Совершенствование технологического процесса уборки белокочанной капусты

• Автор: Дружкин, Андрей Александрович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 145 с. : ил.

РЕФЕРАТ
Диссертация изложена на 146 страницах. Содержит 6 таблиц, 54 иллюстрации, 17 приложений.
Ключевые слова: механизированная уборка, кочан, розеточные и покровные листья, кочерыга, полнота отделения листьев, листоудаляющий аппарат, упруго-гибкие очесывающие элементы.
Объект исследования - технологический процесс уборки белокочанной капусты без дополнительной доработки кочанов.
На основе анализа существующих способов и технических средств для уборки кочанной капусты в диссертации доказывается необходимость изыскания конструкции машины, позволяющей качественно выполнять работу по отделению розеточных и неплотно прилегающих покровных листьев с получением' кочанов товарного вида.
Получены данные о физико-механических свойствах растений капусты. Даны материалы теоретических исследований рабочих органов листоудаляющего аппарата, в результате которых получены аналитические зависимости для определения их конструктивных параметров и режимов работы. Изложены основные методические положения и приемы, применяемые при исследованиях, даны результаты лабораторных исследований по выбору оптимальных параметров листоудаляющего аппарата.
Приведены результаты производственной проверки машины для уборки белокочанной капусты средне- и позднеспелых сортов, пригодных к механизированной уборке. Произведен расчет техникоэкономических показателей, свидетельствующий о экономической эффективности применения предлагаемой машины.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
1. Состояние вопроса уборки белокочанной капусты и задачи исследований
1.1. Аналитический обзор существующих технологий и технических средств для уборки белокочанной
капусты
1.1.1. Качественные показатели, выявленные при анализе исследований некоторых технических средств, используемых при различных технологиях уборки
1.2. Заборно-срезающие механизмы капустоуборочных
машин, преимущества и недостатки
1.3. Классификация конструкций рабочих органов заборно-
срезающих устройств
1.4. Выводы по разделу
1.5. Цель и задачи исследований
2. Исследование некоторых физико-механических
свойств белокочанной капусты
2.1. Характеристика условий проведения исследований
2.2. Краткая характеристика изучаемых сортов
2.3. Методика исследований и обработки экспериментальных
данных
2.4. Результаты исследований физико-механических свойств
белокочанной капусты, определяющих способ отделения листьев при предполагаемом способе уборки
2.5. Выводы по разделу

3. Теоретические исследования работы листоудаляющего аппарата капустоуборочной машины
3.1. Конструкция и технологический процесс работы
предлагаемого листоудаляющего аппарата
3.2. Состояние исследований
3.3. Методика исследований
3.4. Кинематика рабочих элементов листоудаляющего
аппарата
3.5. Анализ сил, возникающих при взаимодействии
упруго-гибкого элемента с поверхностью кочана
3.6. Определение стрелы растяжения упруго-гибкого
элемента при движении его по кочану
3.7. Выводы по разделу
4. Лабораторные исследования работы очесывающих
элементов листоудаляющего аппарата капустоуборочной машины
4.1. Методика исследований и обработки экспериментальных
данных
4.2. Лабораторная установка
4.3. Результаты исследований
4.4. Выводы по разделу
5. Производственные испытания машины для
уборки капусты
5.1. Программа, методика исследований и обработки
опытных данных
5.2. Устройство и технологический процесс экспериментальной капустоуборочной машины
5.3. Результаты производственных испытаний
5.4. Выводы по разделу

Высота растения оказывает влияние на выбор такого конструктивного параметра, как угол захода упруго-гибких листоудаляющих элементов в плоскости взаимодействия с кочаном. Результаты замеров высоты растений капусты заносились в журнал наблюдений. Вариационные ряды и статистические показатели для обоих сортов приведены в приложении 2.3 и графически представлены на рис.2.8. Из рис.2.8, видно, что растения сорта Лангедейкер вайе преимущественно имеют высоту 23-35 см, а сорта Московская поздняя 35-44 см. Максимальная высота растений достигала 50 см для сорта Московская поздняя. Разбросанность растений по высоте будет снижаться в результате подъема их лифтерами и фиксации захватами цепями активных направляющих.

/
1 / ! 1 ,
/ Г 1 /
/ ч, г» X
о-"' ч N. 1

50.00 Я5<п
Рис. 2.8 Вариационные кривые распределения растений капусты по высоте.