Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм

• Автор: Хазанов, Евгений Ефимович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 539 с. : ил. + Прил. (174с.: ил. )

СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕХАНИЗАЦИИ И ЭЛЕКТРИФИКАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
(СЗНИИМЭСХ)
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ПУТЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, ТЕХНИЧЕСКИХ И ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫХ
РЕШЕНИЙ МОЛОЧНЫХ ФЕРМ
Специальность 05.20.01 - механизация сельскохозяйственного производства
На правах рукописи
Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук
Научный консультант -доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ ВАГИН Б.И.
Санкт-Петербург

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ
1.1. Анализ технологий содержания и обслуживания
крупного рогатого скота
1.1.1. Общие положения
1.1.2. Технология содержания животных
1.1.3. Технология обслуживания животных
1.1.4. Сравнительная оценка способов содержания и обслуживания коров
1.2. Технологическая специализация производства
1.3. Методика технологического расчета ферм КРС
1.3.1 .Краткая характеристика технологических
параметров ферм
1.3.2. Выбор ритма комплектации и такта работы
секций
1.3.3.Исходные данные и порядок технологического расчета
1.3.4. Расчет сектора раздоя и проверки первотелок
1.3.5. Расчет сектора производства молока
1.3.6. Расчет сектора выращивания ремонтного молодняка
1.3.7. Расчет сектора откорма
1.3.8. Схема размещения и движения поголовья по секторам
1.3.9. Выбор специализации и технологический
расчет ферм
1 .ЗЛОЦиклограмма движения технологических
групп животных
1.3.11 Определение технологических параметров ферм откорма молодняка крупного рогатого
скота
1.3.12 Графический метод определения количества
и вместимости секций

1.4 Анализ технологических, технических и объемнопланировочных решений типовых ферм
1.4.1 Анализ элементов технологии содержания
коров
1.4.2 Анализ элементов технологии обслуживания
коров
1.4.3 Анализ технических решений типовых молочных ферм
1.4.4 Анализ объемно-планировочных решений
типовых ферм
1.5 Выв оды
2. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СУЩЕСТВУЮЩИХ И РАЗРАБОТКА НОВЫХ РАБОЧИХ ОРГАНОВ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ РАЗДАЧИ КОРМОВ ЖИВОТНЫМ
2.1 Анализ рабочего процесса дозирования стебельчатых
кормов
2.1.1 Производительность битера
2.1.2 Угол взаимодействия пальцев битера с кормом
2.1.3 Энергоемкость кормоотделителя
2.1.4 Динамика движения корма, отделенного пальцем битера
2.1.5 Синтез активного рабочего органа кормовыгрузного механизма
2.1.6 Выводы, задачи экспериментальных исследований кормоотделителя
2.2 Математическая модель процесса дозирования стебельчатых кормов мобильным раздатчиком с регулятором подачи
2.2.1 Предпосылки к синтезу регулятора подачи
2.2.2 Анализ звеньев регулятора
2.2.3 Анализ процесса формирования потока корма, поступающего на кормоотделитель
2.2.4 Определение собственной частоты колебаний кормового бурта

Автоматическая привязь значительно облегчает труд доярки, позволяет организовать моцион животных. Однако затраты труда на очистку стойл при этой технологии, к сожалению, не сокращаются, а даже несколько увеличиваются. Это обусловлено тем, что ловушка привязи крепится на передней стенке кормушки на высоте 450 мм. Кроме того, над кормушкой имеются направляющие - плечевые ограничители. В этих условиях корова лежа уже не может держать голову над кормушкой. Приходится увеличивать длину стойла, из-за чего оно больше загрязняется. Увеличиваются затраты труда как на очистку стойла, так и на подготовку вымени коровы перед доением. Поскольку за дояркой закрепляется очень большая группа (100 и более коров), теряется основное достоинство привязного способа содержания - индивидуальный принцип обслуживания животных. Как следствие обезлички коров, продуктивность их падает, а затраты труда и кормов возрастают.
Таким образом, технология, основанная на комбинированном способе содержания коров с применением автоматической привязи, как всякий компромисс, не лишена существенных недостатков.
Из проведенного сравнительного анализа способов содержания коров следует, что перспективы коренной модернизации технологии производства молока связаны с переходом на беспривязно-боксовый способ содержания коров с доением их в доильных залах на автоматизированных доильных установках. Однако такой переход возможен не на всех фермах, а там где возможен, требует создания прочной кормовой базы, тщательной подготовки специалистов и строгого соблюдения ими технологической дисциплины.