Влияние скармливания растительных кормовых добавок коровам в сухостойный период на выведение тяжелых металлов из организма их потомства

• Автор: Патрушева, Ольга Ивановна
• Шифр специальности: 03.00.16
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 300 с. : ил.

Содержание
Введение
1 Цель и задачи исследования
2 Обзор литературы
2.1 Токсическое действие тяжелых металлов
2.2 Источники загрязнения биосферы
2.3 Физиолого-биохимические аспекты действия тяжелых
металлов на растения
2.3.1 Кадмий
2.3.2 Свинец
2.3.3 Цинк
2.3.4 Марганец
2.3.5 Хром
2.3.6 Медь
2.4 Физиологическое действие тяжелых металлов на
организм животных и человека
2.4.1 Кадмий
2.4.2 Свинец
2.4.3 Цинк
2.4.4 Марганец
2.4.5 Хром
2.4.6 Медь
2.5 Агрохимические и биологические приемы снижения
загрязнения почв и растений тяжелыми металлами
3 Результаты исследований
3.1 Материал и методика исследований
3.2 Концентрация тяжелых металлов в рационах кормления молодняка крупного рогатого скота от рождения до шестимесячного возраста
3.3 Интенсивность выведения тяжелых металлов через желудочно-кишечный тракт из организма молодняка крупного рогатого скота
3.4 Интенсивность выведения тяжелых металлов через почки из организма молодняка крупного рогатого скота
3.5 Влияние скармливания кормовых растительных добавок стельным сухостойным коровам на интенсивность выведения тяжелых металлов через почки у их потомства
3.5.1 Кадмий
3.5.2 Свинец
3.5.3 Олово
3.5.4 Цинк
3.5.5 Марганец
3.5.6 Хром
3.5.7 Медь
3.6 Обмен тяжелых металлов организмом молодняка при добавлении в рационы их матерей растительных кормовых добавок
3.6.1 Обмен хрома
3.6.2 Обмен кадмия
3.6.3 Обмен меди
3.6.4 Обмен свинца
3.6.5 Обмен марганца
3.6.6 Обмен олова
3.6.7 Обмен цинка
3.7 Экономическая эффективность кормления молодняка крупного рогатого скота в возрасте 4-6 месяцев
3.8 Заключение
4 Выводы
5 Практические предложения
Библиографический указатель литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Характер питания молодняка крупного рогатого скота меняется с возрастом. Традиционно различают три основных периода выращивания телят: молозивный, или период новорожденное™ - первые 10 - 15 суток жизни; период молочного питания - до 4 -5 месячного возраста; послемолочный - до 16-18 месячного возраста.
Схемы кормления и содержания молодняка при выращивании на племя или на мясо определяются, как известно, четко отлаженной специализацией молочного животноводства и устойчивой, прочной кормовой базой хозяйства.
Следует отметить, что о полноценном кормлении молодняка крупного рогатого скота в различных регионах страны накоплена обширная литература (А.С.Емельянов, А.П.Дмитроченко, В.М.Крылов, С.А.Клейменов, С.А.Лапшин и многие другие (32, 36, 38,39)). Хотелось бы выразить им слова искренней благодарности как руководителям научных школ за богатое научное наследие, добрые традиции, которые легли в основу, составили прочный фундамент теории и практики биологически полноценного питания молодняка жвачных животных.
В настоящее время очень робко, вяло решаются проблемы экологии кормления молодняка крупного рогатого скота как науки, производства и реализации экологически чистой сельскохозяйственной продукции, а также продуктов питания, особенно в регионах активной деятельности крупнейших предприятии химической промышленности и ряда атомных электростанций.
Необходимо выявлять обеспеченность тяжелыми металлами организма молодняка с момента рождения до окончания молозивного периода выращивания. В этот очень ответственный период начала жизни

Независимо от пути введения в первую очередь поражаются почки [72]. Хром (III) и хром (VI) изменяют активность ферментов и угнетают тканевое дыхание. Аллергическое действие проявляется приступами, сходными с бронхиальной астмой и развитием кожной сенсибилизации, являющейся причиной “хромовых экзем” [58,35,65]. Среди работающих на хромовых производствах более высокая заболеваемость и смертность от рака [24,54].
Хром (VI) в организме частично восстанавливается в хром (III) [119].
В плазме крови хром циркулирует частично связанным с железотранспортным белком сидерофилином, средний уровень хрома в крови в норме для 20 исследованных случаев составляет 2,9 мкг/мл [95,93]. Период полужизни введенного внутривенно хрома(Ш) в плазме крови равен примерно 6 часов [94]. Хром обладает сродством к легочной ткани, но накапливается также в печени, поджелудочной железе и в костном мозге. Выделение происходит главным образом через почки (норма хрома в моче 3,77 мкг/л [98]).
2.4.6 Медь
Медь содержится в организме главным образом в виде комплексных органических соединений и играет важную роль в процессах кроветворения. Во вредном действии избытка меди решающую роль играет реакция Си2+ с 8Н-группами ферментов [68]. С колебаниями содержания меди в сыворотке крови связывают появление депигментации кожи (витилиго) [80].
Соединения меди, вступая в реакцию с белками тканей, оказывают резкое раздражающее действие на слизистые оболочки верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. При попадании Си804 или Си(СНзСОО)2 в желудок сразу наблюдается тошнота, рвота, боли в животе, понос, быстрое появление гемоглобулина в плазме крови и моче, желтуха, анемия, снижение резистентности эритроцитов; возможна сульфгемоглобинемия, билирубинемия, смерть при появлении острой почечной недостаточности. При потреблении воды, содержащей медь (44 мг/л) наблюдается острый