Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Пономаренко, Евгений Валерьевич
23.00.02
Кандидатская
2004
Краснодар
186 с.
Стоимость:
499 руб.
Определение оптимальных параметров технологического процесса отжима сока из зеленых растений в кольцевом рабочем органе Выводы
концентрат не только для кормового назначения, но и для пищевого назначения. Один из наиболее отработанных вариантов такой технологии в условиях экспериментального производства основан на последовательной двухкратной тепловой коагуляции зеленого сока при температуре С и С. Первая коагуляция и последующая переработка дают хлоропластовый концентрат продукт кормового назначения с содержанием в сухом веществе сухого протеина на втором этапе получен свет лый цитогшазмовый концентрат пищевого назначения с содержанием сырого протеина до . Данное направление развития технологии влажного фракционирования является наиболее перспективным. Кормовая ценность и химический состав получаемого iпродукта при влажном фракционировании зелных кормов. В хозяйствах в среднем приходится на 1 кормовую единицу не более г перевариваемого протеина вместо г но норме, кроме того, качество протеина невысоко вследствие дефицита лизана в нм.
Эта технология дат возможность получать корм силос, сенаж, сено высокого качества, при переработке в муку дат экономию топлива, а получаемый протеиновый концентрат из сока способен стать полноценной заменой животного белка,,,6. Не менее важным вопросом является и разработка способов хранения кормов. В настоящее время одним из эффективных способов снижения лагерь при хранении кормов является применение химических консервантов. Чаше всего для этого используют органические кислоты белзонную, уксусную, муравьиную и их смесей. Применение консервантов снижает потери питательных веществ на сухого вещества в 6,3 раза, белка 2,9 раза, жира и БЭВ 1,,5 раза. Лабораторией кормления ДЗНИИСХа проведены исследования но изучению химического состава и питательной ценности кормов из зелных растений после отжатия сока. В качестве сырья для получения белкового экстракта использовались следующие корма люцерна, соя, чина, горох, донник. Результаты химического анализа показали, что корма, полученные после отжатия сока, существенно отличаются от исходного сырья табл. В сухом веществе белкововитаминного экстракта содержится от сырого белка или в 16 раза больше, чем в исходном сырье, в 1. Характерным является и то, что содержание клетчатки в пасте не превышает или 35 раза меньше, чем в исходном сырье. Важное значение для кормления сельскохозяйственных животных и птицы имеет качество белка т. Изучение аминокислотного состава зелной массы и продуктов после отжатия сока показало значительное изменение качественного состава белка. В белкововитаминном концентрате в 1 кг сухого вещества сумма незаменимых аминокислот выше, чем в исходной массе в раза табл.
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Государственная семейная политика как условие устойчивого развития и обеспечения национальной безопасности России | Каунова, Светлана Николаевна | 2010 |
Место северных регионов России в системе национальных интересов страны | Сидорчева, Оксана Викторовна | 2003 |
Региональная пресса как инструмент электорального процесса : На примере выборов в г. Краснодаре 1998-2004 гг. | Дроздецкая, Ольга Анатольевна | 2004 |