побегов для окулировки и черенкования горизонтальных стеблей получают растения стелющейся формы [Ракитин, 1989].
Окулировка в Т-образный надрез осуществляется в питомнике на сеянцах не старше двух лет, на высоте 22-30 см от поверхности почвы. Привитые формы вступают в период плодоношения в возрасте 2,5 лет. Более широко распространена прививка в расщеп. В качестве подвоя используют сеянцы с диаметром стебля около 1,2 см и привои - черенки из одного или двух узлов и междоузлий, взятых из сильно одревесневших вертикальных побегов. Также используется и прививка в корень. Перед перепрививкой у