Оптимизация системы оздоровления и реабилитационных программ на основе применения продуктов питания из растительного сырья

• Автор: Зайцев, Леонид Михайлович
• Шифр специальности: 14.00.51
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 177 с. : 30 ил.

1.1. Состояние здоровья населения и факторы образа жизни, негативно влияющие на него, в современных условиях социальноэкономического состояния страны
1.2. Роль нутриептов и минорных компонентов пищи в регуляции защитных функций организма
1.3. Современные компьютерные технологии оценки эндоэкологического состояния организма.
Глава 2. Материалы, методы и объем исследований
Глава 3. Изучение влияния на морфофункциональное состояние и естественную резистентность организма включения рацион питания поливитаминных препаратов и натуральных концентрированных продуктов из растительного сырья
3.1. Оценка влияния на морфофункциональнос состояние и витаминную насыщенность организма
3.2. Оценка влияния на состояние естественной резистентности организма
Глава 4. Анализ эффективности стандартных лечебновосстановитсльных комплексов.
4.1. Климатические условия и условия размещения больных, прибывающих в Центр реабилитации
4.2 Анализ хронической заболеваемости у лиц, прибывающих в 0
Центр реабилитации и мониторинг состояния здоровья в процессе санаторнокурортного этапа лечения
4.3 Анализ эффективности стандартных оздоровительных программ
Глава 5. Обоснование методов оценки преморбидных состояний у прибывающих в центр реабилитации больных и оценка эффективности технологий восстановительных комплексов
5.1. Обоснование и оценка эффективности метода выявления признаков витаминноминеральной недостаточности организма и состояния клеточных метаболических функций с использованием компьютерных программ
5.2. Обоснование и оценка эффективности анкетноопросного метода
Глава 6. Обоснование методических подходов для создания рецептур продуктов и БАД, обладающих выраженным специфическим действием при различных патологических состояниях, для включения в реабилитационные программы и оценка их эффективности
6.1. Анализ эффективности включения встандарты лечения натуральных концентрированных пищевых продуктов из растительного сырья
6.2. Разработка рецептуры НКПП направленного действия
6.3. Оценка эффективности продуктов направленного действия в комплексе системы оздоровления больных в центре реабилитации
Заключение
Выводы
Практические рекомендации
Библиографический список литературы
мужчины должна составлять Козупица Г.С. и др, i Е.К., .
В отношении влияния количества жира в организме на состояние адаптациии имеются данные, что наибольшая численность молодых мужчин с удовлетворительным состоянием адаптации регистрируется у лиц с содержанием жира в организме . В группах исследуемых лиц с количеством жира в организме менее и более отмечается существенное уменьшение численности молодых людей с удовлетворительным состоянием адаптации Дорошевич В.И., .
Все сказанное выше, позволяет взглянуть на ожирение как на болезнь эволюции человека или как на болезнь современного образа жизни. Действительно, столь высокую распространенность ожирения в популяции экономически развитых стран нельзя объяснить, не принимая в расчет некоторых особенностей современного образа жизни, существенных для развития ожирения. По аналогии с инфекционными заболеваниями можно говорить о пандемии ожирения, выделяя пандемические факторы. Это, прежде всего малоподвижность и питание с большим количеством жирных продуктов. Увеличение частоты ожирения в последнее время напрямую связано с усилением действия именно этих факторов В. ., i . ., i ., .
Актуальность


Среди людей старше лет все чаще выявляются различные формы ожирения и избыточная масса тела у . Одновременно возрастают случаи иарушения иммунного статуса организма, в частности, различные формы иммунодефицита, и как следствие снижение резистентности к инфекциям, к неблагоприятным факторам окружающей среды. Увеличивается частота таких алименгариозависимых заболеваний, как жслезодефицитная анемия, болезни щитовиднойжелезы, связанные с дефицитом йода. Нехватка кальцияприводит к поражениям опорнодвигательного аппарата В. А. Тутельян и др. Избыточная масса тела и ожирение фактор риска развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета. С избыточным весом связано многократное повышение риска и частоты развития артериальной гипертонии, инсулиннезависимого сахарного диабета ИНСД, атеросклероза и ишемической болезни сердца Бутрова С. А., Гинзбург, М. М. и др. Р., . Причем связь эта носит причинный характер. Доказано, что в основе повышения артериального давления, дислипидемии и инсулинрезистентности, ведущей в дальнейшем к развитию сахарного диабета 2 типа, лежат метаболические нарушения, закономерно наблюдающиеся у больных с ожирением , Р. Достаточно информативны следующие данные в возрастной группе старше лет у больных ожирением повышено АД, у имеется клиника атеросклероза и ИБС, а у признаки ИНСД i, . Нередки и случаи, когда у одного пациента имеется сразу два или три из вышеперечисленных заболеваний. По данным ряда авторов, мужчины среднего возраста с массой жира, превышающей от массы тела норма , имеют риск инфаркта миокарда в раз превосходящий таковой у мужчин с нормальной массой жира Е. Е., . Установлено, что при снижении массы тела замедляется прогрессирование атеросклероза, нормализуется или снижается артериальное давление, улучшается контроль сахарного диабета С. У больных с избыточным весом значительно чаще развиваются заболевания опорнодвигательного аппарата остеохондроз позвоночника и обменнодистрофический полиартрит, болезни гепагобиллиарной зоны дискинезия желчного пузыря, хронический холецистит и желчнокаменная болезнь, опухоли ряда локализаций, в частности рак легкого, рак молочной железы, рак тела матки и яичника ООН. Электрон. Дан. С., . На фоне ожирения у женщин довольно часто наблюдаются нарушения менструальноовариальной функции и бесплодие. М., . Больные ожирением больше дней проводят на больничном листе, имеют больше осложнений после наркоза и оперативных вмешательств, чаще погибают в автомобильных авариях и катастрофах. Ожирение значимо уменьшает продолжительность жизни в среднем от лет при небольшом избытке веса, до лет при ожирении степени. Практически в двух случаях из трех смерть человека наступает от заболевания, связанного с нарушением жирового обмена и ожирением. Установлено, что если бы человечеству удалось решить проблему избыточного веса, средняя продолжительность жизни увеличилась бы на 4 года. Для сравнения, если бы была решена проблема злокачественных опухолей, средняя продолжительность жизни увеличилась бы только на 1 год , М. Заболеваемость ИБС несомненно связана с ожирением и эго подтверждается большим количеством эпидемиологических исследований Шурыгин Д. Я. и др. Можно утверждать, что при наличии ожирения достоверно увеличивается частота развития злокачественных опухолей некоторых локализаций. Показано, что у больных с ожирением значительно чаще, чем у худых, развивается рак почки, рак толстой кишки, рак легких, рак молочных желез и опухоли женской половой сферы. Полагают, что развитию, например, рака толстой кишки при ожирении способствует жирная еда и гиподинамия, а повышение частоты рака яичника или молочной железы увеличивается вследствие нарушения обмена половых гормонов, которое может наблюдаться при ожирении Разумов А. Н. и др. Тугельян, В. А., iii, , . При исследовании взаимосвязи отдельных компонентов состава тела жировой и мышечной массы с общей физической работоспособностью было установлено, что содержание жира в организме в пределах от до наиболее благоприятно для физического здоровья человека.