Повышение эффективности сушки зерна кукурузы путем совершенствования системы распределения агента сушки

• Автор: Пермяков, Валерий Николаевич
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 163 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1 Характеристика трудновысушиваемых материалов
1.2 Способы сушки зерна
1.3 Анализ технологического оборудования и конструкции сушилок
1.4 Режимы сушки зерна кукурузы
1.5 Цель и задачи исследований
2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОБОСНОВАНИЕ КОНСТРУКЦИИ УСТАНОВОКИ ДЛЯ СУШКИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ
2.1 Строение объекта сушки зерна кукурузы
2.2 Перенос влаги с поверхности зерна кукурузы в атмосферу
2.3 Теоретическое обоснование системы распределения агента
сушки в сушилке
2.4 Методы расчёта процесса сушки зерна кукурузы в движущемся слое
2.5 Удаление влаги из зерна кукурузы при сушке
Выводы по главе
3 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Программа исследований
3.2 Оборудование и аппаратура для исследований
3.3 Методика исследований, измерительные приборы и оборудование
3.4 Проведение эксперимента
Выводы по главе
4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1 Обоснование необходимости проведения исследований
4.2 Исследование равномерности распределения агента сушки
по выходному сечению поддона
4.3 Экспериментальное исследование процесса сушки зерна кукурузы при различной температуре агента сушки

Выводы по главе
5 РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СУШКИ КУКУРУЗЫ ПУТЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ АГЕНТА СУШКИ
5.1 Производственные исследования сушки зерна кукурузы
5.2 Экономическая эффективность сушки зерна кукурузы путем
совершенствования системы распределения агента сушки
5.2.1 Определение капиталовложений на изготовление системы распределения агента сушки
5.3 Определение экономической эффективности применения системы
распределения агента сушки
Выводы по главе
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Кукуруза - одна из важнейших зерновых культур. Она широко используется в качестве продукта питания и сырья во многих отраслях промышленности, из ее зеленой массы получают высококачественный корм. Силос из кукурузы обладает диетическими свойствами, хорошо переваривается и богат каротином. Пестичные столбики початков кукурузы применяют в медицине. Из стеблей, листьев и початков кукурузы вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, искусственную пробку, пластмассу, анестезирующие средства.
Из зерна кукурузы получают муку, крупу, хлопья, крахмал, этиловый спирт, декстрин, глюкозу, сахар, патоку, мед, масло, витамин Е, аскорбиновую и глютаминовую кислоты, а также изготавливают пиво, сиропы, консервы (сахарная кукуруза). Зерно кукурузы - ценный компонент комбикормов для животных и птицы.
Кукуруза как пропашная культура способствует очищению полей севооборота от сорняков, практически не имеет общих с зерновыми культурами вредителей и болезней. Её применяют в покосных, пожнивных, повторных посевах и в качестве кулис. На зерно ее выращивают в основном в южных районах Российской Федерации, а на силос и зеленый корм - практически во всех зонах.
Вследствие разнообразия природно-климатических условий в зернохранилища может поступать влажное зерно, которое не пригодно к длительному хранению. Это и предопределяет необходимость проведения сушки. Сушка является не только теплотехническим, но и технологическим процессом, в котором изменяются технологические свойства материала. Правильно организованный процесс сушки не ухудшает технологические свойства, но и дает заметное их улучшение. Сушка зерна при оптимальном режиме вызывает повышение всхожести и энергии прорастания зерна. Правильно высушенное зерно дает повышение урожая по сравнению с зерном, высушенным на воздухе в естественных условиях.

1 - дымосос; 2 - циклон; 3 - газораспределительная решетка; 4 - направление агента сушки; 5 - ведомый барабан; 6 - разгрузочный бункер; 7 - транспортер; 8 - вентилятор; 9 - поддерживающий ролик; 10 - загрузочный бункер;
11 - материал для сушки.
Рисунок 1.11- Многосекционная ленточная сушилка Многосекционная ленточная сушилка, содержащая продуваемый перфорированный конвейер и установленные над его рабочей ветвью механические ворошители с полыми лопастями для поддува агента сушки. Новизной здесь является поддув слоя зерна через лопасти ворошителя агентом сушки и, за счет этого, усиление интенсивности процесса сушки.
1 - ведомый вал; 2 - бункер загрузочный; 3 - шторы; 4 - выпускные люки; 5 - лопасти ворошителя; 6 - ведущий барабан;7 - разгрузочный бункер; 8 - поддерживающий ролик; 9 - труба поддува.
Рисунок 1.12 - Установка для сушки материалов в кипящем слое Сушильная установка непрерывного действия СПК-6, разработанная в