Эколого-биологическая характеристика рудеральных видов агарикоидных грибов лесостепи правобережного Поволжья (Пензенская область) и перспективы их использования

• Автор: Иванова, Вера Анатольевна
• Шифр специальности: 03.00.24
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 135 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I. ПРИРОДНЫЕ УСЛОВИЯ РАЙОНА ИССЛЕДОВАНИЙ
II ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1 Состояние изученности видового состава агарикоидных грибов рудеральных местообитаний на территории России и сопредельных стран
2.2 Экология рудеральных видов агарикоидных грибов в природных условиях
2.3 Культурально-морфологические особенности агарикоидных грибов
2.4 Воздействие агарикоидных грибов на лигноцеллюлоз-ные субстраты и перспективы их использования для биоконверсии
2.5 Использование грибов для биоконверсии
2.6 Виды субстратов, используемые для культивирования перспективных съедобных грибов
2.7 Расширение спектра видов культивируемых грибов за счет доместикации новых видов
III. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
IV. ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
РУДЕРАЛЬНЫХ ВИДОВ АГ АРИКОИДНЫХ ГРИБОВ В
ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ
4.1 Особенности видового состава макромицетов рудеральных местообитаний
4.2 Группировки агарикоидных грибов, свойственные отвалам различных органических отходов
V. ВИДЫ И ШТАММЫ РУДЕРАЛЬНЫХ ВИДОВ
АГАРИКОИДНЫХ ГРИБОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ В
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ

VI. КУЛЬТУРАЛЬНО-МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
МИЦЕЛИАЛЬНЫХ КУЛЬТУР
6.1 Особенности морфологии мицелиальных культур изу- 59 чаемых видов
6.2 Скорость роста на агаризованных питательных средах
6.3 Скорость роста мицелиальных культур и ее зависимость
от температуры
6.4 Влияние pH - среды на рост мицелиальных культур
6.5 Влияние концентрации NaCl на скорость роста мицели
альных кулыур
6.6 Рост мицелиальных культур рудеральных видов на раз- 74 личных лигно-целлюлозных отходах сельскохозяйственного производства
VII. ЦЕЛЛЮЛОЗО-ЛИГНОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
МИЦЕЛИАЛЬНЫХ КУЛЬТУР
7.1 Целлюлозолитическая активность
7.2 Л игнолитическая активность
VIII. ПРОЯВЛЕНИЕ ПОЛИМОРФИЗМА У РУДЕРАЛЬНЫХ
ВИДОВ АГАРИКОИДНЫХ ГРИБОВ
IX. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
РУДЕРАЛЬНЫХ ВИДОВ НАПОЧВЕННЫХ САПРОТРОФОВ
9.1 Использование для биоконверсии
9.2 Обогащение субстратов протеином
9.3 Возможности использования мицелия Agrocybe dura как 97 витаминной добавки к рациону птицы
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА Ю7
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Одной из важнейших проблем агроэкологии в настоящее время является создание безотходных технологий переработки сельскохозяйственной продукции. Рециклизация отходов переработки пищевого и технического сырья представляет собой очень серьезную задачу, так как биоконверсия лигно - целлюлозных комплексов этих материалов позволяет получать корма и пищевые продукты без расширения посевных площадей. Резервы последних на Земле почти исчерпаны, поэтому весьма актуальным становится поиск путей использования всех продуктов фотосинтеза, которые дают агроэкосистемы, а не только той их части, которая потребляется традиционно. В решении этой проблемы большую роль могут сыграть агарикоидные грибы, включение которых в производственные циклы агропромышленного комплекса могли бы поднять их на качественно новый уровень. Однако круг видов агарикоидных грибов, используемых в настоящее время для получения съедобных плодовых тел и биоконверсии, еще очень узок. Поэтому для решения указанных выше задач необходим поиск новых видов, перспективных с точки зрения доместикации.
Целью данной работы было изучение возможности расширения круга видов агарикоидных грибов, перспективных с точки зрения биоконверсии отходов сельскохозяйственного производства и лесопереработки и изучение их эколого - биологических особенностей. В ходе выполнения исследований были поставлены следующие задачи:
1) изучить видовой состав агарикоидных грибов, осуществляющих деструкцию лигно - целлюлозных отходов в отвалах в природных условиях;
2) выяснить возможность выделения их мицелиальных культур и отобрать виды с быстрорастущим мицелием;
3) изучить культурально - морфологические особенности перспективных видов, определить их отношение к температуре, pH среды, к концентрации ЫаС1, выявить целлюлозолитическую и лигнолитическую активность;

IV, ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РУДЕРАЛЬНЫХ ВИДОВ АГАРИКОИДНЫХ ГРИБОВ В ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ
4.1 Особенности видового состава макромицетов рудеральних местообитаний
За период работы в районе исследований было выявлено 57 видов и 4 внутривидовых таксона агарикоидных грибов, адаптирующихся к рудеральным местообитаниям. Как показывает анализ таксономической структуры видового состава (табл. 1), спектр родов и семейств агарикоидных грибов в этих условиях существенно отличается от такового в природных экосистемах рассматриваемого региона (Иванов, 1992).
Таблица
Таксономическая структура видового состава агарикоидных грибов рудеральных местообитаний
Семейства Количество видов и внутривидовых таксонов Доля в %
Роїурогасеае
Тгісйоїошаїасеае
Ріиіеасеае
Agaricaceae
Соргіпасеае
ВоІЬпіасеае
Біторіїагіасеае
Всего
По количеству видов здесь ведущее положение занимает семейство Сорп-пасеае. За ним следуют семейства Ацапсасеае и ВоГЫбасеае. На перечисленные семейства приходится 76,66% выявленных видов. Подобный спектр семейств биоты макромицетов рудеральных местообитаний сближает их с таковым в