Особенности структуры и физико-химических свойств сывороточного альбумина гибридных кур

• Автор: Бородина, Наталия Ивановна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Симферополь
• Количество страниц: 168 c. : ил

Глава I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Физиолого-биохимические аспекты гетерозиса
1.2. Структурно-функциональные свойства альбумина сыворотки крови
1.2.1. Структура и физико-химические свойства альбумина
1.2.2. Функциональная изменчивость структуры и свойств альбумина сыворотки крови
1.2.3. Эволюционно-генетические предпосылки изменчивости сывороточного альбумина
Глава 2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Раздел I. Материалы и методы
1.1. Материалы исследований
1.2. Методы анализа физико-химических свойств альбумина
1.2.1. Определение молекулярной массы фильтрацией в тонком слое сефадекеа
1.2.2. Гель-фильтрация в сефадексе
1.2.3. Ионообменная хроматография на ДЭАЭ-целлюлозе
1.2.4. Переосаждение альбумина в системе трихлоруксусная кислота - этанол
1.2.5. Изоэлектрическое фокусирование
1.2.6. Обезжиривание и температурная обработка белка
1.3. Методы анализа структуры альбумина
1.3.1. Определение аминокислотного состава
(метод хроматографии на бумаге)
1.3.2. Исследование пептидного состава триптических гидролизатов (метод пептидных карт)
1.3.3. Инфракрасная спектроскопия
1.3.4. Дисперсия оптического вращения
Раздел 2. Результаты собственных исследований и их обсуждение
2.1. Характеристика гомогенности препаратов альбумина сыворотки крови
2.1.1. Ионообменная хроматография на ДЭАЭ-целлюлозе
2.1.2. Гель-фильтрация
2.1.3. Дереосаждение в системе трихлоруксусная
кислота - этанол
2.2. Физико-химические свойства сывороточного
альбумина
2.2.1. Молекулярная масса
2.2.2. Изоэлектрические свойства нативного сывороточного альбумина
2.2.3. Иэоэлектрическая характеристика сывороточного альбумина, обработанного теплом
2.2.4. Влияние тепловой обработки на обезжиренный альбумин
2.3. Структура альбумина сыворотки крови кур
2.3.1. Аминокислотный состав сывороточного альбумина
2.3.2. Пептидный состав сывороточного альбумина
2.3.3. Структура альбумина по данным инфракрасной спектроскопии и дисперсии оптического
вращения
ЗАШЙЕНИЕ ВЫВОДЫ ЛИТЕРАТУРА