Рубцовое пищеварение, метаболизм и продуктивность бычков на рационах с включением кукурузного силоса, приготовленного с бактериальной закваской амилонитробактерин

• Автор: Шиндялова, Елена Владимировна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 141 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Силосование как способ повышения питательности и сохранности кормов
1.2. Применение бактериальных заквасок в силосовании кормов
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 Л. Материал и методы исследований
2.2. Качество и питательная ценность испытуемых силосов
2.3. Кормление подопытных животных
2.4. Рубцовое пищеварение подопытных животных
2.5. Переваримость питательных веществ рационов
2.6. Обмен энергии в организме подопытных бычков
2.7. Обмен азота
2.8. Обмен кальция и фосфора
2.9. Рост и развитие подопытных животных
2.9.1. Весовой рост
2.9.2. Линейный рост бычков
2.10. Морфологический и биохимический состав крови бычков
2.11. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных
2.11.1. Убойные качества и морфологический состав туш
2.11.2. Характеристика качества мяса
2.12. Экономическая эффективность применения силосов, консервированных бактериальными заквасками при выращивании бычков
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Важнейшей задачей животноводства является полное удовлетворение потребностей населения страны в продуктах питания, выполнение её возможно лишь при создании прочной кормовой базы. В решении этой проблемы определённое значение имеет разработка и внедрение прогрессивных способов заготовки кормов, обеспечивающих максимальное сохранение питательных веществ и их физиологически полезных качеств.
Одним из основных способов сохранности сочных кормов является их силосование обычным традиционным методом или с применением различных консервантов.
В настоящее время в нашей стране ежегодно заготавливается 200-250 млн. тонн сочных кормов методом силосования, при этом потери питательных веществ достигают 25-30%. Для сокращения их применяются различные консервирующие вещества химического, синтетического или биологического происхождения, способные в значительной степени сократить потери питательных веществ, повысить качество корма, что естественно ведет к снижению затрат на производство продукции животноводства, снижению ее себестоимости, увеличению рентабельности отрасли в целом.
Работами А. А. Зубрилина, Е.Н.Мишустина (1958), Л. А. Чаплыгиной (1983), Л.Г.Боярского (1988), С.Г.Леушина, Р.Ф.Мангутова (1990), Н.П. Емельянова (1995) и др. установлено, что силосование зеленых кормов с применением консервантов позволяет значительно повысить сохранность питательных веществ и выход готового силоса. Авторы сообщают, что в этом случае на каждую тонну кормовой массы содержание питательных веществ увеличивается на 20-10 корм.ед., переваримого протеина - на 5-8 кг, сахара - на 10-15 кг,

амилонитробактерином-0,24; 2,55 и 15. В силосах с биоконсервантами больше содержалось сахара и крахмала.
Таким образом, заготовка силоса с бактериальными заквасками оказывает положительное влияние на качество и питательную ценность корма. Причем наибольший эффект достигается при применении в качестве консерванта амилонитробактерина(прил. 6).
2.3. Кормление подопытных животных
Кормление является важнейшим фактором, определяющим скорость роста и развития животных. Продуктивность, воспроизводительные способности, здоровье, хозяйственная и племенная ценность животных находятся в прямой зависимости от уровня и полноценности кормления в различные периоды роста. В период интенсивного роста молодняка основное внимание должно обращаться на обеспечение стабильного и полноценного кормления при рациональном использовании наиболее дешевых объемистых кормов.
Во время подготовительного периода бычки всех групп получали одинаковый рацион, рассчитанный на получение 850 г среднесуточного прироста. В его состав входили: сено злаково-бобовое - 2,0 кг, силос кукурузный - 10,0 кг, сенаж злаковый - 3,0 кг, зерносмесь злаковых культур - 1,5 кг, жмых подсолнечный - 0,5 кг, поваренная соль - 32 г, кормовой фосфат - 30 г и премикс - 20 г. Согласно проведенному химическому анализу состава кормов (прил. 1) в рационе содержалось 5,98 кормовых единиц, 69,35 МДж обменной энергии, 7,31 кг сухого вещества, 933 г сырого протеина, 605 г переваримого протеина, 1999 г сырой клетчатки, 855 г крахмала, 283 г сахаров, 226 г сырого жира, 40 г поваренной соли, 44 г кальция, 27,6 г фосфора, 18 г серы, 2,8 мг йода, 6,0 мг кобальта, 77 мг меди, 280 мг