Обмен азотистых веществ и количественные аспекты синтеза и распада белков скелетных мышц у бычков при использовании рационов с разной распадаемостью протеина

• Автор: Шариева, Дина Ильясовна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 126 с. : ил.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
ЕЕ Распадаемость сырого протеина кормов и ее значение для обеспечения организма растущих бычков аминокислотами Е2. Количественные аспекты синтеза и распада мышечных белков и общих белков тела и методы их определения ЕЗ. К вопросам регуляции обмена белка и азотистых
соединений в организме молодняка крупного рогатого скота в период доращивания и откорма
Е4. Характеристика азотистого обмена и факторов его регуляции
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2. Е Материал и методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.Е Состояние азотистого обмена и обеспеченность аминокислотами организма животных
3. Е Е Уровень обеспеченности аминокислотами организма
бычков на рационах с разной распадаемостью протеина
3. Е2. Концентрация свободных аминокислот, мочевины в плазме крови и тканях
31.3. Активность ферментов переаминирования в тканях
3.1.4. Эффективность использования азотистых веществ корма

3.2. Метаболизм белков в скелетных мышцах
у растущих бычков
3.3. Интенсивность роста, убойные и мясные
качества животных
3.3.1. Интенсивность роста и убойные качества
3.3.2. Характеристика мясной продуктивности
3.4. Результаты исследований на растущих бычках
в условиях хозяйства на фоне разного уровня и распадаемости протеина в их рационе §2
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
СП — сырой протеин
РП - расщепляемый в рубце протеин
НРП - нерасщепляемый в рубце протеин
3 -МГ - 3-метилгистидин
AJIT - аланинаминотрансфераза
ACT - аспартатаминотрансфераза
РНК - рибонуклеиновая кислота
ДНК - дезоксирибонуклеиновая кислота
СТГ - соматотропный гормон
НЭЖК - неэстерифицированные жирные кислоты
САВ - синтетические азотсодержащие вещества
АТФ - аденозинтрифосфат
Ацетил КоА - ацетилкофермент А

Таблица
Процентное соотношение компонентов и химический состав
комбикорма для бычков в виварии института
Показатели Г руппы
контроль опыт
Ячмень, % 52,57 56,59
Пшеница, % 15,0
Отруби пшеничные, % 15,0
Шрот подсолнечный, % 14,53 -
Кукурузный глютен, % - 3,61
Дробина пивная (сухая), % - 4,81
Соевый шрот, % - 1,20
Диаммонийфосфат, % - 0,72
Органические кислоты, % - 0,15
Сера, % - 0,02
Соль поваренная, % 0,7 0,7
Известковая мука и трикалыщйфосфат, % 1,2 1,2
Премикс, % 1,0 1,0
ЭКЕ 1,00 0,90
Обменная энергия, МДж 9,96 9,03
Сухое вещество, г 932
Сырой протеин, г 142,93 150,0
Переваримый протеин, г 113,68 107,7
РП, г 111,49 99,0
НРП, г 31,44 51,0
Сырая клетчатка, г 46,51 36,18
Крахмал, г 334 352,8
Сахара, г 18,73 12,27
Сырой жир, г 26,0 26,90
Кальций, г 5,88 5,71
Фосфор, г 3,72 3,81
Магний, г 2,77 1,57
Калий, г 5,91 4,97
Сера, г 2,79 2,52
Железо, мг 131
Медь, мг 11,68 10,79
Цинк, мг 89,82 92,3
Кобальт, мг 1,22 1,19
Марганец, мг 88,6 84,6
Иод, мг 1,68 1,59
Каротин, мг 1,14 0,71
Витамин Д, тыс. МЕ 2,73 2,05
Витамин Е, мг 41,41 44,93
Витамин А, тыс. МЕ 15