Антиоксидантные и фотостабилизирующие свойства N-замещенных амидных производных салициловой кислоты

• Автор: Медяник, Надежда Петровна
• Шифр специальности: 02.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 125 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Действие ультрафиолетового излучения
1.2. Классификация и механизм действия светостабилизаторов
1.3. Биологическая роль и области применения салициловой кислоты
1.4. Современные представления о механизме свободнорадикального окисления липидов
1.5. Взаимосвязь между структурой и антиоксидантным
действием фенолов
1.6. Характеристика основных классов синтетических фенольных антиоксидантов
1.6.1. Производные 2,6-ди-нгрен7-бутилфенола
1.6.2. Серо- и азотсодержащие фенольные АО
1.7. Особенности действия природных антиоксидантов
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. СОБСТВЕННЫЕ ИСЛЕДОВАНИЯ.
ГЛАВА
2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1.1. Импульсный и стационарный фотолиз
2.1.2. Хемилюминесцентный метод определения ингибирующей активности фенольных антиоксидантов
2.1.3. Манометрический метод
2.1.4. Йодометрический метод
2.1.5. ИК - спектроскопия
2.1.6. Реактивы и их очистка
2.1.7. Статистическая обработка экспериментальных данных

ГЛАВА
2.2. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ АМИДОВ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ
2.2.1. Характеристика объектов исследования
2.2.2. Изучение особенностей строения М-замещенных производных СК
методом ИК-спектроскопии
ГЛАВА
2.3. ФОТОХИМИЯ 1Ч-ЗАМЕ1ЦЕННЫХ АМИДОВ
САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ
2.3.1. Кинетика и механизм импульсного фотолиза
Х-замегценных амидов СК
2.3.2. Анализ электронных и колебательных спектров при стационарном
фотолизе амида II
ГЛАВА
2.4. КИНЕТИКА ОКИСЛЕНИЯ МЕТИЛОЛЕАТА, ИНГИБИРОВАННОГО ]-ЗАМЕЩЕННЫМИ АМИДАМИ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ
2.4.1. Исследование антирадикальной активности
амидов салициловой кислоты
2.4.2. Антиоксидантная активность Х-замегценных амидов салициловой кислоты при АИБН-инициированном окислении
2.4.3. Кинетика разрушения гидропероксидов под действием Х-замещенных амидных производных салициловой кислоты
2.4.4. Сравнительное изучение кинетики окисления МО, ингибированного X-замещенными амидами СК и реперными АО, при УФ-инициированном
окислении
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АИБН - азобисизобутиронитрил
АО - антиоксидант, антиоксидантный
АОА - антиоксидантная активность
АРА - антирадикальная активность
ВВС - внутримолекулярная водородная связь
МВС - межмолекулярная водородная связь
МО - метилолеат
ос-ТФ - а-токоферол
ПОЛ - пероксидное окисление липидов
СК - салициловая кислота
УФ - ультрафиолет
ХЛ - хемилюминесценция

ЧАСТЬ ВТОРАЯ СОБСТВЕННЫЕ ИСЛЕДОВАНИЯ ГЛАВА
2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1.1. Импульсный и стационарный фотолиз
Импульсный фотолиз находит широкое применение при изучении механизмов фотохимических реакций. С его помощью можно регистрировать образование и гибель короткоживущих продуктов: возбужденные состояния молекул, радикалы, ион-радикалы, ионы, комплексы и др.
Принципиальная схема импульсного фотолиза приведена на рис. 1 [186] аналогична описанной в работе [23]. Конденсатор (6) заряжался до определенного напряжения, а затем разряжался через импульсную лампу (5), свет которой поглощался реакционной системой, находящейся в кювете (4). Свет спектроскопической лампы (1), проходил через кювету (4), монохроматор (7) и фотоумножитель (8), выход которого соединен с осциллографом (9). Образующиеся короткоживущие продукты регистрировались на спектрофотометре HP 8453 фирмы «Hewlett Packard».

Рисунок 1. Принципиальная схема лампового импульсного фотолиза:
1-спектроскопическая лампа, 2-линза, 3-фильтр, 4-кювета с образцом, 5-фотолитическая лампа, 6-высоковольтный конденсатор, 7-монохроматор, 8-фотоумножитель, 9-осциллограф.