Сравнительная оценка фармакологической активности n-6 и n-3 полиненасыщенных жирных кислот в эксперименте

• Автор: Тюпелеев, Петр Анатольевич
• Шифр специальности: 14.00.25
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Владивосток
• Количество страниц: 127 с. : ил

1.1 Пути метаболизма п6 и п3 ПНЖК
1.2. Роль IIIЖК в липидном обмене
1.3. ПНЖК в механизмах тромбообразования
1.4. Влияние ПНЖК на механизм воспаления
1.5. ПНЖК при повреждении слизистой оболочки желудка
1.6. Метаболизм ПНЖК в коже
1.7. Новые аспекты изучения п6 и п3 ПНЖК
1.8. Заключение
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЖИРА ИВАСИ
САРДИНОЛЬ И КОНЦЕНТРАТА ЭТИЛОВЫХ ЭФИРОВ п3 Г1НЖК НА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНУЮ ГИЛЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЮ И ТРОМБОЗ
СОСУДОВ ХВОСТА КРЫС
3.1. Экспериментальная гипсрхолсстсринсмня
3.2. Тромбоз сосудов хвоста крыс ГЛАВА 4. СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ п6 и п3 ПНЖК
4.1. Острое воспаление
4.2. Повреждение СОЖ этанолом
4.3. Анафилактоидная реакция
4.4. Некроз кожи
ГЛАВА 5. ИЗУЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ
КОНСЕРВИРОВАННОГО ЖИРА ИВАСИ САРДИНОЛЬ И КОНЦЕНТРАТА п3 ПНЖКЭ ПРИ ИХ ДОБАВЛЕНИИ К РАЦИОНУ В КОМБИНАЦИИ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
5.1. Острое воспаление
5.2. Жирнокислотный состав липидов тканей желудка
5.3. Повреждение СОЖ этанолом
5.4. Анафилактоидная реакция
5.5. Некроз кожи ГЛАВА 6. ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ СМЕСЕЙ п6 и п3 ПНЖК
6.1. Острое воспаление
6.2. Повреждение СОЖ этанолом
6.3. Анафилактоидная реакция
6.4. Некроз кожи
ГЛАВА 7. ПОЛОВЫЕ РАЗЛИЧИЯ ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОВ п6 и п3 ПНЖК
7.1. Острое воспаление
7.2. Повреждение СОЖ зтанолох
7.3. Анафилактоидная реакции
7.4. Некроз кожи
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ
ГЛАВА 5. ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


В последнее десятилетие показано, что образование эссенциапьных п6 и п3 ПНЖК происходит только в хлоропластах клеток высших растений, а также у водорослей и некоторых грибов , . Соответственно, наземные и морские растения являются первичными источниками эссенциальных ПНЖК в пищевых цепях. Рыбы и другие морские животные способны к удлинению углеводной цепи элонгированию и образованию новых двойных связей десатурированию в молекулах жирных кислот, образуя длинноцепочечные ПНЖК i, 9. Установлено, что биосинтез ПНЖК в организме протекает крайне медленно. Реакция образования двойных связей являсгся первым и скорость лимитирующим этапом в метаболизме ПНЖК. Незаменимость п6 и п3 ПНЖК лучше всего объясняется неспособностью тканей животных и человека образовывал, в молекулах жирных кислот двойные связи в положении от п1 до п9 . V, . Важнейшее значение имеет конкурентная дссатурация жирных кислот п3, п6 и п9 серий, поступающих с пищей, ферметом б6десатуразой . Данный фермент представлен во всех тканях млекопитающих, однако в печени отмечается наибольшее его содержание. Высокая активность и б6десатураз присуща печени мышей и крыс, тогда как в печени человека, кроликов и морских свинок их активность существенно ниже , . Основные пути метаболизма ненасыщенных жирных кислот, поступающих с пищей, представлены на рисунке 1. Ряд линолевой кислоты, состааляют п6 ПНЖК. Основным источникам лннолсвой кислоты являются растительные масла подсолнечное, кукурузное и др Масло семян энотеры, черной смородины, бурачника содержат 3 п6 улинолевую кислолу , , .